Какими блюдами встречать год Дракона?

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 03:07 + в цитатник

4105168_1324485189 (377x332, 55Kb) Известно, что дракон – животное всеядное, поэтому создавая новогоднее меню, вы можете дать абсолютную волю своей фантазии. Есть только одно важное условие – продукты должны быть самыми лучшими, а главное - очень свежими, иначе Черный Дракон может рассердиться!

Интересная идея: приготовьте что-нибудь прямо при гостях. Это может быть шашлык на передвижной домашней жаровне или фламбе. Хорошо, если процесс приготовления будет захватывающим и зрелищным – довольными останутся не только ваши гости, но и дух Дракона.

Ни в коем случае не используйте продукты, которые уже несколько недель лежат в вашем холодильнике – консервы из бабушкиного стратегического запаса или полуфабрикаты лучше выбросить или оставить в качестве музейных экспонатов в холодильнике.

Горячие блюда – обязательны! Кроме того, дракон неравнодушен к мясу, так что разнообразьте свой стол парой-тройкой мясных блюд. Не забудьте и о рыбе, обитательнице стихии, под покровительством которой пройдет весь следующий год.

Еще одно правило меню для встречи года Черного Дракона – изобилие.

Козырная еда предлагает своим читателям вариант меню новогоднего стола, который понравится и гостям и Черному Дракону.

Итак, вначале приготовим салаты:

1. Ананасово-авокадовый салат с креветками:

2. Бельгийский пестрый салат:

РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА:

Torta salata с беконом и шампиньонами от Андреа Нори, шеф-повара ресторана Боккончино

В качестве закусок подавайте ассорти из канапе и закусочные кексы с тунцом и форелью:

В качестве основных блюд рекомендуем вам фаршированного яблоками гуся:

РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА:

Шашлык Кувшин от Тристана Арабули, шеф-повара ресторана Кувшин

Ну и куда же без десерта!

Вариантов сладкого окончания праздника - великое множество, мы отобрали лишь несколько из них:

Ананасовые трюфели:

Конфеты с миндалем:

РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА:

Ванильный чизкейк с голубикой и шоколадным соусом от Андрея Скока, шеф-повара ресторанаNobu.

Ну и, конечно, не забудьте о коктейлях и шампанском!

Главное - не переусердствовать, ведь так как новый год встретишь, так его и проведешь!

С наступающим вас!

/www.eda.2k.ua/img/buttons-sprite.png" target="_blank">http://www.eda.2k.ua/img/buttons-sprite.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; width: 114px; height: 20px; padding-top: 0px; padding-right: 7px; padding-bottom: 0px; padding-left: 7px; color: rgb(99, 99, 99); font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; line-height: 16px; background-position: -83px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">/www.eda.2k.ua/img/buttons-sprite.png" target="_blank">http://www.eda.2k.ua/img/buttons-sprite.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; width: 21px; height: 20px; text-indent: -9999px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; font-size: 0px; line-height: 0; cursor: pointer; border-top-style: none; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-width: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; float: left; font-family: Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; background-position: -211px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat; " type="submit" value="Найти" />

Сеть ресторанов «Козырная Карта»

Серия сообщений "кухня, кулинария, рецепты":
Часть 1 - Тающие шоколадные пирожные
Часть 2 - МАЛЕНЬКИЕ ДОМАШНИЕ ХИТРОСТИ 3.
...
Часть 20 - Как мужчина готовит шашлык:
Часть 21 - Целебное действие специй
Часть 22 - Какими блюдами встречать год Дракона?