Ингредиенты: 
Для основы 
- 3-4 картофелины среднего размера, 
- 2 ст.ложки муки, 
- 1яйцо, соль, перец. 

Начинка: 
1. майонез, чеснок, 3 помидорки, колбаса, сыр (много сыра). 
2. инструменты :) - тёрка, ножик, сковорода маленького диаметра, чеснокодавилка и РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО. 

Приготовление: 
1. Чеснок выдавливаем в майонез чеснокодавилкой. 
2. Кто не очень приветствует майонез, то может, как я, использовать аджику. 
3. Нарезаем кубиками помидоры и колбасу, пластинками нарезаем сыр (можно и натереть, кому как удобно). 
4. Натираем на тёрке картофель. 
5. В натёртую массу кладем муку, яйцо, соль, перец. 
6. На раскалённую сковороду с растительным маслом (желательно маленького размера, что бы удобно было переворачивать "блин") выкладываем массу из картофеля. Уменьшаем огонь до малого. 
7. Когда картофельный блин поджарится до золотистой корочки, переворачиваем его. огонь НЕ прибавляем! 
8. Как только перевернули блин, тут же натираем его майонезом (аджикой), выкладываем помидорки, колбаску, сыр. 
9. Накрываем крышкой. желательно, что бы крышка не соприкасалась с сыром, так как он обязательно прилипнет к ней. 
всё! пицца готова . 

Приятного аппетита! 

Что нужно:
Немного сливочного масла для жарки
Белая часть лука-порея
Примерно 2 отварных картофелины
6 яиц
Примерно 80 г любого сыра
Щепотка сушеного шалфея
Соль, перец по вкусу

Как приготовить испанский омлет с картофелем и сыром:

Картофель нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Белую часть порея нарезать тонкими колечками. Разогреть сливочное масло в сковороде и обжарить до мягкости лук-порей.

Смешать яйца, тертый сыр, посолить, поперчить и приправить шалфеем.

Огнеупорную форму смазать маслом, выложить слоями картофель, постепенно заливая яичной смесью, сверху распределить лук-порей и вылить остатки яиц.

Выпекать омлет около 15-20 минут в духовке на среднем огне.
Приятного аппетита!

ТЕСТО:
Картофель — 200 г
Мука — 200 г
Яйцо — 1 шт
Сливочное масло — 50 г
Соль — - По вкусу

НАЧИНКА:
Свиной фарш или свинина — 500 г
Болгарский перец — 2 шт
Помидор — 1 шт
Лук — 2 шт
Сливки — 100 мл
Молоко — 100 мл
Яйцо — 2 шт
Томатная паста — 2 стл.
Соль, перец — - По вкусу
Сыр — - По вкусу (немного для присыпки)

Ингредиенты на 4 порции:
вода
6 средних картофелин
4 зубчика чеснока
1 средний пучок свежей петрушки
4 ст.л. оливкового масла холодного отжима
свежемолотый черный перец
соль

вам также понадобится:
сковорода диаметром 25 см, кастрюля, миска

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля
- 2 ст. слив. масла
- 200 г твердого сыра
- 400 мл сливок
- перец, соль - по вкусу
- мускатный орех – по вкусу

Очень простой в приготовлении гарнир, который подойдет и к мясу, и к рыбе. Картофель готовится в каждой семье довольно часто и вместо того, чтобы просто его отварить или пожарить, я предлагаю вам такой же простой рецепт, но только гораздо более необычный и не приевшийся.

Картофель, тушенный в молоке с сыром. Замечательное блюдо французской кухни. 

Приготовим на 4 порции:
Картофель – 1кг
Соль – 1 чайная ложка
Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки
Мускатный орех молотый – щепотка
Яйца – 1
Молоко – 400мл
Сыр твердый – 200г
Чеснок – 1 зубчик
Масло сливочное – 4 ст. ложки

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть. Масло нагреть.
Картофель, соль, перец, мускатный орех и половину порции сыра перемешать
Разбить туда яйцо
Вылить молоко и еще раз перемешать.
Глубокую форму, в которой будем запекать картофель, натереть чесноком, смазать маслом и выложить в нее смесь картофеля с сыром и молоком.
Посыпать оставшимся сыром и полить маслом сверху. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45-60 минут.
Картофель должен стать мягким, а сверху образоваться румяная корочка.
Картофель дофинэ может быть самостоятельным блюдом, а может – гарниром к мясным блюдам.
Может французы готовят к картофелю свой зеленый салат, но у нас к нему хорошо подошли маринованные грибочки.

Приятного аппетита!

Картофель (во всех вариациях) очень любим хозяйками разных стран за то, что им можно варьировать...
Жареный картофель не совсем полезен, а вареный - иногда надоедает, запечёный- супер, но ...давайте приготовим его в этот раз "по-деревенски"!

Ингредиенты:
- Картофель 5-6 шт
- Масло растительное 4 ст.л.
- Сухари панировочные 3-4 ст.л.
- Соль, перец
- Сушеные травы (укроп, петрушка, базилик ...)

Как готовить:
- Картофель почистить, промыть и просушить.
- Нарезать небольшими дольками.Добавить растительное масло, сухари, соль, перец и приправы.Все хорошенько перемешать.
- Выложить на противень, застеленный бумагой. Выпекать до золотистой корочки в нагретой духовке при 180-200 гр.
- Приятного аппетита!

Источник vpuzo.ru

Такую запеканку готовить очень легко и просто. Для приготовления запеканки подойдет как оставшееся вчерашнее пюре, так и свежеприготовленное. 

Для приготовления нам понадобятся такие продукты: 
Картофель - 1 кг
Куриная грудка - 1 шт
Баклажан - 1 шт 
Сладкий перец - 2-3 шт
Помидоры - 2-3 шт
Лук - 1шт
Морковь - 1 шт
Твердый сыр - 200 г
2 яйца
Молоко - 1 ст.
Растительное масло
соль, перец по вкусу 
зелень

Способ приготовления: 
Картофель отварить в подсоленной воде и размять в пюре. 
Куриную грудку порезать маленькими кусочками, морковь натереть, лук, перец, помидоры также порезать не большими кусочками.
Баклажан очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками и залить подсоленной водой. Оставить на 15-20 минут.
Курицу, морковь, перец, лук, помидоры поджарить на растительном масле. Посолить, поперчить.
Баклажан отжать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
Форму с высокими бортами смазать растительным маслом, выложить ровным слоем картофельное пюре, сверху выложить пассерованые овощи. 
Готовим заливку - яйца слегка взбить, добавить молоко. Заливкой залить нашу запеканку. Сверху посыпать натертым сыром.
Отправить запекаться в разогретую до 180С духовку на 20-25 мин.
При подаче посыпать зеленью. (Я еще посыпала своим любимым пармезаном).
Запеканка получается сочная, вкусная. 

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Марина Климова

Нежнейший цыплёнок в апельсиновом маринаде.
Картошечка с розмарином из духовки.

На 2 небольших цыплёнка.
Разрезать вдоль по спинке(так грудка получится очень сочная).
Маринад: цедра 1 апельсина и 1 лимона, 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. тимьяна, 4 зубчика чеснока, 5 ст.л. оливкового масла, соль по вкусу. Всё перемешать.
Намазать маринадом цыплят со всех сторон и выложить на противень грудкой вверх.
Из апельсина и лимона выдавить сок. Полить соком цыплят вокруг.
Ещё один апельсин нарезать полукольцами и разложить их вокруг тушек.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку до зарумянивания.

Картошечка:
Очищенный картофель отварить в кипящей воде около 3 минут. Вытащить шумовкой и разложить в форму. Посолить, поперчить, посыпать розмарином и сбрызнуть оливковым маслом. В духовку до готовности.
Приятного аппетита!!! 

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Светлана Конева (мыловская)

Ингредиенты:

Картофель 500 грамм

Бульон мясной 500 грамм

Соус соевый 2 столовые ложки

Сметана 100 грамм

Сливки 100 миллилитров

Масло сливочное 50 грамм

Хлеб белый 300 грамм

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Картофель - 1кг
Яйцо - 2шт.
Фарш свино-говяжий - 500г
Морковь - 2шт
Лук - 2шт.
Соль, перец, 
слив. масло(50г), 
сметана(3ст.л.), 
сыр(30г)
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить воду и сделать пюре, охладить и добавить яйца - все тщательно перемешать. Фарш потушить, посолить, поперчить. Морковь натереть на крупной терке. лук мелко порезать - все обжарить на раст. масле, посолить. В форму, смазанную слив. маслом выкладывать слоями: карт. пюре - овощи - карт. пюре - фарш - карт. пюре - сверху смазать сметаной, положить кусочки слив. масло и в духовку 200 градусов - 20 минут. Затем достать запеканку, посыпать натертым сыром и еще поста вить в духовку на 15 минут до румяной корочки. При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Наталья Васильева

Ингредиенты:
10 см лук - порей
400 г вареной ветчины
1 небольшой сладкий перец

400 г мелкого отварного картофеля
1 ст.л. растительного масла
2 ч.л. уксуса
2 ст.л. горчицы (сладкой)
2 ст. л. рубленого базилика
200 г зеленого горошка
250 г помидор cherry
100 г оливокзеленый салат
СОУС100 мл натурального йогурта
2 ст.л. горчицы (сладкой)
1 ст.л. уксуса
соль, сахар, черный перец по вкусу
Приготовление:
Порезать лук- порей, ветчину и сладкий перец жюльенСмешать 2 ст. л. горчицы с 1 ст.л. растительного масла и 2 ч.л. уксуса, взбить венчикомРазогреть сковороду, добавить 1 ст. л. растительного масла и обжарить картофель в течение пары минутДобавить лук – порей, перец, горчичный соус, посыпать базиликом и подержать на небольшом огне в течение 3 - 5 минут добавив в самом конце зеленый горошекРазрезать помидоры сherry на 2 частиРазложить листья салата по тарелкам, выложить сверху картофель с ветчиной, горошком и перцем, добавить помидоры, оливк, посолить, поперчитьСмешать все ингредиенты для соуса и заправить салат

Ингредиенты:
- 600 г. неочищенного картофеля
- 1 свежий огурец 
Соус:
- 250 г. сметаны
- 250 г. майонеза

- 1 ч.л. ложка соли
- 1 ч.л. порошка карри
- 0,5 ч.л. свежемолотого чёрного перца
- 1 маленькая луковица, мелко порезанная
- 1 ст.л. мелко нарезанной свежей петрушки

Приготовление:

1) Отварить картофель в мундире (это можно сделать накануне), полностью остудить и очистить от кожуры.
2) Нарезать картофель кубиками.
3) Нарезать огурцы мелкими кубиками, выложить в дуршлаг и посыпать крупной солью. Оставить дуршлаг в раковине на 15-30 минут, чтобы лишняя жидкость стекла. 
4) Смешать все ингредиенты соуса. 
5) Залить соусом смесь огурцов и картофеля.
Сразу же подавать.

Ингредиенты: 
Картофель - 1, 5 кг
грибы сушеные -1 стакан
говядина -500 г
лук - 1шт.
морковь -1 шт
мука - 5 ст.л
сливочное масло - 100гр
яйцо -1 шт.
соль, перец по вкусу.

Для начала замочите грибы на 5 минут, промойте и еще раз залейте крутым кипятком на час.
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картофель разомните и остудите . Добавьте муку, яйцо, перец и соль по вкусу. Перемешайте( пюре должно быть не таким, как обычно, а более густым, плотным)
Говядину пропустите через мясорубку. Грибы отожмите( отвар не выливайте, он еще пригодится) и меленько порежьте. Морковь натрите на терке , лук нашинкуйте. 
Говяжий фарш, грибы, лук, морковь отправляем на сковородку, туда же грибной отвар, 50гр сливочного масла, солим, перчим, накрываем крышкой и томим на медленном огне минут 40
На разделочную доску, стелем пищевую пленку, смазываем раст. маслом. Кладем порцию пюре, придавливаем в центр кладем начинку , закрепляем края, обваливаем в муке или панировочных сухарях. Обжариваем на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Галюша Щетникова

Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем:
картофель 500-700 гр.
мясной фарш 500-700 гр.
две средних луковицы
100 гр. твёрдого сыра или сметаны
50 г. сливочного масла
соль помидоры растительное масло для жарки.