домашние пряники по старорусскому рецепту

Пятница, 31 Августа 2012 г. 23:22 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Приготовьте домашние пряники по старорусскому рецепту!

http://www.domashniy.ru/article/eda/kuhni-mira/velikie_puteshestvenniki_-_i_tulskie_pryaniki.html

2835299_PRYaNIKI (540x409, 232Kb)

РЕЦЕПТ БИТЫХ РУССКИХ ПРЯНИКОВ

из книги «Библия кондитера»

НАДО:

700 г меда

3 яйца

10 желтков

2 стакана толченых орехов

1 ч. л. кардамона и имбиря

5 ч. л. корицы

2 ч. л. бадьяна

600–650 г пшеничной муки высшего сорта

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Мед вскипятить, снять пену и взбивать до полного остывания.

2. Добавить взбитые яйца. Все время взбивая, добавить пряности. Подогреть, но не доводить до кипения.

3. Взбивать еще 10 минут миксером, затем небольшими порциями подсыпать муку до густой консистенции.

4. Тесто перелить в плоские бумажные формы и выпекать пряники 30 минут при 180°С.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "рецептики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - домашние пряники по старорусскому рецепту
Часть 4 - Халва в маффинах
Часть 5 - >Куриное филе"Зебра"
...
Часть 7 - ДВА ЭФФЕКТИВНЫХ РЕЦЕПТА ДЛЯ НАШИХ НОГ..
Часть 8 - Корица для похудения.
Часть 9 - Без заголовка