Курица с картошкой "в рукаве" |
Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать.....это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается.....ммммммм........
Ингредиенты:
|
Теплый куриный салат со сладким перцем |
|
Куриные отбивные |
с ананасом и сыром
Ингридиенты:
1 кг куриного филе
1 банка консервированного ананаса кольцами
200 гр. твердого сыра
2 яйца
черный молотый перец
соль
|
Рисовая лапша+филе индейки+овощи*на соус терияки= Очень вкусно |
|
Куриная грудка с овощами, запеченная в духовке |
Задумываетесь над тем, чтобы такого вкусного приготовить на обед или ужин? Приготовьте сочные куриные грудки с овощами, запеченные в фольге.
|
Гульчехра |
angel devid
|
Праздничная фаршированная курица без костей |
|
Цыпленок по-умбрийски! |
Каждая хозяйка, предпочитает куриное мясо, зная о его диетических качествах, полноценных белках и полезных свойствах для любой возрастной категории. Приготовить такое блюдо с курицей и фасолью несложно. Курица получается нежной, с необыкновенным вкусом. Понравится и детям и взрослым!
Что нужно:
* 4 куриных ножки, * 4 куриных крылышка или бедрышки* 1 банка консерв. фасоли в томатном соусе (~ 400 г), * 150 г бекона,
* 1 большая луковица, * 1 зубчик чеснока,
* 1 стебель черешкового сельдерея,
* 100-150 мл белого сухого вина,
* 400 г томатов в собственном соку,
* 1 ч.л. сахара,
* 1 веточка розмарина,
* 1 лавровый лист,
* раст. масло,
* соль, перец
|
Пора бы уже и правду сказать! |
|
Лёгкий, нежный, аппетитный! |
|
|
Новогодняя курочка без костей, фаршированная по-тоскански |
|
Картошечка с курицей в рукаве |
Понадобится:
Окорока – 2 шт. (а еще лучше куриная голень и побольше…)
Картофель- 9-10 шт. (средний)
Лук репчатый - 2 шт.
Перец болгарский- 1шт.
Помидоры- 3 шт.
Морковь- 1 шт.
Шампиньоны – 300-350 гр.
Соль - по вкусу
Специи по вкусу
Рукав для запекания в духовке
|
Как приготовить вкусную и полезную курицу в рукаве |
Приготовить полезную, и вкусную курицу достаточно сложно. Ведь при ее приготовлении, как правило, образуется аппетитная зажарится корочка, которая не так уж и полезна. А использование масла делает курицу еще более калорийной. Есть способ, как уменьшить вред от потребления куриного мяса, но при этом приготовить ее не менее вкусной. Для этого необходимо использовать кулинарный рукав (пакет).
|
Очень сочное филе |
|
КАК БЫСТРО СНЯТЬ ШКУРКУ С КУРИЦЫ... это реально несложно... делала это не раз, и даже не десять раз... |
Одно из любимых моих блюд - это фаршированная курица. Впервые я приготовила это блюдо лет десять назад. Как снять шкурку - не имела не малейшего понятия. Сделала "на авось", без всяких правил. И, на удивление, снялась сразу. А вот сейчас нашла и описание.
Зачем это пишу? Уж точно не только затем, чтобы похвастаться.
Просто ХОЧУ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ на то, что ЭТО НЕСЛОЖНО! А результат будет эффектно-вкуууууусный!
.
Забыла добавить - рецепты фаршировки меняю. Не часто, но иногда готовлю по-разному. Рецепты некоторые будут в следующем сообщении.
От автора:
"Фаршированная курица всегда вызывала у меня особый восторг. Казалось, что снять кожу с курицы - это высший пилотаж. Но сделав это один раз, я убедилась что это достаточно просто и быстро. Что бы «раздеть» эту курочку я потратила 5 минут. Зато как удивляются гости, когда понимают что курочка с «секретом» 
Курицу выбираем без повреждений кожи. Домашняя курица не подойдет, у нее кожа очень плотно прилегает к мясу. Промываем и просушиваем салфеткой. Кладем ее на спину.
Обрезаем жир.
Снимаем кожу с шеи. Вот что получается в результате.
Я специально оставляю ножки и крылышки, тогда зафаршированная курица выглядит очень реалистично.
От себя добавлю: гузку не отрезаю. И шкурку шеи тоже сохраняю (её начиняю тоже). Почему? Когда выкладываю приготовленную курицу на блюдо, она получается очень натуральной - ВМЕСТО ГОЛОВЫ КЛАДУ НА БЛЮДО ПЛАСТМАССОВУЮ ГОЛОВКУ КУРИЦЫ (специально купила игрушку от кукольного театра. Стоит копейки, а выглядит с ней блюдо просто шедеврально. Да к тому же пластмасса моется великолепно. Главное, чтобы в состоянии упития никто из гостей её не съел
).
Целую всех, милена70...
|
Вы не любите перловку? Просто вы не умеете её готовить! Итак- курица с перловкой |
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 12 июня 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
Сегодня готовила перловку, сначала хотела сделать рис, но обнаружила его отсутствие. В общем, давно я её не готовила, и получилось очень вкусно!
Сначала обжарила куриные ножки до румяной корочкию.Затем добавила лук и морковь, посолила, добавила базилик и перловку. Ещё обжарила минут 5. Затем добавила ложку томатной пасты и залила содержимое сковороды кипящей водой. Перемешала и тушила 20 минут. Если у вас перловка не сготовилась к этому времени -можно добавить ещё водички и тушить до готовности. Очень вкусно получилось, теперь буду чаще её готовить.
|
АРАНЧИНИ!!! Вкусно и необычно! |
|
Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе" |
|
Как приготовить вкусное блюдо из курятины. 6 простых рецептов |
Курица по-китайски
Нарезаем небольшими кусочками куриное филе, замачиваем на ночь в маринаде: столовая ложка соевого соуса, столовая ложка меда, чайная ложка горчицы, куркума.
Утром поджариваем на медленном огне, не допуская образования сильной корочки.
|
Заливное из курицы в пакете из под сока! |
Фото и рецепт отсюда http://fotki.yandex.ru/users/tarh37/album/71468/?p=0
Рецепт очень простой! Желатин для него предварительно не замачивается. А в итоге, готовое заливное облегает курицу со всех сторон.
Берем мясо куриной грудки, можно взять окорочка, отделить от костей, нарезать на произвольные кусочки. Убрать кожу и жир. Смешать мясо, соль, перец, любую приправу. Зелень, какую хотите, пакетик (15г) сухого желатина, несколько зубчиков чеснока. Все хорошо размешать и сложить в пакет из под молока или сока. Сверху долить воды так, чтобы она закрыла курицу и осталось еще место сверху для кипения и скрепления краёв. Тщательно закрыть и сцепить края пакета степлером, либо прищепками, или просто завернуть. Ставим в глубокую кастрюлю с холодной водой, закрываем крышкой.
С момента закипания варим на медленном огне в течение часа. После этого пакет аккуратно вынуть, остудить, а затем поставить в холодильник для застывания. Когда пакет затвердеет, аккуратно разрезать края и извлечь готовое блюдо. Далее порезать и украсить в меру своей фантазии.
Получается оригинально и вкусно!
|
