Привезла из Франции рецепт салата! Низкокалорийный салат «Мадам», сама изысканность…

Изумительный, нежный салат с белым сочным виноградом и курицей, приготовленный по французскому рецепту, станет украшением каждого стола, приятно удивит ваших домочадцев.

Ингредиенты:

• 300 г твердого сыра
• 500 г винограда киш-миш
• 300 г ананасов консервированных
• 400 г куриного филе
• 150 г майонеза (или йогурта)
• 2 зубчика чеснока

Способ приготовления:

1. 500 грамм белого винограда без косточек тщательно помойте, обсушите, разрежьте каждую ягодку пополам, 300 грамм консервированных ананасов порежьте небольшими кубиками, 300 грамм твердого сыра натрите на терке, 400 грамм куриного филе отварите до полной готовности, остудите, нарежьте небольшими кусочками.
2. Все подготовленные ингредиенты отправьте в красивую салатницу, добавьте 150 г майонеза или йогурта, тщательно перемешайте, можно добавить 2 зубчика чеснока, пропущенных через специальный пресс, на ваше усмотрение. Салат можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Изумительный рецепт классического хумуса прямо из Израиля. Безумно вкусно!

Изумительный, пряный хумус, приготовленный по классическому рецепту из Израиля, станет настоящим кулинарным шедевром на каждом столе, внесет новшество в меню ваших близких и приятно порадует их.

Ингредиенты:

• 200 г бараньего гороха (нут)
• 2 ст. л. молотого кунжута
• 1/2 лимона
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 ч. л. зиры
• 1/4 ч. л. кориандра
• 1/4 ч. л. красного перца
• соль (по вкусу)

Способ приготовления:

1. 200 г нута замочите в воде в глубокой емкости на несколько часов, лучше всего на ночь.
2. Отварите горох на небольшом огне в течение 60 минут, процедите отвар, но не выливайте его.
3. Отваренный нут измельчите с помощью блендера, выложите в глубокую емкость.
4. 2 зубчика чеснока пропустите через специальный пресс.
5. 2 ст.л. семян кунжута смешайте с 2 ст.л. оливкового масла, измельчите с помощью блендера до получения кунжутной пасты.
6. Соедините в одной емкости кунжутную пасту, пюре из нута, добавьте сюда же сок половины лимона, измельченный чеснок, ¼ ч.л. зиры, ¼ ч.л. кориандра, ¼ ч.л. красного перца, тщательно перемешайте.
7. Готовый хумус выложите в красивое глубокое блюдо, подавайте к столу. Данная закуска прекрасно подойдет к каждому блюду. Приятного всем аппетита!

Слоеный салат «Гроздь винограда» с курицей

Восхитительный, очень вкусный и красивый салат со свежим виноградом станет украшением каждого стола, внесет новизну в меню ваших родных.

Ингредиенты:

• гроздь спелого винограда
• 250 г куриного филе
• 2 зеленых яблока
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• 100 г твердого сыра
• 100 г майонеза (можно использовать сметану)
• 1/4 ч. л. соли
• 50 г петрушки

Способ приготовления:

1. 250 г куриного филе тщательно помойте, отварите до полной готовности, остудите, порежьте небольшими кубиками, выложите на красивое плоское блюдо, формируя небольшую горку, смажьте слоем майонеза.
2. 3 яйца сварите вкрутую, остудите, потрите на терке, выложите вторым слоем в салат, смажьте майонезом.
3. 2 зеленых яблока помойте, обсушите, очистите от кожуры, удалите сердцевину и семечки, порежьте яблоки мелкими кубиками, выложите одним слоем в салат, смажьте майонезом.
4. 100 г твердого сыра потрите на терке, выложите четвертым слоем в салат, смажьте майонезом.
5. Гроздь спелого винограда, можно использовать как синий, так белый виноград, тщательно помойте, обсушите, разрежьте каждую ягодку пополам и украсьте поверхность салата, добавьте несколько листиков петрушки для украшения.
6. Отправьте салат в холодильник на 60 минут, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Слоеный салат «Грибная поляна» 

Необычный, очень красивый, нарядный, сытный салат «Грибная поляна» произведет ошеломительное впечатление на всех окружающих и станет шикарным украшением каждого стола. Ваши близкие будут очарованы его нежным, пикантным вкусом.

Ингредиенты:

• 500 г маринованных шампиньонов
• 50 г зелени
• 200 г вареного мяса (свинина, говядина)
• 200 г моркови по-корейски
• 200 г твердого сыра
• 200 г отварного картофеля
• 100 г маринованных огурцов
• 200 г майонеза

Способ приготовления:

1. В большую кастрюлю или форму для выпечки с разъемными бортиками выложите 500 г маринованных грибов, шляпками вниз.
2. 50 г зелени тщательно помойте, обсушите, измельчите с помощью ножа, посыпьте на грибы.
3. 200 г картофеля отварите в мундирах в подсоленной воде до полной готовности, остудите, очистите от кожуры, порежьте небольшими кубиками. Выложите одним слоем на зелень, равномерно распределите по всей поверхности.
4. Тщательно утрамбуйте первые слои салата и смажьте небольшим количеством майонеза.
5. 100 г маринованных огурцов мелко нарежьте ножом и выложите равномерным слоем поверх картофеля, также смажьте небольшим количеством майонеза
6. 200 г свинины, можно использовать говядину, отварите до полной готовности, остудите, порежьте мелкими кубиками. Выложите измельченное мясо ровным слоем в салат, смажьте майонезом.
7. Следующим слоем выложите 200 г моркови по-корейски. 200 г твердого сыра потрите на мелкой терке, сформируйте из него еще один слой салата.
8. Готовый салат поместите в холодильник на 2 часа, чтобы хорошо пропитался и не потерял форму.
9. Выньте салат из холодильника, переверните его на красивое плоское блюдо. Таким образом, грибочки с зеленью окажутся самыми верхними на салате и будут выглядеть в виде полянки из грибов. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Закусочный торт-салат из крекеров

Представляем вам рецепт вкуснейшего салата-торта из крекеров. Готовится он просто и быстро. А продукты используются самые доступные. Чтобы сделать салат более полезным, вы можете использовать домашний майонез на желтках.

Необходимые продукты:

• круглый крекер – 0,2 кг
• вареное яйцо – 3 шт
• твердый сыр – 0,1 кг
• рыбная консерва в масле – 0,5 баночки
• майонез – 250 гр
• лук – 0,5 шт
• чеснок – 2 зубчика
• соль, перец

Приготовление:

1. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и измельчаем. Смешиваем их с майонезом. Открываем консерву из рыбы и разминаем ее вилкой. Тщательно измельчаем лук. Трем на мелкой терке сыр и чеснок. Добавляем майонез и все перемешиваем.
2. Собираем торт-салат. На блюдо выкладываем крекеры. Формируем из них красивый кружочек. Затем сверху выкладываем яичную смесь. Затем снова крекеры и промазываем их майонезом. Затем кладем рыбу. Присыпаем ее луком и накрываем крекером. Этот слой также промазываем майонезом и выкладываем слой из сыра. После этого кладем крекер и промазываем майонезом.
3. Украшаем оставшимся яйцом. Отделяем белок от желтка и натираем. В центр всыпаем желток, по краям белок. Можно также украсить дольками свежего ананаса и зеленью. Наш торт-салат готов! Ставим пропитываться в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

«Барский» слоеный салат с мясом и грибами – идеальное дополнение к праздничному столу или самостоятельное блюдо для будничного ужина. Приготовление данного салата не требует особых навыков шеф-повара, а результат порадует даже самых искушенных гурманов. Чтобы приготовить этот салат потребуется несколько больших клубней картофеля, 7-8 яиц, твердый «Российский» сыр, банка маринованных шампиньонов, свежая ветчина, пучок зелени петрушки, укропа и зеленого лука, майонез «Деликатесный», а также соль, смесь молотых перцев и любимые специи – на свой вкус.

Праздничный салат «Николь»

Салатик настолько нежный и легкий, что попробовав раз, навсегда влюбляешься в этот вкус!

Ингредиенты:

• куриная грудка варёная — 200 г,
• маложирный сыр — 200 г,
• морковь сырая — 200 г,
• зелёный горошек — 1 ст. л.,
• йогурт натуральный — 100 г,
• чеснок, соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Грудку порезать на мелкие кусочки. Сыр и морковь натереть на крупной терке.
2. Добавить горошек и заправить йогуртом. Добавить раздавленный зубчик чеснока.
3. Переложить все в салатницу. Приятного аппетита!

Необычный яркий салат «Кучеряшка»

Ярким украшением на праздничном столе может стать этот необычный, вкусный салат «Кучеряшка». Приготовить его очень просто благодаря нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 шт.
• Сыр — 50 г.
• Грибы (шампиньоны консервированные) — 1 банка,
• Яйца — 2 шт.
• Лук — 3 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Майонез — 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварите до полной готовности, остудите, порежьте мелкими кусочками, добавьте к нему 2 зубчика чеснока, пропущенных через специальный пресс, майонез, специи по вкусу, перемешайте, выложите одним слоем на красивое блюдо.
2. 3 репчатых луковицы очистите, помойте, обсушите, измельчите ножом, вместе 1 банкой консервированных шампиньонов обжарьте в сковороде на растительном масле, остудите, выложите следующим слоем на салат.
3. 2 яйца потрите на крупной терке, выложите слоем на салат, смажьте майонезом.
4. Помидор помойте, обсушите, порежьте мелкими кубиками, выложите сверху на яйца, разровняйте, посыпьте 50 г твердого сыра, потертого на терке.
5. Для украшения посыпьте салат мелко порезанным ярким сладким перцем. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Яркий свекольный салат с сыром и грибами

Еще один вариант свекольного салата вы можете приготовить с помощью нашего простого рецепта. Яркий вкусный салат со свеклой, сыром и грибами никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• Свёкла — 3 шт (варёная)
• Грибы — 150 г
• Сыр — 30 г
• Яйца вареные — 2 шт
• Лук — 1 головка
• Чеснок — 1 - 2 зубчика
• Соль и специи — по вкусу
• Майонез — для заправки
• Растительное масло — для жарки
• Зелень петрушки — для украшения

Рецепт приготовления свекольного салата:

1. 150 г грибов помойте, обсушите, порежьте тонкими пластинками, репчатую луковицу очистите, помойте, измельчите ножом. Обжарьте грибы с луком в сковороде на растительном масле до золотистого цвета, остудите.
2. Натрите на терке 3 вареных свеклы, 2 яйца, 30 г сыра.
3. В глубокой миске смешайте грибы с луком, свеклу, яйца, сыр, добавьте 1 - 2 зубчика чеснока, пропущенных через специальный пресс, посолите по вкусу, заправьте майонезом, тщательно перемешайте. Выложите салат в красивое блюдо, украсьте сверху зеленью петрушки. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Восточный салат из запеченных овощей 

Очень необычный, ароматный салат из запеченных овощей, со сладкой медовой заправкой и легким пряным ароматом станет изюминкой на каждом столе. Такого салата вы еще не пробовали.

Ингредиенты:

• баклажан — 4 шт.
• сладкий перец — 3 шт.
• помидор — 2 шт.
• кориандр — 1 ч.л.
• чеснок — 3 шт.
• лук зеленый — 1 шт.
• оливковое масло — 5 ст.л.
• мёд — 1 ст.л.
• сок лимона — 4 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• перец — 1 щепотка

Рецепт приготовления:

1. Баклажаны, сладкий перец помидоры помойте, обсушите, наколите вилкой в нескольких местах, выложите на противень, запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 40 - 50 минут.
2. Выньте овощи из духовки, немного остудите, аккуратно снимите кожуру, перец поместите в полиэтиленовый пакет на 10 - 15 минут, затем снимите кожицу. Порежьте все овощи тонкой соломкой.
3. Приготовьте специальную заправку для салата. Для этого в небольшой емкости смешайте 5 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, 4 ст.л. лимонного сока, 3 зубчика чеснока, пропущенных через специальный пресс, щепотку соли и перца, перемешайте.
4. В большой миске смешайте баклажаны, перец, помидоры, полейте заправкой, добавьте измельченный зеленый лук, хорошо перемешайте. Отправьте салат в холодильник на 3 часа настояться, переложите в красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Салат из баклажанов, маринованного лука и яиц

Если вам захотелось порадовать близких необычным салатом, приготовьте им вкусный салат из баклажанов, яиц и лука. Салат получается очень ярким, вкусным и сытным. Секрет заключается в использовании специального маринада. Попробуйте!

Ингредиенты:

• 3 средних по размеру баклажана
• 3 куриных яйца
• 2 средних луковицы
• 3 ст.л. майонеза
• сахар, соль и перец по вкусу

Для маринада:

• 1 ч.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• 3 ст.л. уксуса (9%)
• 70 мл воды

Рецепт вкусного салата из баклажанов:

1. 3 яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, порежьте соломкой. 3 баклажана помойте, обсушите, удалите хвостики, порежьте мелкими кусочками, поместите в глубокую миску, посолите, оставьте на 30 минут, чтобы вместе с соком ушла горечь.
2. 2 репчатых луковицы очистите, помойте, обсушите, порежьте тонкими полукольцами, поместите в глубокую миску, добавьте сюда 70 мл кипяченой воды, 1 ч.л. сахара, ½ ч.л. соли, 3 ст.л. 9% уксуса, перемешайте, оставьте на 15 минут промариноваться.
3. В разогретую сковороду залейте немного растительного масла, нагрейте его, обжарьте баклажаны в течение 6 - 8 минут. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки жира.
4. Сложите баклажаны в контейнер с крышкой, добавьте к ним измельченные яйца, маринованный лук, посолите по вкусу, заправьте майонезом, тщательно перемешайте. Поместите салат в холодильник на 30 минут.
5. По истечении этого времени салат готов к употреблению, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Салат с копченой куриной грудкой и маслинами

Очень вкусный, необычный салат с копченой куриной грудкой идеально подойдет для ужина. Приготовить его очень легко, воспользуйтесь нашим простым рецептом!

Ингредиенты:

• 200 г копченой куриной грудки
• 2 огурца
• 2 помидора
• 120 г копченого сыра-косички
• 1 банка маслин без косточки
• 2 ст.л. майонеза или йогурта
• перец по вкусу

Рецепт салата из копченой грудки:

1. Откройте банку маслин, слейте жидкость, нарежьте маслины тонкими колечками.
2. 200 г копченой куриной грудки и 2 огурца порежьте соломкой, 120 г копченого сыра разделите на волокна, порежьте соломкой.
3. 2 помидора помойте, обсушите, разрежьте на 4 части, удалите мякоть, поместите в отдельную емкость, оставшуюся часть помидоров порежьте тонкими полосками.
4. Приготовьте специальный соус. Для этого к мякоти добавьте 2 ст.л майонеза или йогурта, черный перец по вкусу, хорошо перемешайте вилкой до получения однородной массы. Можете добавить специи по своему усмотрению.
5. Все измельченные ингредиенты смешайте в глубокой емкости, добавьте соус, хорошо перемешайте. Переложите салат в красивое глубокое блюдо, украсьте веточками зелени. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Царский салат «ЕЛИЗАВЕТА»

Среди праздничных салатов это блюдо уже одним только видом покоряет и у всех хозяек становится коронным на столе! Гарантирую, от вкуса куриного салата «Елизавета» слоями с киви, черносливом и орешками родные и гости будут в восторге!

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки
• 200 г консервированного ананаса
• 200 г чернослива
• 1 киви
• 100 г грецких орехов
• 5-7 зубчиков чеснока
• Майонез
• Соль, перец

Рецепт салата Елизавета:

1. Чеснок (5-7 зубчиков) очищаем, размельчаем и соединяем с майонезом. Этим соусом будем смазывать слои.
2. Для нижнего слоя: 300 г куриной грудки порезать кубиками и обжарить на растительном масле с солью и перцем, остудить, смазать соусом майонезно-чесночным. Если есть отварная или запеченная куриная грудка, то можно её мелко нарезать.
3. Для следующего берем 200 г консервированного ананаса. При необходимости делаем его дольки кубиком и выкладываем поверх мяса. Далее майонез.
4. 200 г чернослива без косточки помыть и распарить, порезать соломкой, и аккуратно рассыпать по верху. Смазать нашим соусом.
5. Как украсить: сверху салат обсыпать рубленными грецкими орехами (100 г). По бокам и сверху разложить дольки нарезанного киви. Вот такая красивая вкуснятина, достойная коронации царицы ( по легенде этот салат и готовили для Елизаветы) у вас получится легко! Приятного всем аппетита!

Очень вкусный салат «Три белых розы» с курицей и черносливом

Очень вкусный и изумительно красивый салат Три белых розы совсем нетрудно приготовить. Поставьте его на праздничный стол, и он  притянет все взгляды гостей.

Ингредиенты:

• куриное филе — 2 штуки
• чернослив — 150 грамм
• твердый сыр — 100 грам
• консервированный анаас — 200 грамм
• яйцо — 3 штуки
• лук — 2 небольшие головки
• уксус столовый 9% — 1 ст.л.
• майонез
• редька дайкон для украшения

Рецепт салата с курицей «Три белых розы»:

1. Заливаем чернослив теплой водой, чтобы он разбух, затем нарезаем. Лук нарезаем соломкой и маринуем 20 минут в смеси воды с уксусом, затем маринад слить, а лук высушить
2. Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем кубиками.
3. Ананасы выкладываем на бумажное полотенце, нарезаем кусочками и снова выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
4. Сыр натираем на средней терке. Яйца натираем на терке. 
5. Выкладываем салат слоями в следующем порядке, делая между слоями тонкую сеточку майонеза: маринованный лук, куриное филе, консервированный ананас, чернослив, натертый сыр, яйца.
6. Украшаем салат цветами из редиса Дайкон. Приятного аппетита!

Необычный салат с виноградом

Этот незамысловатый, но очень вкусный салат произведёт фурор у Ваших гостей. Идеальное сочетание простых ингредиентов придаёт ему свежий вкус и делает его особенным. Приятного аппетита !

Ингредиенты:

• 1 шт. куриная грудка ( 250 г)
• 100 г. сыр Фета, Брынза или подобный
• 3 шт. яйца отварные
• 1 шт. перец болгарский
• 150 г. виноград кишмиш (или любой без косточек)
• 2-3 ст.л. домашнего майонеза по вкусу
• Соль, перец, зелень петрушка по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку отварить с добавлением специй.
2. Порезать на небольшие квадратики
3. Виноград использовать без косточек, если крупный , то разрезать на 4 части
4. Яйца и болгарский перец порезать
5. Соединить с майонезом и специями, украсить по желанию.
6. Поверьте, это блюдо достойно разнообразит ваш праздничный стол. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!