Основу полезной витаминной смеси составляют сухофрукты и орехи, которые по своей сути могут сохранять свои свойства на протяжении долгого времени. За счёт того, что в них содержится небольшое количество влаги, а она находится как бы в сгущенном виде, их концентрация значительно повышается. Сухофрукты широко используются для здорового, спортивного питания и в качестве профилактики различных заболеваний. Они помогают наполнять организм пектинами, клетчаткой, минеральными солями, органическими кислотами, являясь настоящим биостимулятором для организма.
Если разобрать каждый компонент смеси из сухофруктов, мёда и орехов, то это просто панацея:
* курага - источник калия
* чернослив - оздоравливает кишечник
* изюм - питает мозг
* орехи - источник полиненасыщенных жиров, которые
снижают риск сердечных заболеваний
* в пользе лимона и мёда сомневаться не приходится
Смесь мёда с орехами вообще представляет собой уникальный продукт, который позволяет активизировать обменные процессы, обладает тонизирующим и общеукрепляющим эффектом, помогает восстанавливать силы после физических и умственных нагрузок. Поэтому витаминная смесь очень полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, для укрепления иммунитета, для нормализации гемоглобина в крови. Полезно и при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Приготовить полезную и вкусную смесь достаточно легко, даже за 10 - 15 минут. Если вы хотите чтобы витаминная смесь из сухофруктов и орехов у вас получилась полезной и вкусной, то рекомендую её готовить только из натуральных, качественных, химически и термически необработанных, экологически чистых ингредиентов.
Необходимые продукты для смеси из сухофруктов, меда и орехов:
курага - 200 г, изюм - 200 г, чернослив - 200 г,
грецкие орехи - 200 г, мед - 5-6 ст. л., лимон - 1 шт
Если вы хотите поэкспериментировать и разнообразить свою смесь, вы можете использовать инжир, финики, арахис, фундук.
Способ приготовления:
сухофрукты положите в кастрюлю и залейте кипятком на 5-10 минут, затем аккуратно просушите кухонным полотенцем. Обязательно из чернослива удалите косточки. Если сухофрукты слишком сухие, то вы их можете размочить, затем выложите на сухое полотенце и дайте им хорошо высохнуть. Если у вас есть инжир, финики, фундук, то можете ими заменить некоторые индигриенты.
Лимоны разрежьте на маленькие дольки, затем удалите из них семечки, для того чтобы смесь не приобрела горьковатый привкус. Орехи прогрейте на сковородке или в духовке. Высушенные сухофрукты вместе с орехами измельчите с помощью мясорубки или блендера до однородной массы.
полученную смесь смешайте с свежим мёдом
Переложите смесь в чистую банку и поставьте в холодильник. С закрытой крышкой смесь храниться на протяжении долгого времени.
Несколько советов и рекомендаций:
* Витаминная смесь их сухофруктов, мёда и орехов очень калорийная.
В 100 г смеси содержится около 350 ккал, белки 5.4 г,
жиры 13.60 г, углеводы 50.8 г. Калорийность на 25 г: 82,7 ккал;
белки - 1,34 г; жиры - 3,38 г; углеводы - 12,7 г
* Не рекомендуется съедать в день более 5-6 ст. л. смеси,
особенно тем у кого заболевания желудочно-кишечного тракта
* Идеально подойдёт с чаем
За один приём витаминной и полезной смеси вы получаете все необходимые компоненты, чтобы удовлетворить потребности своего организма в витаминах и микроэлементах. Лучше всего принимать полезную смесь из сухофруктов и мёда с орехами по 1 ч. л. детям и по 1 ст. л./25 г взрослым, утром натощак.
Особую осторожность нужно соблюдать при кормлении детей возрастом до 3-х нет. Это обусловлено возможностью возникновения аллергический реакций на орехи с мёдом у самых маленьких.
Так как смесь энергетическая и в ней много сахара, не употребляйте её вечером.
Смесь особенно рекомендуется употреблять работникам тяжёлого физического труда и для спортсменов, так как такая смесь входит в состав так называемой метаболической диеты спортсменов (при очень больших энергозатратах).
Если у вас аллергия на мёд или вы его не любите, то его можно заменить ягодным джемом. Но смесь уже получится не такой полезной, как с мёдом.
Доброго всем здоровья!
