Легкие блюда с творогом — идеальный вариант для летнего десерта. Ранее мы делились с вами рецептом нежных банановых сырников. А в этот раз покажем, как готовится сочная творожная запеканка с черешней.

 

Здорово, что это блюдо довольно универсально. Во-первых, тесто замешивается по простой схеме: творог, яйца, сахар и крахмал. Во-вторых, в пирог можно добавить любые сезонные ягоды. Например, клубнику, вишню или малину. Мы выбрали черешню, потому что она сочная и сладкая. В результате получается нежнейшая творожная запеканка с черешней.

Ингредиенты

Творог 600 г

Яйцо 3 шт.

Сахар 90 г

Соль1  щеп.

Сметана 100 г

Кукурузный крахмал 35 г

Черешня 400 г

Приготовление.

В промытую и подсушенную черешню без косточек добавьте оставшийся крахмал.Смажьте форму для выпекания диаметром 20 см маслом и слегка присыпьте мукой. Излишки стряхните. Далее выложите в форму половину творожного теста.

На тесто поместите половину черешни и утопите ягоду в тесте. Затем выложите оставшееся тесто и черешню.

Смажьте верх запеканки сметаной. Затем отправьте пирог в духовку на 45 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку.

Остудите блюдо. Затем заверните запеканку вместе с формой в пищевую пленку и отправьте на ночь в холодильник.

 

Творожная запеканка с черешней обязательно должна настояться в холодильнике. Этот пункт очень важен, потому что иначе десерт не будет настолько нежным и сочным. Приятного аппетита!

Источник