Соленая скумбрия с укропом

Возьмите 2 свежемороженные скумбрии. Рыбу распотрошите, тщательно промойте, аккуратно обсушите салфеткой и разрежьте на порционные кусочки.

Подготовьте смесь для засолки: 1 столовую ложку сахара, 2 столовые ложки соли, 3 столовых ложек свежего укропа, половину чайной ложки черного молотого перца, щепотку сухого базилика. Смешайте все приготовленные ингредиенты до однородного состояния.

На пищевую пленку выложите кусочки скумбрии, обмакнув перед этим каждый кусочек в смесь для соления с обеих сторон. Рыбу плотно прижмите, оберните пленкой и на сутки-двое поместите в пакет. Положите рыбку на полку холодильника.

После засолки рыбу выложите на красивое блюдо, побрызгайте свежим лимонным соком для аромата и пикантной кислинки, полейте тремя столов. ложками растительного масла. Соленая скумбрия станет украшением и изюминкой любого застолья!

  Услуга медкнижка срочно за 1 день понадобится каждому, кто хочет избежать очередей и хлопот. На сайте КлиникСан узнайте как заказать медкнижку с доставкой по Москве. Консультации врачей и много других услуг по оформлению документов без очередей.