Разные чесночные приправы

О полезности чеснока знают все, поэтому заготовки этого ценного продукта всегда пригодятся. Его добавляют для улучшения вкуса и пикантности в разные блюда или подают самостоятельно. Этот овощ можно использовать не только в свежем, сушеном и маринованном виде, но приготовить разные соусы и приправы. Об этом и пойдет речь.

Как точно перевести название sugar plums, я не знаю.
Оно обманчиво: слив в «сахарных сливах» нет, в свое время «плам» начали использовать
для обозначения любых сухофруктов
(да-да, это все напоминает об английском рождественском плам-пудинге).
Sugar plums могут содержать чернослив, курагу, изюм, сушеные вишню, финики, смородину, а еще орехи и специи.
Все это надо мелко-мелко покрошить, с помощью меда скрепить и обвалять в сахаре или кокосовой стружке. 

Счастья на Рождество!

Состав (на 16-20 шариков):

Миндаль жареный – 0,75 стакана 
Чернослив – 0,5 стакана 
Курага – 0,5 стакана 
Сушеная клюква – 0,25 стакана 
Сушеная вишня – 0,25 стакана 
Апельсиновая цедра – 0,5 ч.л. 
Мед – 0,25 стакана 
Сахарная пудра – 0,25 стакана 
Корица молотая – 0,5 ч.л. 
Мускатный орех молотый – 0,25 ч.л. 
Кориандр молотый – 0,25 ч.л. 
Соль – щепотка 
Кокосовая стружка для панировки

Приготовление:

1. Все сухофрукты, миндаль и апельсиновую цедру измельчить в кухонном комбайне 
до мелко нарезанной смеси.

2. В большой миске перемешать сахарную пудру, 
корицу, мускатный орех, кориандр и щепотку соли. 
Добавить к специям смесь из комбайна, перемешать. 
Влить мед, перемешать.

3. Сформировать из смеси шарики размером с грецкий орех. 
В центр шарика можно вложить один цельный миндаль. 
Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке. 
Хранить в холодильнике.

1.

Очень простой и доступный рецепт! 

Чтобы восстановить, сохранить хорошее зрение и здоровые глаза, ешьте на завтрак такой салат. 

Приготовьте: 

• - морковь тёртую (1 шт) 
• - курагу измельчённую (15-20 шт) 
• - апельсин измельчённый (1 шт) 
• - 1 ст. л. мёда 

Всё перемешайте и дайте настояться 5-10 мин. 

Полезный салат готов! 

источник

Источник →

5 рецептов полезных конфет

Квашеная капуста — вкуснейшая витаминная закуска, низкокалорийная к тому же! Это ценный источник клетчатки, микроэлементов (кальций, магний, фосфор, натрий, сера, хлор, калий), витаминов А, С, РР, Е, Н и группы В, а также лактобактерий.

Октябрь... На носу первые заморозки, природа замирает, почти все фрукты-ягоды уже отошли. Значит, приготовление вкусных настоек и ликёров придется отложить до весны? Как бы не так! Делать любимые алкогольные вкусняшки можно и из сухофруктов – в ряде случаев напитки на них получаются даже лучше и уж точно оригинальней, чем на свежих плодах, и настойка из кураги – живое тому доказательство!

3 кг кабачков (кубиками)
пучок укропа и петрушки
2 морковки
0,5 стакана чеснока (на мелкой терке)
2 ст. ложки соли
1 стакан сахара
1,5 стакана подсолнечного масла
1 стакан 9%-ого уксуса
1 ст. ложка черного молотого перца
Все сложить в большую кастрюлю, перемешать и оставить на 3 часа. Затем разложить по банкам и стерилизовать (1 л банки - 15-20 минут), затем закатать и укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

Если вы уже перепробовали почти все рецепты соков на зиму, предлагаю приготовить оригинальный и солнечный напиток из кабачка! Сам по себе кабачковый сок едва ли может похвастаться насыщенным вкусом и ароматом, поэтому мы подарим ему апельсиновые нотки. В сезон при наличии огромного урожая кабачков обязательно заготовьте впрок пару-тройку баночек такого сока - детишек зимой порадуйте.

Для приготовления этого сока на зиму можно использовать как молодые, так и перезрелые овощи. Правда, из кабачков желтого цвета сок получится такой же, в то время как плоды со светлой или зеленой кожицей дадут бледный напиток (как из огурца) - на вкус это не особо влияет. Количество сахарного песка варьируйте по желанию. Кстати, дополнительно я бы советовала использовать сок (и цедру) 1 крупного лимона, благодаря которому у напитка появится приятная кислинка.

Как вкусно замариновать зеленые помидоры с чесноком

Случалось, что у вас оставались зеленые не созревшие помидоры, и вы не знали, что с ними делать? Тогда сегодня я расскажу, как замариновать зеленые помидоры. Маринованные зеленые помидоры получаются такие, что пальчики оближешь. Рецепт маринованных зеленых помидор с чесноком, настолько прост, что приготовить его не составит большого труда, а результат, несомненно, порадует. И еще, их можно есть через сутки, а можно оставить на зиму, потому что этот рецепт маринованных зеленых помидор — универсален. Не откладывайте ни минуты, давайте займемся консервацией.

Если суставы беспокоят, задержитесь и прочитайте! Настойка для суставов на основе желатина будет очень вам полезна!