Фруктовые пироги очень вкусные и популярные. Существует множество рецептов самых разнообразных фруктовых пирогов. Предлагаем вам рецепт очень простого в приготовлении и очень вкусного пирога со сливами.

Ингредиенты:

• Мука – 200 грамм
• Сахар – 200 грамм
• Сметана – 200 грамм
• Яйца - 5 штук
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Лимонная цедра - 2-3 чайные ложки
• Слива – 1 килограмм

Пошаговый рецепт приготовления Пирога со сливами:

Прежде всего, моем один килограмм слив. Сливы нарезаем на 4 -6 частей, удаляя косточку.

Теперь приготовим тесто. В миску миксера разбиваем пять холодных яиц. Взбиваем на высокой скорости и, не прекращая взбивания, добавляем 200 граммов сахарного песка. Продолжаем взбивать до получения белой и пышной пены.

В полученную массу добавляем 200 граммов сметаны, аккуратно перемешиваем, добавляем 2 чайные ложки лимонной цедры, перемешиваем.

В 200 граммов белой муки добавляем одну чайную ложку разрыхлителя и просеиваем муку в подготовленную смесь. Аккуратно и тщательно перемешиваем до получения однородного теста.

Готовое тесто выливаем в выстеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом противень. Сверху равномерно выкладываем подготовленные сливы, слегка погружаем их в тесто.

Выпекаем сливовый пирог в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов Цельсия 45-50 минут. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой.

Готовый пирог вынимаем из духовки, выкладываем на решётку, легко удаляем бумагу и даём остыть.

Остывший пирог перекладываем на блюдо, нарезаем, при желании можно посыпать пирог со сливами сахарной пудрой. Подаём этот очень вкусный, лёгкий в приготовлении пирог к чаю.

Такой пирог можно приготовить с разными фруктами. На нашем сайте http://www.videoculinary.ru в разделе выпечка вы найдёте рецепт яблочного пирога Шарлотка.