Сырники с манкой

Среда, 16 Июля 2014 г. 02:33 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сырники с манкой

Ингредиенты:
* Творог — 400 г =1 пачка,
* Яйцо — 1 штука
* Манка — пару столовых ложек
* Сахар — по вкусу (тесто придётся пробовать)
* Соль — щепотка
* Мука — 1 столовая ложка
* Растительное масло — два булька
* Ваниль, корица, изюм, курага нарезанная мелкими кусочками — это всё тоже очень вкусно добавлять в сырники, но у нас элементарно не было в наличии

Высыпаем творог в миску, раздавливаем, к нему добавляем яйцо, 2 ст. л. манки для начала, сахар, соль.

Перемешиваем до консистенции песочного теста (чтоб "рвалось"). Манку подсыпаем постепенно, сколько возьмёт.

Когда творожная масса станет уже такой, что её можно формировать, набираем немного на ту же вилку, которой всё это дело мешали, перекладываем на руку и формируем шарики. Лучше всего они получаются, если катать их между двумя чуть согнутыми ладонями.

Обваливаем в муке. Выкладываем на досочку.
Из одной пачки творога получается примерно вот столько маленьких сырничков.

После чего выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом и жарим на небольшом огне.

Когда подрумянятся — переворачиваем. Это — не горелые, это подрумяненные сырники, они сразу так окрашиваются потому, что у них внутри манка. Если начнёте переворачивать или снимать когда только позолотятся — будет фигня, сырники останутся сырыми.

Вуаля, сырники готовы! Теперь к ним сметанки, абрикосового вареньица — и ням-ням. =)

Всем приятного аппетита!
Источник

Серия сообщений "Кулинарные Рецепты - 2":
Часть 1 - Рецепты от шеф-повара Ильи Лазерсона (1)
Часть 2 - Рецепты от шеф-повара Ильи Лазерсона (2)
...
Часть 13 - РЕЦЕПТЫ РУЛЕТОВ С МЯСНОГО ФАРША
Часть 14 - Пончики "вкуснющие"
Часть 15 - Сырники с манкой
Часть 16 - Бюджетная запеканка
Часть 17 - Варенье из апельсинов и лимонов
...
Часть 39 - Рулет из рыбы
Часть 40 - Ленивые голубцы "Любимые" + 12 рецептов
Часть 41 - Тушёная капуста БАРХАТНАЯ

Метки: выпечка кулинарные рецепты
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/natali120654/post331019466/">РЎС‹СЂРЅРёРєРё СЃ РјР°РЅРєРѕР№</a><br/>РЎС‹СЂРЅРёРєРё СЃ РјР°РЅРєРѕР№

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
* РўРІРѕСЂРѕРі вЂ” 400 Рі =1 РїР°С‡РєР°,
* РЇР№С†Рѕ вЂ” 1 С€С‚СѓРєР°
* РњР°РЅРєР° вЂ” РїР°СЂСѓ СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє
* РЎР°С…Р°СЂ вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ (С‚РµСЃС‚Рѕ РїСЂРёРґС‘С‚СЃСЏ РїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ)
* РЎРѕР»СЊ вЂ” С‰РµРїРѕС‚РєР°
* РњСѓРєР° вЂ” 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР°
* Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ” РґРІР° Р±СѓР»СЊРєР°
* Р’Р°РЅРёР»СЊ, РєРѕСЂРёС†Р°, РёР·СЋРј, РєСѓСЂР°РіР° РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅР°СЏ РјРµР»РєРёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё вЂ” СЌС‚Рѕ РІСЃС‘ С‚РѕР¶Рµ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ РІ СЃС‹СЂРЅРёРєРё, РЅРѕ Сѓ РЅР°СЃ СЌР»РµРјРµРЅС‚Р°СЂРЅРѕ РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ РІ РЅР°Р»РёС‡РёРё

Р’С‹СЃС‹РїР°РµРј С‚РІРѕСЂРѕРі РІ РјРёСЃРєСѓ, СЂР°Р·РґР°РІР»РёРІР°РµРј, Рє РЅРµРјСѓ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЏР№С†Рѕ, 2 СЃС‚. Р». РјР°РЅРєРё РґР»СЏ РЅР°С‡Р°Р»Р°, СЃР°С…Р°СЂ, СЃРѕР»СЊ.

РџРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј РґРѕ РєРѕРЅСЃРёСЃС‚РµРЅС†РёРё РїРµСЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° (С‡С‚РѕР± "СЂРІР°Р»РѕСЃСЊ"). РњР°РЅРєСѓ РїРѕРґСЃС‹РїР°РµРј РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ, СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РІРѕР·СЊРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/natali120654/post331019466/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Музыка

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Сырники с манкой