Быстрый рецепт хачапури – именно то, что нужно для сытного и здорового завтрака.
Правда, то, что получится, имеет с классическими хачапури довольно отдаленное сходство, но вкусно невероятно!
А главное, никакой возни, готовится исключительно быстро – и такой великолепный результат!
Кстати, твердый сыр можно заменить брынзой той степени солености, которая вам нравится, будет не менее вкусно.
Можно подавать и в горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты (на 5 порций):
• 200 г твердого сыра
• 100 г укропа
• 2 яйца
• 200 г сметаны
• 2 ст. ложки горкой пшеничной муки
• 2 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
1. Натрите сыр на терке, укроп мелко нарежьте.
2. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, в миске. Взбивать не нужно, но постарайтесь, чтобы не получилось комков из муки.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите сырно-яичную массу. На среднем огне обжарьте ее до золотистого цвета под крышкой, затем аккуратно переверните и дальше жарьте без крышки. Общее время обжаривания – 12 мин.
4. Готовый хачапури выложите на тарелку и разрежьте на порции.
