Ингредиенты:
900 г мелкого картофеля, очистить
1 столовая ложка соли
4 столовых ложки размягченного сливочного масла
1 столовая ложка нарубленной петрушки
1 столовая ложка и нарубленного лука или укропа
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Картофель выложите в среднюю кастрюлю, залейте холодной водой. Добавьте столовую ложку соли и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 10-20 минут. Время зависит от размера картофелин. Не переварите!
Слейте картофель и отправьте в холодильник для полного охлаждения. 
Растопите 3 столовых ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте охлажденный картофель в течение 10-15 минут до золотисто-коричневой корочки, периодически переворачивая картофелины. Готовый картофель переложите на блюдо.
Оставшуюся ложку масла смешайте с нарезанной зеленью и смажьте таким маслом картофель. Посолите и поперчите по вкусу.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

- Грудка куриная — 2 шт
- Сыр - 150 гр
- Лук — 1 шт
- Грибы (маринованные) — 1 банка
- Морковь — 3 шт
- Сливки — 3-4 ст. ложки
- Масло оливковое — 4 ст. ложки
- Специи для мяса - по вкусу
- Соль, перец, мускатный орех – по вкусу
- Сок лимонный — 1 шт

Приготовление:

Грибы пассировать на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.
Куриную грудку порезать тонкими полосками, замариновать в специях и соке лимона. Уложить полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам, присыпать тёртым сыром, выложить остальные грибы, далее тёртой на крупной тёрке морковью, сверху уложить по спирали кусочки оставшегося мяса. Запекать при температуре 200ºС около 30 минут. Пирог даст много сока, через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром, поставить в духовку и дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.

Это очень вкусно!!! Нарежьте баклажаны вдоль на кусочки. Подержите их несколько минут в подсоленной воде, чтобы горечь ушла. За это время приготовьте соус из майонеза с чесноком. Всё на глазок и по вкусу. Порежьте средние или мелкие помидорчики кольцами. Это всё очень быстро готовится. Теперь баклажаны надо пожарить на подсолнечном масле с двух сторон. Выложить готовые на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло. Затем ещё чуть тёплые баклажаны или холодные смажьте соусом чесночным, каждый кусочек с одной стороны. На широкий край поместите кружок помидорчика. Накройте его узким краем баклажана. Похоже на ротик с язычком.Уложите на блюдо и украсьте на свой вкус. Я украсила розой из помидора.

Разрезала маленькие кабачки и баклажаны вдоль на кусочки. Пожарила их на подсолнечном масле. Остывали на бумажном полотенце и отдавали ему лишнее масло. Пока остывали, приготовила начинку. Натёрла сыра 300гр, размельчила 2 зубчика чеснока ( можно и больше) и добавила к сыру, порезала зелень укропа и петрушки. Всё залила майонезом и размешала. Далее намазывала кусочек баклажана или кабачка начинкой. Сворачивала в рулетик. Затем этот рулетик закручивала в другой из кабачка или баклажана. Закрепляла зубочисткой. Всё!!! Моим домашним понравилось. Вкусно ОЧЕНЬ!!!

на чипсы принглс  накладываем салатик:помидоры,сыр,чеснок,майонез

Смешать тертый сыр,вар.яйца,пару долек чеснока с майонезом
и разложить кучками на кружки консервированного ананаса.
Украсить маслинами и помидорами черри.

300гр. копченого окорочка,
200 гр. чернослива лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий, то порцию уменьшить,
400 гр. свежих шампиньонов,
300 гр. свежего огурца,  
200 гр. корейской моркови порезать,  
майонез.
Свежий редис для фиалок, вареный желток 1 яйца и листья шпината.

Окорочка нарезаем соломкой без шкуры. Чернослив и огурцы также соломкой, шампиньоны обжариваем с солью и перцем. Все укладываем слоями и промазываем майонезом:  
окорочек,
чернослив,
грибы,
огурец,
морковь.


Фиалки из редиса покрашенным соком синей капусты, листья - шпинат, бока обложить  солёными крекерами