Ингредиенты:

● 2 ст. ложки маргарина
● 2 стакана сметаны
● 1 яйцо
● 2 стакана сахара
● 1-,.5 стакана муки
● 2 ст. ложки какао
● 1 ч. ложка разрыхлителя

Приготовление:

1. Маргарин растопить, растереть с яйцом и сахаром, добавить сметану.
2. Муку смешать с какао, все вымесить.
3. Один корж выпекаем с какао, второй БЕЗ.
4. Форму смазать растительным маслом и в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. В конце снизить до 150.
5. Крем: сметану и сахар смешать и поставить на час в холодильник, не взбивать.

Ингредиенты:

— 0,5 кг отварного мяса (куриного, говяжьего или нежирной свинины)
— 0,5 кг сырого картофеля
— 2-3 огурца
— 2 луковицы
— 5 яиц
— 100 г твердого сыра
— 200-250 г майонеза
— пучок укропа
— соль
— растительное масло для жарки

Приготовление:
Смотреть далее способ приготовления

Смотреть далее рецепт приготовления

Ингредиенты:
● Мука пшеничная — 125 г
● Молотый миндаль — 60 г
● Масло сливочное к. т. — 60 г
● Яйцо куриное — 1 шт. ●
Сахар — 60 г ●
Ваниль — 1-2 капли ●
Разрыхлитель — 3 г
Приготовление:
1. Яйцо взбить с сахаром.
2. Муку смешать с миндалем и разрыхлителем. Добавить к яйцу с сахаром. Перемешать.
3. Добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто. Тесто получается липковатое, но это так надо.
4. Далее понадобится мясорубка, если у вас есть еще и специальная насадка для печенья, то это еще лучше. Если нет, можно воспользоваться кондитерским мешком. Я именно так и делала.
5. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Положить в холодильник на полчаса.
6. Нагреть духовку до 180 °C. Выпекать печенье около 10-15 минут. Печенье должно быть чуть золотистым, но не зажаренным.
***
Приятного аппетита!

1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный».
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый».
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный».
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный».
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!
Как вы уже поняли – приготовление соусов это творчество! Пробуйте, оставляйте свои отзывы, делитесь своими рецептами! Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- 200 гр. - печенья
- 100 гр. - сливочного масла

Смотреть дальше рецепт

Ингредиенты:
пряники шоколадные - 600 грамм
сметана - 600 грамм (20-30%)
сахарная пудра - 100 грамм
бананы - 2 штуки
грецкие орехи
кокосовая стружка
шоколад

Приготовление:Смотреть далее способ приготовления

Пирог «Татен» — очень знаменитый французский десерт. История этого перевернутого пирога берет свое начало еще с 1898 года. «Татен» любят во всем мире за простоту приготовления и божественный вкус!

ИнгредиентыСмотреть далее рецепт

Салат новогодний "Варежка"

Ингредиенты:
Отварной рис — 1 Стакан
Яйцо — 4 Штуки
Красная рыбка — 200 Грамм(я сама заменила крабовые палочки на красную рыбку)
Кукуруза консервированная — 150 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Майонез — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат новогодний "Варежка""
1. Подготовьте продукты для салата. Отварите рис в соленой воде, как для каши. Дайте немного остыть. Яйца отварите вкрутую. Если яйца мелкие или средние, то добавьте еще одно. У меня отборные, с крупными желтками.
2. Яйца порубите острым ножом на кубики. Оставьте белок одного яйца и два желтка для украшения варежки.
3. Красную рыбку порежьте кубиками.
4. Кукурузу отцедите от жидкости. Сложите все продукты в салатник,
добавьте соль и перец черный молотый. Заправьте салат майонезом.
Перемешайте.
5. Возьмите чистую тарелочку, одну большую или две маленьких. Столовой ложкой выкладывайте салат, формируя варежку.
6. Тертым белком сделайте "опушку" на рукавичке.
7. Из тертого желтка оформите оставшуюся часть рукавички.
8. Украсьте рукавичку, как подскажет фантазия. Я сделала снежинку из
вареной моркови и все обвела майонезом. Теперь вы знаете, как
приготовить салат "Варежка"!

Трюфель Евы

Очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства.

Вам потребуется:Смотреть рецепт дальше

1. Торт «Сникерс»

Ингредиенты:

Корж безе:
4 белка
250 г сахара.

Крем:
1 банка сгущенки
150 г сливочного масла
200 г жареного арахиса.Смотреть далее рецепты

У меня большая слабость к сырам — ела бы их и ела. Но не всегда знаешь, что покупаешь в магазине, на сколько оно натуральное. Поэтому часто делаю брынзу в домашних условиях Вкус настолько натуральный, свежий, ароматный, что покупного точно не хочется. Моя семья его просто обожает, а больше всего любит домашний сыр с зеленью.
Ингредиенты:

молоко коровье (жирное, лучше домашнее) — 3 литра;
сметана — 600 грамм;
яйца — 8 — 9 штук;
соль — 1,5 — 2 столовые ложки без верха;
зелень свежая — 1 пучок (по желанию).

Домашняя брынза с зеленью. Пошаговый рецептЧитать далее

Натуральный масла когда-то были единственным источником красоты и молодости. Их втирали в кожу, волосы и ногти, чтобы продлить их молодость и красоту. Позже масла вытесняла химическая косметика и они остались несправедливо забытыми.

Они помогут устранить мелкие морщины, придадут коже сияние и отдохнувший вид. Маслами можно даже смывать косметику! Все о маслах против морщин — читайте в материале! Подарите своей коже натуральный спа-уход!
Лучшие масла против морщин на лице

С возрастными проблемами рано или поздно сталкивается каждая женщина. Первые морщинки могут появиться достаточно рано. Причиной этому становится выразительная мимика, или, как ни странно, жизнерадостный характер. Чем раньше начать борьбу с появившимися на лице морщинками, тем больше шансов дольше сохранить кожу свежей и гладкой.
Касторовое масло
Читать далее

ТОРТ "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ"

Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!

Ингредиенты:

1 стакан сметаны
2/3 стакана сахара
1 яйцо
0.5 ч. ложки соды (погасить)
3 стакана муки
Начинка:

100 гр чернослива
150 гр кураги
100 гр орехов
150 гр изюма
Крем:

750 мл сметаны
1 ст. сахара
Начинку для торта можно приготовить заранее: залить сухофрукты горячей водой и распарить их. Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности. Я перекручивала на комбайне, так быстрее. Если фруктовые смеси получились густыми, можно добавить горячей воды, хорошо размешать и сделать как повидло. Я перемешала орехи с черносливом.

Для теста перемешиваем яйцо с сахаром и сметаной, добавляем соду и муку. Тесто должно получится мягкое, но не прилипать к рукам. Делим тесто на 8 колобков. Из каждого колобка раскатываем лепешку, намазываем ее черносливом и делаем рулет. С черносливом 2 рулетика, а с курагой и изюмом по 3. Печем рулетики при 180С до золотистого цвета. Остужаем у разрезаем на кусочки.

Взбиваем сметану с сахаром. Теперь берем глубокую чашку или форму со съемным дном, выстилаем пленкой, намазываем пленку кремом и слоями кладем нарезанные рулетики, заливая каждый слой кремом. Ставим на ночь в холодильник. Утром переворачиваем форму и получается такая красота.

Каланхоэ, или живое дерево, очень распространено в комнатном цветоводстве. Род растения каланхоэ имеет около 200 видов, каждый из которых красив, декоративен и обладает лечебными свойствами. Каланхоэ всегда имеет толстый стебель и мясистые сочные листья, похожие на восковые, прекрасно удерживающие влагу. К группе лекарственные растения живое дерево принадлежит не случайно: каланхоэ обладает уникальными способностями лечить
читать далее

9 ФАНТАСТИЧЕСКИХ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

1) Апельсиновый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г крекеров;
● 1,25 ст. сахара;
● щепотка молотой корицы;
● 100 г сливочного масла;
● 3,5 ст. л. кукурузного крахмала;
● 1 ст. сметаны;
● 1 ст. л. апельсиновой цедры;
● 1/2 ст. свежевыжатого апельсинового сока;
● 3 яичных желтка;
● 1 ст. молока;
● 1 ст. взбитых сливок.

Ещё больше рецептов

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЕСОЧНО - ТВОРОЖНОГО ТЕСТА ✨

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца (я взяла 1 яйцо и 3 желтка)
● 200 г. сахара
● 1 ч. ложка разрыхлителя
● 1 пакетик ванильного сахара
● 200 г. мягкого творога
● 200 г. размягченного сливочного масла
● 400 г. (3 стакана) муки ** у вас может уйти больше или меньше, т. к. мука везде разная

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, творог соединить и хорошо перемешать (я - в блендере, но можно миксером или венчиком), муку с разрыхлителем смешать и просеять в яично-творожно-масляную смесь, быстро замесить крутое, но ОЧЕНЬ МЯГКОЕ тесто.Тесто не нужно долго вымешивать, достаточно просто добиться однородности, убрать тесто (в пакете) в холодильник на 2-3 часа (я убрала на ночь), раскатать тесто в пласт (слегка присыпая мукой), толщиной 3-4 миллиметра, формочками для печенья вырезать фигурки, выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов, приблизительно 20 минут, из этого количества теста у меня получилось- 4 противня печений.Печенье можно скрепить между собой джемом, шоколадом, вареной сгущенкой и т. д. (я скрепила Нутеллой).

МЕДОВИК "ШИФОНОВЫЙ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
● Мука - 3 стак.
● Яйцо - 4 шт
● Масло сливочное - 300 г
● Сахар - 1 стак.
● Сода - 2 ч.л.
● Мед - 4 ст.л.

Крем:
● Сметана - 500 г
● Сахар - 0,5 стак.
● Ванилин - 0,5 упак.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На медленном огне доводим до кипения масло, мед и сахар. Как только смесь закипела, добавляем соду, перемешиваем и выключаем огонь. Получилась пышная пенистая масса.После того, как смесь немного остыла, вводим по одному яйца, затем муку. Замешиваем густое вязкое тесто.Тесто размазываем тонким слоем по смазанному маслом противню (у меня квадратная форма 20 на 20 см).Выпекаем минут 5 в разогретой до 180 град.духовке. Коржи получаются очень нежные.

Готовим крем. Для этого сметану смешиваем ложкой с сахаром и ванилином. Ни в коем случае не взбивайте сметанный крем миксером - он (крем) станет жидким, как вода.Смазываем коржи кремом.Один корж руками измельчаем в крупную крошку, которой посыпаем верх и бока торта.Даем торту несколько часов пропитаться в холодильнике.

Творожно-банановый торт

На 100 г-130 ккал.
Необходимо:
для бисквита:
-2 яйца
-сах.зам. по вкусу
-100 г муки
для суфле:
-200 г творога обезжиренного
-2 банана
-сах.зам. по вкусу
для желе:
-15 г желатина
-75 г воды
-сок двух апельсинов
-сах.зам по вкусу
-1 апельсин для украшения

Способ приготовления:
Яйца взобьем с сах.замом. Добавим муку и хорошо перемешаем. Выльем тесто в застеленную пергаментной бумагой форму для запекания. Выпекаем бисквит в течении 35 минут при температуре 180 градусов.Готовый бисквитный корж вынем из формы и снимем бумагу. Затем снова положим корж в форму.Для приготовления суфле творог смешаем с сах.замом. и протрем через сито.С помощью блендера измельчим 2 банана до пюре образного состояния. Апельсин очистим и нарежем кружочками. Соединим бананы с творогом и перемешаем до однородного состояния. Выложим творожную массу на бисквит и разровняем лопаткой. Поставим в холодильник на час.Желатин промоем в холодной воде, откинем на ситечко и замочить на 40 минут.К воде с набухшим желатином добавим сах.зам. и апельсиновый сок. Постоянно помешивая нагреем до кипения и дадим остыть.Выложим на торт кружочки апельсина и зальем не застывшим желе. Поставим торт в холодильник на 5 часов. Вкусный творожно-банановый торт готов!Приятного аппетита!

Как стать красивой за 30 дней.

Совет № 1
Каждое утро, натощак, съедайте 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть.
Что это даст?
Это средство замечательно
Читать далее

Немецкие блинчики
- необыкновенно вкусные, съедаются сразу же, но холодные они не менее вкусные!

Ингредиенты:
-Молоко - 1 стакан
-Яйца - 5 шт
-Мука - 1 стакан
-Соль - 1/3 ч л
-Сахар - 1 ч л
-Ваниль - 1 ч л
-Растопленное сливочное масло - 1/4 стакана
-начинка на ваш вкус (варенье, джем, ягоды...), но и без начинки они объедение

Приготовление:
Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме масла.
Затем добавьте масло и снова перемешайте все.
Смажьте форму для маффинов и наполните её тестом.
Запекайте блинчики около 20 минут при 200 градусах.
В процессе выпекания, они надуваются как шарики. Готовые блинчики надо аккуратно достать из формы, предварительно оставив их постоять в духовке, чтобы они не осели.

Guten Appetit! :)

ТОРТ “ПТИЧЬЕ МОЛОКО”

Ингредиенты на форму 20-21 см:

Для бисквита:

4 желтка
60 г сахара
60 г муки

Для суфле:

8 г агар-агара
140 мл воды
400 г сахара
200 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сгущенного молока
2 яичных белка

Для верха:

150 г шоколада (молочного или горького - по вашему вкусу)

смотреть рецепт дальше

Лучшие рецепты мороженого



1. Первый базовый рецепт
Вам понадобятся:

- 3 яйца
- 70 гр. сахара (можно меньше)
- 300 мл. 30% сливок

Как приготовить домашнее мороженое:
читать далее

Готовится он очень быстро и получается восхитительным на вкус!Ингредиенты для песочной основы:

100 г сливочного масла;
200 г муки;
1 яйцо;
2–3 ст. л. молока;
4 ст. л. сахара;
1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

300 г творога;
50–100 г сахара (по вкусу);
ванилин;
2 яйца;
1 ст. л. крахмала;
консервированные персики.

Приготовление:

1. Перетри масло с мукой, затем добавь остальные ингредиенты и замеси тесто. Только не делай это слишком долго, потому что масло начнет таять, а тесто липнуть. Выстели тестом форму для выпечки, предварительно застелив ее пергаментом. Сделай из теста бортики, поколи его вилкой и поставь на полчаса в холодильник.

2. Теперь подготовь начинку. Перетри творог через сито и смешай его с сахаром, яйцами, крахмалом и ванилином. Форму с тестом поставь в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай 10 минут. Начинку выложи на полученный корж. Сверху разложи половинки персиков так, чтобы они слегка утонули в твороге. Пирог отправь в духовку и выпекай примерно полчаса, пока он не станет золотистого цвета.

Этот пирог вкусно есть и холодным, и теплым. Идеально он сочетается с чашкой горячего кофе или какао. Убедись в этом сам! Если тебе пришелся по вкусу этот рецепт, расскажи о нём своим друзьям, не дай им упустить возможность полакомиться этим десертом.

Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста
- 5 куриных яиц
- ванилин по вкусу.

Для крема:
- 1 куриное яйцо
- 1 стакан молока
- полстакана сахарного песка
- 2.5 ст.л. пшеничной муки
- 50 г сливочного масла.

Для глазури:
- 50 г сливочного масла
- 3 ст.л. какао
- 4 ст.л. сахарного песка
- 4 ст.л. сметаны
- ванилин по вкусу.

Приготовление:
1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 градусов.
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.
6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.
Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.

Кенгуру с кенгуренком



Предлагаю вам связать кенгуру с кенгуренком. Это одна из первых авторских работ, к торорой было составлено описание (больше года назад).

Эта игрушка связана из акрила (230м/100г) в одну нить крючком 2,5 мм.

Высота игрушки 26 см.

Материалы:

Пряжа светло-коричневого, желтого, черного и белого цвета.
Подходящий крючок.
Наполнитель для игрушек.
Швейная игла.
Глазки.

Все детали вяжутся по спирали, без петли подъема, если не указано иного. Набивать детали наполнителем по ходу работы.

Термины и сокращения:

СБН - столбик без накида

ССН - столбик с накидом

ПССН - полустолбик с накидом

СС - соединительный столбик

кольцо амигуруми

убавка - провязать 2 петли вместе

прибавка - вывязать из одной петли 2

вязание за заднюю стенку петли




Мама кенгуру

Голова

Вяжем коричневым цветом

1р. в кольцо амигуруми 6 СБН.

2р. 6 прибавок (12)

3р. (1 СБН, прибавка) - 6 раз (18)

4р. (2 СБН, прибавка) - 6 раз (24)

5р. (3 СБН, прибавка) - 6 раз (30)

6р. 30 СБН

7р. (4 СБН, прибавка) - 6 раз (36)

8р. (5 СБН, прибавка) - 6 раз (42)

9р. 42 СБН

10р. (6 СБН, прибавка) - 6 раз (48)

11-16р. 48 СБН

17р. (6 СБН, убавка) - 6 раз (42)

18р. (5 СБН, убавка) - 6 раз (36)

19р. 36 СБН

20р. (4 СБН, убавка) - 6 раз (30)

21р. 30 СБН

22р. (3 СБН, убавка) - 6 раз (24)

23р. (2 СБН, убавка) - 6 раз (18) набиваем деталь наполнителем

24р. (1 СБН, убавка) - 6 раз (12)

25р. убавка - 6 раз (6)

Петли стянуть, нить обрезать и закрепить, конец нити прячем внутрь детали.



Мордочка

Вяжем коричневым цветом

1р. 6 СБН в кольцо амигуруми

2р. (1 СБН, 3 СБН из одной петли) - 3 раза (12)

3р. (3 СБН, 3 СБН из одной петли) - 3 раза (18)

4р. (5 СБН, 3 СБН из одной петли) - 3 раза (24)

5р. (5 СБН, убавка, прибавка) - 3 раза (24)

6-7р. 24 СБН

8р. (7 СБН, 3 СБН из одной петли) - 3 раза (30)

9-11р. 30 СБН

Нить закрепить, оставить длинный конец нити для пришивания.

Пришиваем мордочку, причем одна из вершин треугольника, а у нас носик начинался как треугольник, должна смотреть вниз, а две другие в стороны вверху мордочки.



Оформляем мордочку

Делаем утяжку в области глаз.

На выступающей мордочке вышиваем носик и ротик (делаем улыбку).

Приклеиваем к глазам ресницы (с обратной стороны глазок), и клеим сами глаза к голове у утянутые углубления.



Уши (2 детали)

Вяжем коричневым цветом

1р. 6 СБН в кольцо амигуруми

2р. (1 СБН, прибавка) - 3 раза (9)

3р. 9 СБН

4р. (2 СБН, прибавка) - 3 раза (12)

5р. 12 СБН

6р. (прибавка, 5 СБН) – 2 раза (14)

7р. (прибавка, 6 СБН) – 2 раза (16)

8р. (прибавка, 7 СБН) – 2 раза (18)

9р. (прибавка, 8 СБН) – 2 раза (20)

10р. прибавка, 19 СБН (21)

11р. прибавка, 20 СБН (22)

12р. прибавка, 21 СБН (23)

13р. прибавка, 22 СБН (24)

Деталь не набивать, нить закрепить и обрезать, оставить конец нити для пришивания.

Уши у нас с небольшим прибавление с одного бока, эти бока должны «смотреть» друг на дружку, загибаем удлиненный конец и прихватываем ниткой. Пришиваем уши к голове.



Туловище

Вяжем коричневым цветом

1р. в кольцо амигуруми 6 СБН

2р. 6 прибавок (12)

3р. (1 СБН, прибавка) - 6 раз (18)

4р. (2 СБН, прибавка) - 6 раз (24)

5р. (3 СБН, прибавка) - 6 раз (30)

6р. (4 СБН, прибавка) - 6 раз (36)

7р. (5 СБН, прибавка) - 6 раз (42)

8р. (6 СБН, прибавка) - 6 раз (48)

9р. 7 СБН, прибавка, (3 СБН, прибавка) – 4 раза, (7 СБН, прибавка) – 3 раза (56)

10р. 12 СБН, прибавка, 10 СБН, прибавка, 32 СБН (58)

11-13р. 58 СБН

14р. 38 СБН, убавка, (7 СБН, убавка) – 2 раза (55)

15-16р. 55 СБН

17р. 38 СБН, убавка, (6 СБН, убавка) – 2 раза (52)

18-20р. 52 СБН

21р. 36 СБН, убавка, (5 СБН, убавка) – 2 раза (49)

22-24р. 49 СБН

25р. (10 СБН, убавка)- 2 раза, 25 СБН (47)

26р. 4 СБН, убавка, (8 СБН, убавка) – 2 раза, 21 СБН (44)

27р. 44 СБН

28р. (8 СБН, убавка) – 2 раза, 24 СБН (42)

29-30р. 42 СБН

31р. (5 СБН, убавка) - 6 раз (36)

32-34р. 36 СБН

35р. (4 СБН, убавка) - 6 раз (30)

36р. 30 СБН

37р. (3 СБН, убавка) – 3 раза, 15 СБН (27)

38р. 3 СБН, убавка, (2 СБН, убавка) – 2 раза, 14 СБН (24)

39-40р. 24 СБН

Набить деталь. Нить закрепить, оставить длинный конец нити для пришивания.



Животик с сумкой

Вяжем желтым цветом

1р. в кольцо амигуруми 6 СБН

2р. 6 прибавок (12)

3р. (1 СБН, прибавка) - 6 раз (18)

4р. (2 СБН, прибавка) - 6 раз (24)

5р. (3 СБН, прибавка) - 6 раз (30)

6р. (4 СБН, прибавка) - 6 раз (36)

7р. (5 СБН, прибавка) - 6 раз (42)

8р. (6 СБН, прибавка) - 6 раз (48)

9р. (7 СБН, прибавка) – 6 раз (54)

10р. (8 СБН, прибавка) – 6 раз (60)

11р. (прибавка, 9 СБН) – 3 раза, прибавка, 29 СБН (64)

12-13р. 64 СБН

14р. (8 СБН, убавка) – 2 раза, 44 СБН (62)

15-16р. 62 СБН

17р. (7 СБН, убавка) – 3 раза, 35 СБН (59)

18р. 59 СБН

19р. убавка, 20 СБН, убавка, 35 СБН (57)

20р. 57 СБН

21р. убавка, 18 СБН, убавка, 35 СБН (55)

22р. убавка, 16, убавка, СС, ВП повернуть и дальше вязать прямыми рядами (туда-обратно)

23р. пропускаем СС и начиная со следующей петли: убавка, 14 СБН, убавка, СС, ВП, повернуть

24р. пропускаем СС и начиная со следующей петли: 16 СБН, ВП, повернуть

25р. 16 СБН, ВП, повернуть

26р. убавка, 12 СБН, убавка, ВП, повернуть

27-28р. 14 СБН, ВП, повернуть

29р. убавка, 10 СБН, убавка, ВП, повернуть

30-31р. 12 СБН, ВП, повернуть

32р. убавка, 8 СБН, убавка, ВП, повернуть

33-34р. 10 СБН, ВП, повернуть

35р. убавка, 6 СБН, убавка, ВП, повернуть

36-38р. 8 СБН, ВП, повернуть

39р. 3 СБН, убавка, 3 СБН (7)

40р. 7 СБН

Обвязать край, а по передней стенке обвязать рачьим шагом

Пришиваем живот к туловищу по передней части, причем выпирающая часть туловища должна быть сзади (это попка), там будет крепиться хвостик.



Пришиваем голову, немного наклонив ее вперед



Лапы верхние (2 детали)

Вяжем коричневым цветом

1р. в кольцо амигуруми 6 СБН

2р. 6 прибавок (12)

3р. (1 СБН, прибавка) - 6 раз (18)

4-8р. 18 СБН

9р. (4 СБН, убавка) – 3 раза (15)

10-11р. 8 СС, 7 СБН (15)

12-14р. 15 СБН

15р. (4 СБН, прибавка) – 3 раза (18), провязать 2 СБН для смещения ряда, перенести метку начала ряда

16-18р. 9 ПССН, 9СС (18)

19-26р. 18 СБН, набить деталь

27р. (1 СБН, убавка) – 6 раз (12)

28р. убавка – 6 раз (6)

Петли стянуть, закрепить нить, оставить конец нити для пришивания.

Обратите внимание что ручки имеют сгибы в 2 местах.



Лапы нижние (2 детали)

Начинаем желтым цветом, без петли подъема, вокруг цепочки – овалом

Набрать цепочку из 7 воздушных петель

1р. 3 СБН во вторую от крючка петлю, 4 СБН в следующие петли, 3 СБН в последнюю В.П. цепочки, поворачиваем и вяжем по второй стороне цепочки 4 СБН (14)

2р. прибавка - 3 раза, 4 СБН, прибавка - 3 раза, 4 СБН (20)

3р. (прибавка, 1 СБН) - 3 раза, 4 СБН, (прибавка, 1 СБН) - 3 раза, 4 СБН (26)

4р. (1 СБН, прибавка) - 4 раза, 5 СБН, (1 СБН, прибавка) - 4 раза, 5 СБН (34)

5р. (прибавка, 2 СБН) - 4 раза, прибавка, 4 СБН, (прибавка, 2 СБН) - 4 раза, прибавка, 4 СБН (44)

у вас должен получиться ровный овал, дальше меняем на нить коричневого цвета - начало ряда сбоку овала

6р. 44 СБН за заднюю стенку (только этот ряд)

7-11р. 44 СБН

12 р. убавки ПССН - 11 раз, 6 СБН, убавка - 5 раз, 6 СБН (28) убавки делаем плотненько, чтобы не было видно дырочек

13р. (убавки ПССН, 1 ПССН) - 3 раза, убавка ПССН, 17 СБН (24)

14р. (1 ПССН, убавка ПССН) - 2 раза, 1 ПССН, 17 СБН (22) набить

15-17р. 22 СБН

18р. 3 СБН, прибавка, 2 СБН, прибавка, 15 СБН (24)

19р. прибавка, 3 СБН, прибавка, 2 СБН, прибавка, 3 СБН, прибавка, 12 СБН (28)

20р. (прибавка, 4 СБН) - 3 раза, прибавка, 12 СБН (32)

21р. прибавка, 5 СБН, прибавка, 6 СБН, прибавка, 5 СБН, прибавка, 12 СБН (36)

22р. прибавка, 7 СБН, прибавка, 6 СБН, прибавка,7 СБН, прибавка, 12 СБН (40)

23р. 28 СБН, (1 СБН, прибавка) - 6 раз (46)

24р. убавка, 7 СБН, убавка, 6 СБН, убавка, 7 СБН, убавка, 18 СБН (42)

25р. убавка, 5 СБН, убавка, 6 СБН, убавка, 5 СБН, убавка, 1 СБН, (прибавка, 2 СБН) - 5 раз, прибавка, 1 СБН (44)

26р. (убавка, 4 СБН)- 3 раза, убавка, 24 СБН (40)

27р. убавка, 3 СБН, убавка, 2 СБН, убавка, 3 СБН, убавка, 24 СБН (36)

28р. (убавка, 1 СБН) -3 раза, убавка, 25 СБН (32)

29р. 1 СБН, убавка, 2 СБН, убавка, 25 СБН (30)

30р. 30 СБН

31р. (3 СБН, убавка) - 6 раз (24) набить деталь

32р. (1 СБН, убавка) - 8 раз (16)

33р. убавка - 8 раз (8)

петли стянуть, нить закрепить, конец нити спрятать внутрь детали




Хвост

Вяжем коричневым цветом

1р. 6 СБН в кольцо амигуруми

2р. (1 СБН, прибавка) - 3 раза (9)

3р. 9 СБН

4р. (2 СБН, прибавка) - 3 раза (12)

5-7р. 12 СБН

8р. (3 СБН, прибавка) – 3 раза (15)

9-11р. 15 СБН

12р. (4 СБН, прибавка) – 3 раза (18)

13-16р. 18 СБН

17р. 6 СБН, (2 СБН, прибавка) – 4 раза (22)

18р. 2 СБН, (3 СБН, прибавка) – 5 раз (27)

19р. 27 СБН

20р. 6 СБН, (прибавка, 9 СБН) – 2 раза, прибавка (30)

21р. 30 СБН

22р. 7 СБН, (прибавка, 10 СБН) – 2 раза, прибавка (33)

23р. 33 СБН

24р. 7 СБН, (прибавка, 4 СБН) – 5 раз, прибавка (39)

25-26р. 39 СБН

Набить детальку. Петли не стягивать, нить закрепить, оставить длинный конец нити для пришивания.

Лапы пришиваем по принципу «ниточный шарнир».

Хвост пришиваем таким образом, чтобы кенгуру упиралась на него.




Детеныш кенгуру

Голова

Вяжем коричневым цветом

1р. 6 СБН в кольцо амигуруми

2р. 6 прибавок (12)

3-4р. 12 СБН

5р. 6 СС, 6 СБН (12)

6р. в каждую петлю прибавка (по 2 СБН из каждой петли) (24)

7-9р. 24 СБН

10р. (2 СБН, убавка) - 6 раз (18) набиваем деталь наполнителем

11р. 18 СБН

12р. (1 СБН, убавка) - 6 раз (12)

13р. убавка - 6 раз (6)

Петли стянуть, нить обрезать и закрепить, конец нити прячем внутрь детали.



Уши (2 детали)

Вяжем коричневым цветом

1р. 4 СБН в кольцо амигуруми

2р. (1 СБН, прибавка) - 2 раза (6)

3р. (2 СБН, прибавка) - 2 раза (8)

4-5р. 8 СБН

Деталь не набивать. Сложить пополам и провязать вместе соединительными столбиками, нить закрепить и обрезать, оставить небольшой конец нити для пришивания



Туловище

Вяжем коричневым цветом

1р. 6 СБН в кольцо амигуруми

2р. 6 прибавок (12)

3р. (1 СБН, прибавка) - 6 раз (18)

4р. прибавка, 2 СБН, прибавка, 1 СБН, прибавка, 2 СБН, прибавка, 9 СБН (22)

5-6р. 22 СБН

7р. 8 СБН, (убавка, 2 СБН) - 3 раза, убавка (18)

8р. 18 СБН

9р. 8 СБН, (убавка, 2 СБН) - 2 раза, убавка (15)

10р. 15 СБН

11р. (3 СБН, убавка) - 3 раза (12)

12р. 12 СБН

13р. (убавка, 1 СБН) - 4 раза (8) деталь набить

Петли не стягивать, нить закрепить, оставить длинный конец нити для пришивания.



Хвостик

Вяжем коричневым цветом

1р. 4 СБН в кольцо амигуруми

2р. (1 СБН, прибавка) - 2 раза (6)

3р. 6 СБН

4р. (2 СБН, прибавка) - 2 раза (8)

5р. 8 СБН

6р. (3 СБН, прибавка) – 2 раза (10)

7р. 10 СБН

8р. (4 СБН, прибавка) – 2 раза (12)

9р. (5 СБН, прибавка) – 2 раза (14)

Деталь не набивать, нить закрепить и обрезать, оставить небольшой конец нити для пришивания



Лапы верхние (2 детали)

Вяжем коричневым цветом

1р. 4 СБН в кольцо амигуруми

2р. (1 СБН, прибавка) - 2 раза (6)

3-5р. 6 СБН

Набить детальку. Петли не стягивать, нить закрепить, оставить конец нити для пришивания.



Лапы нижние (2 детали)

Начинаем желтым цветом, без петли подъема, вокруг цепочки - овалом

Набрать цепочку из 4 воздушных петель

1р. 3 СБН во вторую от крючка петлю, 1 СБН в следующую петлю, 3 СБН в последнюю В.П. цепочки, поворачиваем и вяжем по второй стороне цепочки 1 СБН (8)

2р. (прибавка, 1 СБН) - 4 раза (12)

дальше меняем на нить коричневого цвета - начало ряда сбоку овала

3-4р. 12 СБН

5р. убавка – 4 раза, 4 СБН (8)

6-7р. 8 СБН

Набить детальку. Петли не стягивать, нить закрепить, оставить конец нити для пришивания.



Сначала примеряем детальки на булавки.



Пришиваем ушки, но прежде складываем их еще разок внизу, и немного прихватываем ниточкой.



Пришиваем верхние лапы, хвост и нижние лапы. Хвост не набиваем, чтобы он не мешал детенышу кенгуру сидеть в сумке у мамы.



Вышиваем детенышу кенгуру носик черными ниточками и пришиваем бусинки-глазки.

Детеныш кенгуру готов, даже умеет самостоятельно стоять.



Приятного вязания!!!

Восточный эликсир молодости: будь моложе на 10 лет, не прилагая никаких усилий!
Старение организма неизбежно, и с этим нужно смириться. Но в любом возрасте хочется хорошо выглядеть и чувствовать себя молодым! Что нужно для этого? Конечно, важно правильно питаться, придерживаться режима дня, нагружать организм физическими упражнениями, не нервничать по пустякам… Список можно продолжать долго, но что толку, если на практике очень мало людей выполняют такие предписания. Выбор образа жизни — дело каждого. Тот, кто стремится чувствовать себя замечательно и выглядеть не хуже, будет делать для этого всё возможное!

Почему бы не попробовать этот эликсир молодости, который пользуется большой популярностью на Востоке? Секрет его действия прост: в первую очередь эликсир способствует правильной работе желудочно-кишечного тракта. Когда желудок здоров, кожа становится сияющей, лицо светлеет, черты лица становятся мягкими. Также этот чудесный эликсир очищает сосуды и печень, что влияет не только на красоту кожи. Очищение печени от токсинов дарит энергию и бодрость, самочувствие становится прекрасным. Вещества в составе эликсира повышают иммунитет, способствуют выздоровлению при цистите и пиелонефрите, а также — профилактике этих заболеваний. Обретая здоровье, ты будешь молодеть на глазах!
Ингредиенты для эликсира:
100 мл лимонного сока;
200 г мёда;
50 мл оливкового масла холодного отжима.
Смешай тщательно все ингредиенты и храни эликсир в холодильнике. Для лечебного эффекта достаточно выпивать 1 ст. л. этой смеси натощак. Самое главное — делать это каждый день. Уже спустя месяц ты ощутишь, как твой организм пришел в тонус, кожа очистилась, а настроение стало великолепным. Ведь на здорового и энергичного человека всегда приятно смотреть в зеркало, это создает позитивный настрой на весь день!

Блеск в глазах — то, что отличает молодого человека от стареющего. Не переставай удивляться всему новому, относись к жизни с интересом, экспериментируй, и тогда молодость всегда будет с тобой. Расскажи об этом необыкновенном рецепте знакомым разного возраста — крепкое здоровье нужно всем!

Чесночный ликер, который спасет от сотни болезней. Доверься народной медицине!
Чеснок является очень необычным продуктом питания. Он возбуждает аппетит, усиливает выделение ферментов в пищеварительных органах, способствует лучшему перевариванию и усвоению пищи. Также он обладает сильным бактерицидным действием, поэтому чеснок имеет и дезинфицирующие свойства. Еще этот продукт способен снизить уровень холестерина в крови, а это значит, что его польза для сердечно-сосудистой системы неоценима! Кроме того, чеснок полезен при повышенном давлении: он расширяет сосуды, что способствует снижению давления.
Благодаря своим свойствам чеснок широко используют в народной медицине, как, например, в средстве, которое описано ниже. Оно укрепляет сердце, очищает кровь и тонизирует организм, а также убирает лишние жиры и улучшает обмен веществ. Это лекарство мягко очищает весь организм от вредных отложений.



В прозрачную бутылку положи 12 зубчиков чеснока, каждый нужно разрезать на 4 части. Затем залей тремя стаканами красного вина. Закрой и поставь на солнечную сторону окна на две недели. Каждый день взбалтывай 2-3 раза. Затем процеди и перелей в темную бутылку.
Принимать этот эликсир необходимо по 1 ч. л. 3 раза в день в течение месяца.
Это снадобье поможет тебе улучшить общее состояние здоровья и самочувствие. Пройдя курс лечения, ты почувствуешь себя моложе на несколько лет! Эффект от него гарантирован.

Банановый торт на скорую руку: простейший рецепт приготовления невероятно вкусного десерта!
Этот рецепт тортика «для ленивых». Лакомство идеально подойдет для тех, кто обожает сладкое, но не имеет много времени для приготовления разнообразных десертов в домашних условиях. Еще одним преимуществом этого десерта является то, что для его создания тебе понадобится всего несколько простых ингредиентов! Этот торт можно приготовить за считаные минуты (если не считать время охлаждения) и его даже не нужно запекать!

Ингредиенты:

500 г пряников «Северные»;
500 г сметаны;
2 банана;
100 г сахарной пудры;
1 ст. орехов.

Приготовление:

1. Нарежь бананы тонкими ломтиками.


2. Нарежь пряники кружочками толщиной 5-6 мм.


3. Смешай сахарную пудру со сметаной и подготовь орехи. Для этого обжарь их и мелко покроши.

4. Застели глубокую миску пищевой пленкой. Возьми бананы и пряники, обмакни в сладкой сметане и выкладывай слоями. Сметаны не жалей, тогда торт хорошо пропитается. Не забывай посыпать слои ореховыми крошками.


5. Когда ты заполнишь миску доверху, утрамбуй всё руками и помести десерт в холодильник на ночь. Утром торт можно подавать к столу!


Такой тортик можно сделать вечером, чтобы полакомиться с утра. Эра сложных тортов прошла! Попробуй приготовить это простое чудо сам, и ты убедишься в том, что не нужно сутками стоять у плиты, чтобы сделать вкусный торт!

Схема вязания:http://amigurumi-toys.com/%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%BD...D0%B7%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F/

Мастер класс:

http://kru4ok.ru/rozovaya-slonyasha-ot-yaniny-jasmine/

Очень понравился мне рецепт лечения щитовидной железы.

Автор рецепта пишет, что ему он помог.





Смешайте по одному стакану молотой гречневой крупы, пропущенных через мясорубку грецких орехов и меда в эмалированной (абсолютно чистой) посуде и переложите в стеклянную банку. Один раз в неделю за целый день съешьте этот состав, не принимая больше никакой пищи, кроме воды. Сделайте так шесть раз, т. е. шесть недель. Затем через месяц повторите лечение. Уже после первого курса зоб уменьшится, а после второго болезнь оставит вас. Проверьтесь на УЗИ: щитовидка будет в норме.

Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака. Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт.

Собрать ягоды бузины черной и пересыпать их сахаром в стеклянной посуде – слой с палец ягод, затем такой же слой сахара и так далее до самого верха посуды. Настаивать от полумесяца до месяца. Затем полученный экстракт процедить. Принимать 3 раза в день сразу после еды по 1 ст ложке. За 10 минут до еды выпивать по 150 г дистиллированной воды. Курс лечения 1,5 месяца, через месяц повторить. Три таких сеанса – и рак излечивается.

Для профилактики достаточно одного курса в год. Это лекарство придаёт бодрость и энергию.

Ингредиенты:

- Сливочное масло 100 г
- Соль ? ч.л.
- Мука пшеничная 220 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Маскарпоне 250 г
- Сахарная пудра 100 г + 20 на посыпку
- Сливки 20-22% 100 мл

Приготовление:

250 мл воды вскипятить, добавить масло, соль и еще раз довести до кипения. Просеять в кастрюлю с водой муку и перемешать. Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.

Яйца разбейте в отдельную миску и перемешайте, а затем добавляйте по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Пропорции в рецепте рассчитаны на крупные яйца (отборные), так что если у вас они помельче, может понадобиться еще одно яйцо.

В конце концов получится довольно мягкое густое тесто, которое все же держит форму. Выложите тесто в плотный пакет или кондитерский шприц. Выкладывайте тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой, в виде колбасок, отделяя тесто мокрыми руками.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Эклеры должны хорошо подняться. После выключения духовки оставьте их внутри на 10-15 минут, чтобы они не осели.

Для крема нужно хорошо взбить маскарпоне с сахарной пудрой и сливками. Получится густой и нежный крем. Уберите его в холодильник до использования и начиняйте только остывшие пирожные.

Наполнять эклеры можно с помощью кондитерского шприца или просто делая надрезы сбоку и вкладывая туда крем. Готовые эклеры посыпьте сахарной пудрой и подавайте охлажденными.

Бисквит (на форму 26 см):
2 яйца,
200 г сахара,
200 г сметаны,
2 ст.л. какао,
8 г ванильного сахара,
10 г разрыхлителя,
250-300 г муки.
какую муку выбрать? мы подскажем

Желтки взбить с сахаром отдельно взбитые белки, добавить сметану, всыпать муку, ванильный сахар, разрыхлитель, какао и всё перемешать. Выпечь корж при температуре 200°C., до готовности. Охладить и разрезать на 2 части (можно выпечь 2 одинаковых коржа по отдельности).

Начинка 1:
400 г варёной сгущёнки,
200 г слив.масла,
300 г арахиса.

Начинка 2:
50 г маргарина,
2 ст.л сметаны,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
муки столько,чтобы было мягкое тесто.

Тесто пропустить через мясорубку и выпекать при 180С, до готовности, не очень мелко покрошить.
Начинка 1: Масло взбить с варёной сгущенкой, добавить поджаренные, измельчённые орехи и добавить покрошенное печенье (из начинки 2), размешать.

Крем:
200 мл молока сварить с 2 ст.л. муки.,
300 г слив. масла взбить с 200 г сахарной пудры, всю массу хорошо перемешать и добавить 1 ст. л. водки, перемешать.

Глазурь:
4 ст.л. сметаны,
2 ст.л. какао,
10 ст.л. сахара,
20 г слив. масла.

Сметану, сахар и какао смешать, на медленном огне довести до кипения, затем добавить масло, и снять с огня. Теплую глазурь наливать ложкой на торт.

Собираем торт:
БИСКВИТ КРЕМ НАЧИНКА КРЕМ БИСКВИТ ГЛАЗУРЬ.
Украсить по желанию. Торт должен постоять сутки!!! Приятного всем чаепития!

Всеми любимый напиток всегда в моде, не зависимо от погоды, времени года и места

Ингредиенты:

500 мл молока
1 столовая ложка сахара
200 гр шоколада
шоколадная стружка и взбитые сливки для украшения

Приготовление:

1.Шоколад поломать на кусочки, добавить сахар и влить молоко, готовить на среднем огне , постоянно помешивая, довести почти до кипения, пока смесь не станет однородной
2.Подавать горячим, сверху украсить взбитыми сливками и шоколадной стружкой

Приятного аппетита!

Вот так,шутя,за 20 минут,делается этот тортик.Правда потом придется еще пару часов подождать,прежде чем полакомиться.ПРОДУКТЫ:300-400 гр.печенья,500 гр.зефира(ванильного),1 банка сгущенки(простой или вареной),1 пачка слив.масла,100 гр.любых орехов,3-4 ч.л.какао-порошка,2 ст.л.слив.масла,2 ст.л.сметаны,100 гр.сахара.Печенье растолочь в крошку.Масло взбить со сгущенным молоком,орехи мелко порезать.Все смешать,тщательно перемешать.Зефир разделить пополам.Глубокое блюдо смазать маслом,обложить половинками зефира.Закрыть зефир смесью из печенья.Далее опять слой зефира,слой смеси,закрываем сверху слоем зефира и ставим торт на пару часов в холодильник.Готовим шоколадную глазурь из какао-порошка,сахара,сметаны.В сотейнике все смешиваем,нагреваем на огне до полного растворения сахара.Добавляем 2 ст.л.слив.масла.Еще раз перемешиваем,даем закипеть.Снимаем с огня,даем остыть.В большом тазике нагреваем воду,блюдо с тортом опускаем на несколько секунд в горячую воду .Опрокидываем торт на плоское блюдо,снимаем блюдо с торта.Заливаем торт глазурью,посыпаем дроблеными орехами.Приятного чаепития!!!

Коржи из воздушного безе с орехами и нежнейший крем шарлотт — сладко и вкусно, как в детстве. Попробуйте!

Для коржей:
6 яичных белков (у меня белки в сумме весили 210 г)
47 г муки
245 г сахара (лучше сахарную пудру)
150 г дробленого ореха (кешью, фундук или арахис)
Ванильная пудра – около 1 г (я готовила без нее)

Для крема Шарлотт:
1 куриное яйцо
200 г сахара
150 г молока
250 г сливочного масла
10 г какао – порошка
1 столовая ложка коньяка
Пакетик ванильного сахара

смотреть приготовление далее

Ингредиенты:

Мука (+ 1,5 ст. л. для крема) — 500-600 г
Яйцо (1 шт. — в тесто; 1 шт. — в крем) — 2 шт.
Молоко (1ст. — в тесто; 1 ст. — в крем) — 2 ст.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар (0,5 ст. л. — в тесто; 1/2 ст. — в крем)
Масло растительное (1,5 ст. л. + для жарки)
Соль (щепотка)
Коньяк (можно водку) — 2 ст. л.
Ванилин (в крем) — 1 пач.
Сахарная пудра (для присыпки)
Шоколад белый — 60 г

Приготовление:

1. В теплое молоко добавь дрожжи, соль, сахар, масло, коньяк. Хорошо перемешай. Вводи постепенно муку.
2. Замеси тесто, дай ему подойти.
3. Пока тесто подходит, приготовь крем.
4. 3/4 стакана молока доведи до кипения. В холодное молоко добавь яйцо, сахар и взбей. Введи муку и хорошо взбей венчиком, чтобы не было комочков. Массу добавь в кипящее молоко. Вари, постоянно помешивая, до густоты.
5. В горячий крем добавь шоколад, хорошо перемешай до полного его растворения. Дай крему остыть.
6. Тесто раздели на порционные шарики размером с яйцо. Сделай руками лепешку. В серединку положи 1 ч. л. крема. Соедини края. Уложи швом вниз, подожди, пока закипит масло.
7. Жарь во фритюре. Остывшие пончики присыпь сахарной пудрой.

https://www.youtube.com/watch?v=zM7P6Zqwh8o

Зеленый чай с саусепом является одним из самых вкусных видов чая, он имеет свежий и яркий аромат.

Что такое саусеп и чем он полезен

Саусеп - вечнозеленое дерево, именуемое также Аннона колючая или Сметанное яблоко. Это дерево достигает 7,5-9 метров в высоту с ароматными гладкими листьями, светло-зелеными внизу и темно-зелеными вверху. Для приготовления чая с саусепом используют мякоть его плодов, которые могут иметь вес от 4,5 до 7 килограммов и размер 10-35 см в длину и 15 см в ширину.

Зеленый чай богат большим содержанием различных полезных веществ, таких как минералы и витамины, он является настоящим целебным напитком. Зеленый чай с саусепом очень полезен для сердца, укрепляет иммунитет и является также хорошим антидепрессантом. Хорошо поддерживает организм при простуде и других вирусных заболеваниях. Саусеп благотворно влияет на работу печени и почек, дает небольшой мочегонный эффект. Зеленый чай с саусепом поддерживает флору кишечника и способствует снижению веса.

Помимо того, что зеленый чай с саусепом полезный напиток, он еще и очень вкусный. Саусеп придает зеленому чаю яркость вкуса, необычайно свежий и яркий аромат. Стоит попробовать этот чудесный напиток хоть раз и Вы станете его поклонником на всю жизнь.

Как заваривать зеленый чай с саусепом

Зеленый чай саусеп, как правило, заваривают, как обычный зеленый чай. Для этого засыпают примерно 1 ч.л. чая в чашку или заварник и заливают кипяченой водой 85 градусов, накрывают крышкой и настаивают 2-3 минуты. Важно знать, что такой чай можно повторно заваривать 2-3 раза, только нужно увеличивать время заваривания на 1-2 минуты

Очень известен и любим в народе торт Эстерхази. Этот торт состоит из белково-ореховых коржей, крема из сгущенки и кокосового молока, а также шоколадной белой и темной глазури. Украшается торт характерным узором и миндальными пластинками.

Торт Эстерхази многие готовят со своими вариациями. Вот один из наиболее распространенных рецептов.

Для коржей взять 3 ст. л. муки, 1 стакан сахара, 8 яичных белков, 200 г очищенных грецких орехов (можно заменить миндалем по желанию), ваниль или корицу по желанию.

Для крема нужно 300 г сливочного масла, 3 ч. л. ванильного сахара, 0,5 стакана кокосового молока, 2 ст. л. абрикосового джема, 0,75 стакана сахара, 4 яичных желтка, 0,25 стакана сгущенки, 0,5 стакана молока. По желанию добавляется вишневая водка или ликер (пара столовых ложек).

Для глазури нужен белый (200 г) и черный (50 г) шоколад, сливки 33% - 2 ст. л. Для обсыпки торта нужна миндальная стружка (хлопья).

Приготовить тесто. Для этого белки взбить в пену, постепенно добавляя сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не будет настолько густой, что перестанет выливаться из миски.

Орехи размолоть в муку. Добавить к белкам. Из пергамента с помощью формы для выпечки вырезать 6 шаблонов - для 6 коржей. На пергамент ровным слоем выложить тесто так, чтобы его поровну было для каждого коржа. Запечь в духовке коржи при 140-150 градусах в течение 20 минут. Коржи должны получиться светло-коричневыми.

Готовые коржи снять с бумаги, остудить. при необходимости подравнять. Приготовить крем, пока коржи остывают.

Обычное молоко смешивается с кокосовым миксером, чтобы масса получилась однородной. Отделить 1/3 часть и взбить ее поочередно с сахаром, желтками и ванильным сахаром до однородности. Остальное молоко довести до кипения, добавить молочно-желтковую смесь, постоянно помешивая. Довести еще раз до кипения, снять с огня, остудить.

В остывший крем добавить сливочное масло, взбитое со сгущенкой, все тщательно взбить. Добавить при желании ликер или водку. Крем охладить.

Собираем торт. 5 коржей перемазать кремом, а на шестой сверху нанести тонкий ровный слой джема. Растопленным на водяной бане белым шоколадом со сливками покрыть торт сверху и с боков. Слегка охладить торт, чтобы шоколад немного загустел.

Теперь черный шоколад растопить на водяной бане с добавлением сливок. Выложить в кондитерский мешочек и нарисовать им на верхней части торта узор в виде спирали. Затем зубочисткой или острием ножа сделать из центра торта к краям 8 лучей. Затем наоборот, сделать от краев к центру еще 8 лучей. Получились характерные перышки.

Бока торта хорошенько посыпаются миндальными хлопьями. Торт ставится на 12 часов в холодильник для пропитки.

Потом вкуснятинку можно есть

Ингредиенты:

Тесто-
4 ст ложки меда
1-2 ч. л. соды
300 гр сахара (1, 5 стакана) (для теста)
80 гр сливочного масла или маргарина
4 ст. л. воды
4 яйца
5-6 стаканов муки

Крем-
800 гр сметаны по рецепту, у меня ушло 1 кг 200 гр
200 гр сахарной пудры или сахара, у меня ушло-300 гр
ваниль
Сливки 33%- 0,5 литра,
сгущённое молоко( обычное)-200 гр.

Приготовление:

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара. Добавить мёд и снова прогреть, пока мёд растворится. Добавить соду, постоянно мешая, пока сода перестанет шипеть.От себя добавила ст.ложку водки( или коньяка) . Снять с бани и в горячую массу добавить 1-2 стакана муки, размешать , накрыть и оставить остывать до тёплого состояния. Затем по одному ввести яйца и оставшуюся муку. Муку всю сразу не добавляйте, может уйти меньше или больше. Замесить тесто средней консистенции, накрыть и оставить на пол часика.Затем разделите тесто на 10-12 частей, раскатывайте каждую часть сразу на пекарской бумаге. Я раскатывала очень тонко, мой размер коржа 26 см. Всего получилось 12 коржей -11 на торт, 1-на посыпку. Выпекать при темп 200 гр. 5 минут( до золотистого цвета)

Готовим крем
-сметану соединить с сахаром и ванилью, поставить на 5 мин. в холодильник, затем взбить. Сахар таким образом быстрее растворится! Сливки охлаждённые взбить до лёгкого загустения ,не переставая взбивать,постепенно добавляем сгущёнку. Соединяем сметанный крем со сливочным и обильно наносим на коржи. Когда положили последний верхний корж, не спешите наносить крем. На этот корж положите что-нибудь не тяжёлое( книжку например), что бы только СЛЕГКА прижать!!!!! Тогда слои будут ровными и разрез торта вас порадует! Оставьте так хотя бы на пол часика (в тепле) Ну и затем можно завершать работу-обмазать верх и бока торта и присыпать крошкой от оставшихся коржей!

Ингредиенты:
5 шт. яичных желтков
150г сахара
4 ч.л. ванильного сахара
50г шоколада
3 шт. яичных белков
50г муки
-25г какао
200мл молока
1 ч.л. цедры апельсина
250г маскарпоне
65г картофельного крахмала

Приготовление:
1. Отделите белки от желтков и поставьте в холодильник. 3 желтка взбейте миксером сначала на небольшой скорости, потом на максимальной. Когда пена побелеет всыпьте понемногу сахар и продолжайте взбивать до полного растворения.
2. Тёмный шоколад размельчите в мельнице и просейте. Крупные кусочки, которые останутся в сите, отложите для украшения, а мелкую шоколадную пыль будем использовать для теста.
3. Белки выньте из холодильника, добавьте щепотку соли и взбивайте миксером сначала на низкой скорости, затем скорость увеличьте. Когда получится пышная белая пена, добавьте понемногу сахар и взбивайте ещё несколько минут.
4. В миску с мелким шоколадом просейте муку, крахмал, столовую ложку какао и чайную разрыхлителя. Понемногу добавляйте смесь к желткам и растирайте на низкой скорости миксером. Затем порциями подмешайте к шоколадной смеси взбитые белки.
5. Когда тесто станет однородным выложите его ровным слоем на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Если используется простой пергамент его нужно смазать маслом и подпылить мукой.
6. Поставьте бисквит в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 10-12 минут. Следите за тем, чтобы не пересушить его, иначе будет трудно свернуть рулет.
7. Горячий бисквит сверните плотным рулетом прямо вместе с бумагой. Помогайте себе полотенцем, чтобы не обжечься. Оставьте рулет остывать, а когда он будет тёплым уберите в холодильник.
8. Для крема 2 желтка слегка взбейте миксером с ванильным сахаром и полной столовой ложкой крахмала. В отдельно вскипятите молоко с сахаром, влейте его тонкой струйкой в посуду с желтками, постоянно помешивая.
9. Положите натёртую цедру четверти апельсина. Поставьте посуду на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Когда крем остынет уберите его в холодильник и полностью охладите. После разотрите миксером с маскарпоне.
10. 2/3 намажьте на бисквитный корж и снова сверните рулетом.
Положите рулет швом вниз. Поверхность обмажьте оставшимся кремом и посыпьте крупной шоколадной крошкой. Подержите рулет час в холодильнике, чтобы бисквит успел пропитаться.

Оказывается булочки можно испечь даже без использования таких казалось бы совершенно необходимых для их приготовления ингредиентов, как яйца и дрожжи, при этом выпечка получится очень вкусной и пышной, к тому же ее приготовление потребует совсем немного времени.


Список требуемых составляющих: примерно 350 граммов пшеничной муки, две чайные ложки разрыхлителя для теста, 300 миллилитров натурального йогурта (также можно использовать кефир или негустую сметану), две чайных ложки сахарного песка, полторы чайных ложки соли и одна столовая ложка растительного масла.

Пшеничную муку необходимо просеять, а затем смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. В подходящую миску вылить йогурт (кефир или сметану) и смешать со столовой ложкой растительного масла, после чего постепенно добавить в полученную массу подготовленную ранее сыпучую смесь и замесить мягкое тесто.
Тесто следует разделить примерно на 8-10 одинаковых частей, сформировать из них округлой формы булочки и выложить на застеленный промасленной бумагой противень. Выпекать булочки нужно в предварительно разогретой до 220 градусов духовой печи около 15-20 минут (выпечка должна приобрести румяный золотистый оттенок).
Чтобы разнообразить вкус такой выпечки, в тесто можно добавлять различные компоненты по вашему усмотрению - измельченную зелень и пряные травы, кунжут или мак, ваниль, сухофрукты...

Если вы любите апельсиновый сок, попробуйте рецепт. От магазинного не отличите!

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингредиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное — все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Сок апельсиновый

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится апельсиновое желе.

Вкуснятина! Домашний мармелад "Кусочек солнца" =)


Сок апельсиновый – 100 мл
сок лимонный – 5-6 ст. ложек,
вода – 100 мл,
сахар – 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу)
цедра апельсина и цедра лимона – по 1 ст. ложке
желатин – 20 г.
В апельсиновый сок поместить желатин.
Размешать тщательно и оставить для набухания.В отдельной посуде, смешать воду, сахар, цедру апельсина и лимона, и поставить на слабый огонь.
Дать закипеть, и варить пока сахар полностью не растворится. Когда сахар полностью растворится, соедините обе смеси. Перемешивайте пока желатин не растворится. После чего необходимо процедить и удалить цедру. Полученную массу влить в форму, предварительно застелив ее пищевой пленкой. Поместить форму в холодильник на несколько часов (6-8 часов.)
Когда мармелад застынет, достаньте его и разрежьте на кусочки нужной величины. Обваляйте их в сахаре и мармелад готов.

Вкусненькая Сгущенка своими руками, всего за 15 минут! =)



Ингредиенты: 200 гр молока 200 гр сахара ( или пудры) 20 гр масла сливочного 1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться ) 2. На медленном огне доводим до кипения 3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться. 4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!! 5. Постепенно густеет ,когда остывает. 6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет. Очень,очень вкусная получилась! Запах и цвет - не хуже чем у баночных прошлых годов ! рецепт вычитала на одном сайте и понравился своей простотой в исполнении. сделала. вкусно действительно. =)