(и еще 36494 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
азиатские модели аксессуары безрукавка болеро век живи век учись видео выпечка вышивка вязание гардероб принцессы деткам детки детям жакет живопись жилет журнал журнал по вязанию для деток идеи идеи для вдохновения идея со схемой кофточка кофточка спицами круглая кокетка мк модели для женщин мои работы мясные блюда натюрморты пирог платье поделки с детьми понравилось пуловер работы мастериц из китая салат свитер сладкоежкам стихи схема схемы топ торт туника узор спицами цветы шапочка юмор японские ажуры японский журнал
Котлетки "Малышки" |
Метки: котлетки мясные блюда |
КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА ПАРМАНТЬЕ |
Метки: запеканка мясные блюда овощные блюда |
Крылышки по "канадски" |
Очень интересный рецепт - крылышки по "канадски", да и ингредиенты тоже. Но думаю это будет очень вкусно. Рецепт взяла себе на заметку. Обязательно попробую. Присоединяйтесь!
Метки: крылышки мясо мясные блюда |
Рождественские мясные рулетики по-британски!!! (ШИКАРНО!!!!!) |
Метки: мясные блюда мясные рулетики |
Итальянкские фрикадельки - пальпетты |
Итальянцы тоже люди и ничто человеческое, в том числе и фрикадельки им не чуждо, но, местожительства накладывают свою специфику на любое блюдо, поэтому и фрикадельки у них особенные, очень похожие на наши, но все равно особенные. Для этого чуда, под названием фрикадельки, нам понадобится говядина - грамм 800, луковичка, пара столовых ложек панировочных сухарей, яйцо, половинка мускатного ореха, грамм 100 молока, щедрая порция молотого перца, соль и немного мелкопорубанной петрушки. Еще надо будет жменя натертого пармезана и естественно соль.
Для соуса - стакан белого вина, половинка лимона, пара горошин перца, лавровый листочек, перчинка чили, столовая ложка, а то и больше сахара, соль по вкусу.
Посыпим фрикадельки жареным и порубленным миндалем и мелкорубленной петрушкой.
Готовим фарш. Говядину с луковичкой мы перемалываем на мясорубке с мелким ситом. Добавляем все остальные ингредиенты, не забыв натереть половинку мускатного ореха и пармезан. Аккуратно с молоком, его луше добавить в полном объеме по мере перемеш вания, чтобы фарш не оказался слишком жидким. Перемешали, и отставили в сторону, чтобы ингредиенты пропитались взаимными вкусами.
Как прошло минут 15-20 мы еще раз тщательно перемешиваем и начинаем "выбивать" фарш. Выбивать фарш необходимо, чтобы он стал плотнее и однороднее. Как это делать? Да, очень просто. Поднимаем фарш и с силой кидаем его в миску. Подкимаем и опять кидаем чуть другой стороной. И так десять-двадцать раз.
На широкую тарелку насыпаем муку. Отрываем по кусочку фарша и лепим из них тефтельки. Панируем в муке. Подготавливаем две сковороды. На одной мы будем делать соус, а на второй обжаривать фрикадельки. Для соуса режем тоненько очень небольшую луковичку. На обе сковороды наливаем оливковое масло (не забываем - блюдо таки итальянское). :-) Лук кидаем на сковороду с маслом под соус и пассеруем, пока он не станет мягоньким. На вторую сковороду высыпаем тефтельки и обжариваем их на небольшом огне. В соус добавляем стакан вина и сахар. Выдавливаем сок половины лимона и тоже добавляем в соусную сковороду. Солим. Кидаем несколько черных перчинок и лавровый листочек. Режем наискось и тоже кидаем часть красного перца. Пробуем на баланс кисло-сладко. Если необходимо подправляем. Пока фрикадельки обжариваются, мы слегка выпариваем соус. Фрикадельки обжарились со всех сторон и отправляются вместе с маслом в котором они жарились в соусную сковороду. Доводим до кипения, накрываем крышкой и даем несколько минуток потомиться, пропитывая пальпетты нашим кисло-сладким соусом.
Высыпаем на блюдо и посыпаем сверху крупно порубанным миндалем и мелкопорезанной петрушкой!
Приятного аппетита!
Я не знаю правильно или нет, но я ел пальпетты со спагети. Скажу честно - было потрясающе вкусно! :-)
Метки: мясные блюда фрикадельки тефтели |
Необычно вкусные тефтели))) |
Метки: тефтели тефтели с рисом мясные блюда |
Печёночный рулет в пакете или в рукаве. |
Курица была у нас в пакете, а теперь готовим рулет из печёнки всё в том же пакете или в рукаве. Получается отличная праздничная закуска.
Метки: Печёночный рулет мясные блюда закуска |
РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ |
Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!
Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.
Метки: рулет куринный рулет мясные блюда закуски |
Курица терияки с овощами |
Метки: мясные блюда курица вторые блюда |
Лапша с курицей и грибами |
Метки: вторые блюда мясные блюда |
Гуляш из говядины: мастер класс с фотографиями |
Настоящий венгерский гуляш — вкусное и сытное блюдо, напоминающее густой суп с обилием мяса и овощами. Он отлично подойдет для холодных деньков, чтобы согреться. Гуляш получается красивого насыщенного цвета, с ароматом паприки. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар. И хотя приготовление этого блюда займет немало времени, на следующий день гуляш будет только лучше.
Метки: гуляш мк мясо мясные блюда |
крылышки, жаренные в острой карамели |
Метки: крылышки мясные блюда |
"Цветок любви" - закусочный торт |
Метки: закуски закусочный торт мясные блюда |
Треугольные котлетки |
Редко мне последнее время попадаются на глаза вафельные коржи, а тут увидела и вспомнилось как давно мы любили делать с ними симпатичные котлетки-треугольнички. Вот, если кто забыл или и вовсе не пробовал - делюсь несложным рецептом, папам и деткам точно понравится.
Метки: котлетки мясные блюда рецепт |
«Перепелиные» ножки |
Метки: «Перепелиные» ножки мясные блюда |
Firinda Potates Kofte (турецкая кухня) |
В этом блюде ничего особенного нет, но оно всегда производит впечатление
на гостей и никогда не остается на тарелках. Надеюсь вам понравится, да
и готовится оно быстро, а если неожиданные гости, а в холодильнике есть
котлетки, то все проблемы решены.
Читать далее
Метки: котлетки мясные блюда котлетки запеченные с овощами |
Рулька «Дружба». |
Метки: рулька «дружба» мяско мясные блюда |
Мясной хлеб с сухофруктами и орехами |
Ингредиенты:
Метки: мясные блюда закуски мясной хлеб |
Мясо с баклажанами и кедровыми орешками в рукаве |
Дневник |
Метки: мясо мясные блюда мясо с баклажанами в рукаве |
Отбивные котлеты из индейки, свинины, телятины, баранины, курицы. |
ОТБИВНЫЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ
6 отбивных из индейки;
250 г мелко порезанных белых шампиньонов;
3 ст.ложки сливочного масла;
1/2 чашки оливкового масла;
1 чашка вина Марсала;
1/3 чашки жирных сливок;
6 ломтиков сыра Моццарелла;
соль, чёрный молотый перец.
Разогрейте оливковое масло в тяжёлой сковороде и обжарьте грибы до слегка золотистого цвета. Переложите грибы на тарелку. В сковороду добавьте сливочное масло, когда оно начнёт пениться, положите в сковороду отбивные и хорошо поджарьте с обеих сторон до готовности. Переложите индейку на тарелку. В сковороду налейте вино, соскоблите со дна пригоревшие кусочки, добавьте сливки и готовьте, пока жидкость не выкипит наполовину. Тогда снова добавьте грибы и хорошо перемешайте. Возьмите большую посуду для запекания, выложите на неё отбивные одним слоем, равномерно полейте каждую отбивную грибным соусом, сверху положите по кусочку моццареллы. Запекайте в духовке при 200°C примерно 5 минут, пока не расплавится сыр. Подавайте горячим.
Метки: мясные блюда мясо. отбивные котлеты рецепты для праздничного стола |
Страницы: | [2] 1 |