Ингредиенты:

Ещё одно блюдо, которое подойдёт для летнего меню. Сытное,  вкусное и очень полезное, потому что много растительного белка, который спокойно заменит мясо.

АВТОР

Мне очень нравятся баклажаны! Они сочетаются с любыми овощами и подходят к любому гарниру! Чем не кулинарная находка для хозяек? ;)
 

Тесто:
Яйцо — 4 штуки
Сахар — 80 грамм
Молоко — 20 миллилитров
Масло растительное — 100 миллилитров
Мукa — четыре столовых ложки
Какао-порошок — две столовых ложки
Мед — две столовых ложки
Разрыxлитель теста — одна чайная ложка
Крем:
Сахар — 50 грамм
Молоко- 100 миллилитров
Молоко сгущенное (крем) — 200 миллилитров
Мёд — две столовых ложки
Ванилин — щепотка
Сливки (или сметана 20 %) — 200 миллилитров
Желатин — 25 грамм (1 пакет)

Если есть аллергия на мед то смело можно готовить без него — получается не менее вкусно:)

Итак приступим к приготовлению:

Тесто: Яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем в пышную пену. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела. Добавляем молоко, масло растительное, мед, и просеиваем какао и муку с разрыхлителем.Перемешиваем и в конце соединяем с белками.

Разделяем тесто на две одинаковые части и выпекаем по очереди, в разогретой духовке при 180 градусах,около 12 минут. Я не разделяла тесто а просто вылила его в хлебную форму — но выпекается дольше — 30 мин. Потом все таки я поняла что не нужно ленится а выпекать 2 коржами — потому что так коржи получаются аккуратней).

Крем: Желатин замачиваем в две столовых ложки воды, чтоб набух.
Затем берем половину молока(50 мл) и разбавляем желатин, ставим на медленный огонь — что бы желатин растворился полностью, НЕ КИПЯТИТЬ! Добаляем сгущенку ,оставшееся молоко ( 50мл) и мёд.

В отдельной миске взбиваем сметану с сахаром и ванилином до густоты, это займет около 4 минут. Когда сметана будет взбита — подливаем наш молочный крем и перемешиваем. Крем ставим в холодильник, чтоб чуть загустел (ок 30мин.) так легче будет смазать корж.И как раз коржи охладятся:)

Смазываем корж ,сверху накрываем вторым, при желании можно приготовить глазурь — сметана+какао+сахар+маленький кусочек масла. Оставить пропитыватся минимум 3 часа.

Приятного аппетита!

 Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.

Рецепт этого интересного рулета повстречался мне в журнале «Лиза – Приятного аппетита!» №11 2008 г.  В рецепте ничего не изменяла, и, в итоге, получился очень приятный на вкус и на вид рулет. На первый взгляд, кажущаяся твердой корочка рулета, на самом деле не такая, хорошо режется. В начинке мало сахара, что немаловажно, и много полезной мякоти тыквы. Читать далее

Оригинально и вкусно! Выгодно тем, что такие, почти чебуреки с начинкой из куриных сердец и желудков, не требуют возни с тестом. Готовятся очень быстро. Если у Вас в семье любят разную такого рода выпечку, то обратите своё внимание на этот рецепт.

Эти корзиночки с творожно- смородиновой начинкой, не просто вкусные корзиночки, они ещё и шоколадные. Вкусно! Обязательно попробуйте испечь такой десерт.

Лето - это пора ягод, что тут еще сказать?! Наконец то пошла малина, у нас ее обычно много, так что хватает и поесть и сварить баночку варенья, а также испечь что то вкусное и красивое из нее. Очень рекомендую этот тарт - он невероятно легкий, нежный, очень свежий и летний!

Как правильно разводить желатин

Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.

Возбуждает аппетит не только запах, а и вид пищи, особенно если это румяная выпечка!