15 минут и готово!)  

Приготовление: 
Берём из расчёта три килограмма капусты. 
Капусту нашинковать.  
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.  
Всё перемешать.  
Делаем маринад: 
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха), 
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.  
Маринад готов. 
 Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается.Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.  
Очень вкусно и полезно 

     Надоело из года в год делать огурцы по одному и тому же рецепту?
     Хочется сделать, что-нибудь необычное и удивить себя и близких?
     Тогда читаем и применяем 8 супер вкусных рецептов малосольных огурчиков. Вы и ваши домашние будут в восторге!!!
     Приготовить такую замечательную закуску к молодой варёной картошечке не составит труда даже начинающей хозяйке. Воспользуйтесь нашими советами, и ваши огурцы всегда будут хрустящими, ароматными и, самое главное, вкусными. Экспериментируйте, придумывайте свои рецепты, добавляйте непривычные приправы и удивляйте окружающих совершенно новыми вкусами!

Ингредиенты:

500 гр. мякоти апельсинов (очистить от грубых прожилок, пленку можно не счищать)
цедра одного апельсина
150 гр. сахара 
3 ч. ложки желфикса 1:1
лимонная кислота на кончике ножа (добавляется для сохранения цвета)

Мякоть апельсинов и сахар измельчить в процессоре, перелить смесь в кастрюльку, добавить цедру апельсина, довести до кипения, варить 10 минут.
Добавить желфикс смешанный с 1 ч. ложкой сахара и лимонной кислотой, перемешать, варить еще 3 минуты.
Готовый джем переложить в баночку, когда остынет убрать в холодильиник на 1 сутки, до загустения.

Продукты, необходимые для приготовления маринованного чеснока: 

чеснок – 1 кг
укроп (зонтики) – 3 шт

вода – 1 литр
соль кухонная – 1,5 ст. ложки
сахар – 1/2 стакана
уксус 9 % – 3 столовые ложки

Процесс приготовления маринованного чеснока на зиму:
Разбираем и очищаем головки чеснока на зубки.
Кладем в дуршлаг, обдаем кипятком и охлаждаем в холодной воде.
Готовим маринад: воду нагреваем до кипения, добавляем сахар, соль и уксус, нагреваем до кипения и варим до растворения специй.
Зонтики укропа положить в стерильные банки.
Сверху кладем зубки чеснока так, чтобы каждая банка была заполнена до начала сужения.
Кипящим маринадом заливаем банки и стерилизуем в течение 5 минут.
После стерилизации банки сразу закатываем крышками.
Ставим их вверх дном, укутываем и оставляем для полного остывания.

Маринованный чеснок готов, приятного аппетита!

Ингредиенты на 3-хлитровую банку:
- 1,2 литра томатного свежевыжатого сока 
- 1 ст.л. соли
- 4 ст.л. сахара
- 2 ст.л. уксуса 9%
- 1 сладкий перец
- петрушка, укроп
- помидоры

Способ приготовления:
Свежевыжатый томатный сок прокипятить в течение 15 минут, затем добавить нарезанный соломкой перец, соль, сахар и уксус.
В чистые стерилизованные банки уложить петрушку, укроп, хорошо вымытые помидоры. 
Залить помидоры 2 раза кипятком, а в 3-й раз томатом и закатать. Банки перевернуть и укутать до полного остывания.

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Ландыш Зарипова