Блюда из ананасов давно прочло вошли в меню практически любой семьи. Мы с удовольствием готовим десерты, желе, салаты и мясные блюда. Чем полезны ананасы и как их правильно готовить? Давайте разбираться!

P.S от Миледи: Впереди, вас ждет подборка изысканных блюд, с использованием ананаса. Сразу оговорюсь, под Катом не 1000 рецептов из ананаса. Я не вижу смысла в таких подборках. Так как всё равно, надо сидеть и часами рыть, чтоб вырыть из кучи рецептов, реально стоящее. Никогда таких подборок не понимала. Я собирала лишь те рецепты, которые реально заслуживают внимания. Те, которые я 100% готовила или планирую готовить. Они выбраны из огромной кучи всяких разных рецептов, относящихся к теме. То есть, это не копирование ссылки из инета, а осознанное сохранение нужной информации ВЫБОРОЧНО. Чтоб открыла пост, и по настроению выбрала из представленного. Вкусы разные, согласна. Тогда тем, у кого вкусы сходятся с моими, подборка должна понравится.

                                                      

На самом деле, существует около 80 сортов ананаса. Вес их варьируется от 0,5 кг до 15 (!)  кг.  
Плоды богаты жизненно витаминами А, В, С, содержат белки, жиры, углеводы, клетчатку, магний, хлор, йод. Содержащийся в мякоти ананаса фермент бромелин расщепляет белки, что способствует лучшему пищеварению (а также способствует похуданию). 

С тех пор, как ананас впервые законсервировали, он стал одним из самых популярных фруктов. Очень вкусный и универсальный, он отлично подходит к свинине, птице, морепродуктам и, конечно же, к десертам.

Итак, десерты.  Прекрасной будет любая выпечка с ананасами, хорошо ананас ведет себя в разнообразных фруктовых салатах (рецепт фруктового салата), а также в желе (только для желе нужно использовать исключительно консервированные ананасы). 

Творожное желе.

Десерт с ананасом и киви.

Чизкейки с ананасами.

Десерт с ананасом, персиками и мятой.

Десерт из ананасов в карамели на шпажках.

 

---

Вкус ананасов прекрасно сочетается с сыром, курицей, орехами, виноградом. Исходя из этого, можно приготовить разнообразные закуски. 

 Закуска из ананасов с морепродуктами.

Закуска из ананаса, с креветками.

Закуска «Ананас с креветками».

Ананасы, в сырном кляре.

 

---

 

Исключительно необыкновенный вкус имеют мясные блюда с ананасами. Причем, подобные мясные блюда можно готовить из разных видов мяса. Такое основное блюдо украсит Ваше меню и привнесет нотку пикантности в привычную вкусовую жизнь.

Подборка, вторых блюд, с применением ананаса.

 

Мясо под ананасом

Куриная грудка под ананасом.

Свинина по-тайски с ананасом.

Фаршированный ананас.

Жареные креветки, с ананасами.

Мясо с ананасом, под майонезно-сырной корочкой.

Жареная свинина, с ананасами.

Курица в ананасе или праздник за полтора часа.

Свиная корейка с ананасом.

Куриное филе с ананасами и сыром.

Рис с ананасом.

Курица с ананасом

Автор рецепта и фотографий: Ефремова Наталья (Миледи) ©

 

---

Что бы Вы ни задумали приготовить, смело экспериментируйте. Уверена, ананас не сможет испортить блюдо, он только облагородит вкус! 

Салат из ананаса.

Тёплый салат с ананасами и курицей.

Салат с ананасом и креветками, по-тайски.

Небольшая подборка салатов с ананасами, в одном месте. Мне понравился, каждый.

Ещё одна разновидность салата: С ананасом и креветками.

Салат из курицы с ананасами

---

А вот, Вашему вниманию, идея для красивого блюда  с ветчиной и ананасом.  Закусочные шпажки, великолепно смотрятся на ананасе. Очень неординарно.  

 

Я отношусь к тем людям, кто способен кушать ананасы, в больших количествах, до боли во рту. Но не в России. Так как мы практически месяц из года, живем в Таиланде, там я ими и отъедаюсь. Там, я научилась ценить сочетание: ананас+мясо. В Таиланде, такие блюда готовят просто божественно.

Ужин на Самуи, царь стола, ананас. Покупаем в основном готовый (чищеный). Чтоб не затягивать с удовольствием:

Если вы посетили Таиланд, попробуйте коктейль "Май Тай". Его подают в ананасе. Очень вкусно!

Там, я увидела, как растут ананасы и как они выглядят на кусту. И растут они, не на дереве, как я думала раньше. В любом случае, я полюбила тайские ананасы, безмерно. К нам возят иные фрукты. Но порой, за неимением, и это хорошо.

При публикации статьи использованы фото  и рецепты кулинаров сайта Мосфудньюс.

Автор статьи: Кофеманка

Дополнение статьи и подборка рецептов: Ефремова Наталья (Миледи)