Трудно подобрать более нежное, диетическое и вкусное мясо, чем куриное. А если приготовить из него куриное суфле в мультиварке – то это будет превосходное блюдо, как для детского, так и для любого диетического стола.
Готовится он очень просто, а при использовании силиконовых формочек для выпечки задача упрощается еще больше, так как они не требуют смазывания маслом и позволяют легко выложить на тарелку готовый продукт.
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты на 2-3 порции:
-200 г куриного филе
-3 кусочка белого хлеба
-половина стакана молока
-1 головка репчатого лука
-2 куриных яйца
Процесс приготовления:
1. Приготовить куриный фарш, измельчив филе с луком в блендере или мясорубке.
2. Отрезать 3 небольших кусочка белого хлеба и размочить их в молоке.
3. Смешать полученный фарш, размоченный хлеб и 2 желтка.
4. Оставшиеся от яиц белки тщательно взбить вместе с солью, до получения нужной пенообразной консистенции.
5. Затем взбитые белки аккуратно ввести в общую смесь ингредиентов легко перемешивая при этом.
6. Полученную массу выложить в смазанную маслом мультиварочную кастрюлю или силиконовые формочки, которые просто ставятся на дно мультиварки.
7. Включить режим аналогичный режиму «Выпечка» на вашей мультиварке на 15-20 минут.
8. Выложить суфле из формочек или из мультиварочной кастрюли, просто перевернув ее осторожно.
9. Подавать блюдо можно с любым гарниром и соусом, это удачное сочетание как с картофельным пюре, так с рисом и макаронами.
