Ингредиенты:
400 г твёрдого сыра
2 шт плавленого сырка
5 яиц
500 г фарша
соль
перец
чеснок
зелень
болгарский перец

Приготовление:
1. Взбить в блендэре 400 г твёрдого сыра, 2 шт плавленого сырка, 5 яиц до однородной массы.
2. На противень выстелить бумагу для выпечки и влить всю сырно-яичную смесь, поставить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на полчаса.
полкило куриного фарша солим, перчим, добавляем чеснока, зелень и перец болгарский. Всё тщательно перемешиваем.
3. Вынимаем из духовки готовый пласт сырно-яичной лепёшки, выкладываем на стол так, чтобы верх лепёшки был на столе.
4. Берём сырой фарш и равномерно выкладываем по поверхности лепёшки.
5. Сворачиваем в рулет и ставим в духовку ещё на полчаса.
6. Рулет прикрыть фольгой.
7. Готовый рулет достать из духовки и прикрыть полотенцем,чтоб рулет остался мягким.
8. Остудить, нарезать ломтиками, подать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 
- 2 стакана пшеничных хлопьев 
- 1 ч.л. паприки 
- 1 ч.л. красного перца 
- 1 ч.л. соли 
- 1 ч.л. молотого черного перца 
- 8 куриных грудок 


Приготовление: 

1. Нагрейте духовку до 220 градусов. 
2. В блендере смелите до мелкой крошки хлопья (если не используете клетчатку). 
3. Добавьте к хлопьям паприку, красный перец, соль, молотый перец. Перемешайте. 
4. Курицу обваляйте в сухой смеси. 
5. Выложите на смазанный маслом противень курицу. Выпекайте 8-10 минут, затем переверните и подержите в духовке еще 5 минут. 

Ингредиенты:
- Курица 1,2 кг
- апельсин 2 шт.
- Грецкие орехи очищенные 50 гр.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Горчица 4 ст.л.
- Мед 1 ст. л.
- Соль, специи по вкусу

Ингредиенты:

700 г. куриного филе;
3 яйца;
150 г. сыра 
Мука, соль, перец, сок половины лимона

Приготовление:

Каждую половинку куриного филе разрезать пополам, слегка отбить, посолить, поперчить и полить лимонным соком. 
Яйца взбить, сыр натереть на мелкой терке, добавить к яйцам. 
Каждый кусочек мяса обвалять в муке, затем в яично-сырной смеси и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. 
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

http://www.ovkusah.ru/index.php/ptica/541-kurinyelepe..

У Вас бывали случаи, когда есть фарш, но хочется приготовить нечто большее, чем просто котлеты. Но вместе с тем на изыски просто нет времени, да и особо продуктов…
А вместе с тем выход есть – приготовить “необычные” лепешки, с какой-либо начинкой, а еще лучше – с грибами…Они получаются достаточно большими - одной вполне достаточно, чтобы утолить голод.
Курица прекрасно сочетается с грибами, поэтому такие лепешки понравятся даже самым привередливым вашим домочадцам. Наличие в фарше моркови делает лепешки сочными и придает цвет. В итоге получается достаточно симпатичное и очень вкусное блюдо, которое вполне может быть приготовлено на ужин в один из выходных дней, когда вся семья собирается вместе.
Необходимые ингредиенты.
600 грамм куриного филе,
2 луковицы,
1 крупная морковь,
200 грамм свежих грибов,
200 грамм белого хлеба,
3/4 стакана молока,
1 яйцо,
растительное масло,
соль, перец.
Способ приготовления.
Мелко нарезать одну луковицу. Грибы (я использовала шампиньоны) нарезать на произвольные кусочки.
Обжарить лук и грибы на растительном масле до готовности, посолить и переложить в миску. Начинка готова.
Мелко нарезать вторую луковицу. Морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до готовности, посолить.
Куриное филе нарезать кусочками. Хлеб замочить в молоке.
В блендере измельчить куриное филе, лук и морковь, хлеб, 1 яйцо (если у вас нет блендера, можно воспользоваться мясорубкой). Посолить и поперчить. Фарш готов.
Из фарша сформировать лепешки. На середину каждой уложить немного начинки, накрыть второй лепешкой и слепить края.
Обжарить лепешки с двух сторон на растительном масле. Готовые лепешки сложить в сковороду с небольшим количеством воду на дне и тушить на медленном огне 7-9 минут.
Куриные лепешки с начинкой из грибов готовы.

http://www.vsemzastol.ru/second-course/433

Самое главное в этом рецепте — грудку не надо жарить, мы будем ее запекать. При запекании сыр расплавляется и пропитывает мясо. Оно становится мягким и от ветчины, душистым. Даже на следующий день можно использовать рулетики вместо колбасы. Вкуснотища! Да и времени берет на приготовление минут 30-40.
Ингредиенты:
·4 куриных грудки без костей
·1/2 стакана сухарей
· 4 ломтика сыра
·12 ломтиков ветчины, тонко нарезанной
·1 яйцо, взбить
·4 ч. ложки сливочного масла
·1/3 ч. ложки соли
· Паприка
Разогреваем духовку до 180С. Грудку разрезаем вдоль, но не до конца. Отбивать не нужно. В чашке перемешиваем масло с солью, намазываем грудку внутри и посыпаем паприкой. раскладываем ветчину, на нее сыр и закатываем в рулет. Закрепляем зубочистками. Взбиваем яйцо и добавляем его в оставшееся масло с солью. Хорошо перемешиваем и обмакиваем в этой смеси куриный рулетик. Затем обваливаем в сухарях и выкладываем на лист. Запекаем минут 25-30.
Приятного аппетита!

Нежнейший цыплёнок в апельсиновом маринаде.
Картошечка с розмарином из духовки.

На 2 небольших цыплёнка.
Разрезать вдоль по спинке(так грудка получится очень сочная).
Маринад: цедра 1 апельсина и 1 лимона, 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. тимьяна, 4 зубчика чеснока, 5 ст.л. оливкового масла, соль по вкусу. Всё перемешать.
Намазать маринадом цыплят со всех сторон и выложить на противень грудкой вверх.
Из апельсина и лимона выдавить сок. Полить соком цыплят вокруг.
Ещё один апельсин нарезать полукольцами и разложить их вокруг тушек.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку до зарумянивания.

Картошечка:
Очищенный картофель отварить в кипящей воде около 3 минут. Вытащить шумовкой и разложить в форму. Посолить, поперчить, посыпать розмарином и сбрызнуть оливковым маслом. В духовку до готовности.
Приятного аппетита!!! 

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Светлана Конева (мыловская)