Сколько блюд можно приготовить из 1 курицы? Еврейский ответ: 8 блюд Много сказано о еврей...
>Необычный пирог из лаваша и капусты - (0)strong> Сегодня я предлагаю вам превратить обычный лаваш и капусту в праздничн...
Без заголовка - (0)Суперпродукты для перенесших раковое заболевание Существуют продукты, которые предотвращают ра...
Осенние рецепты для семейного ужина - (0)Овощные пироги: осенние рецепты для семейного ужина Какая хозяйка не печет пирогов? Ведь это ...
Стопы . Массаж - (0)Китайский массаж стоп Цзяо Ань Мо с нуля Артем Бутенко - незрячий мастер, обладающий свер...
Курица |
Много сказано о еврейских хозяйках, и уже как анекдот звучит "10 блюд из одной курицы". Как дань памяти нашим мамам и бабушкам, жившим в очень стесненных условиях, пытавшихся одной птичкой накормить вкусно, сытно и разнообразно большую семью. Понимаю, что ничего особенно нового вам не покажу, это больше память и ностальгия, но вдруг кому-то пригодится...
|
Стопы . Массаж |
Серия сообщений "Акупунктура":Для ВасЧасть 1 - Точечный массаж при зубной боли
Часть 2 - Точечный массаж от заложенности носа и головной боли
...
Часть 20 - Точечный и оздоровительный массаж ушных раковин
Часть 21 - Как делать массаж Гуаша?
Часть 22 - Китайский массаж стоп Цзяо Ань Мо с нуля
Часть 23 - Скорая помощь при острой боли в пояснице - точка Вэй-Чжун.
Часть 24 - 👣 Как массаж стоп может помочь решить внутренние проблемы. 👣
Часть 25 - Точечный массаж от головной боли
|
Без заголовка |
|
Царские куриные рецепты |
|
Рецепт крема, чтобы в 50 выглядеть на 30 |
Косметические операции по возвращению утраченной молодости - удовольствие не из дешевых, но оставаться ухоженной и привлекательной в этом возрасте под силу каждой женщине. Рецепт крема, чтобы в 50 выглядеть на 30 - то, что поможет вам в домашних условиях!
|
Без заголовка |
|
Как сузить расширенные поры лица |
Поры - явление неприятное. Поэтому многих волнует вопрос: как можно убрать расширенные поры на коже лица? Как сделать это в домашних условиях доступными и эффективными методами? Чаще всего проблема сужения пор на лице возникает у обладательниц жирного или смешанного типа кожи, вырабатывающего большое количество кожного сала. Подобные излишки скапливаются в порах. Со временем создаются комедоны – сальные пробки, из-за которых поры, растягиваясь, становятся очень заметными. Намного реже встречается проблема расширенных пор при сухой коже.
|
правильно очищать кишечник |
Загрязнение и интоксикация толстой кишки может сильно повлиять на качество нашей жизни, в результате могут развиться различные заболевания (например, диабет) или появиться частые головные боли. Очищение же кишечника идет на пользу всему организму.
Многие люди даже не подозревают, что около 90% заболеваний, а также проблемы с весом связаны именно с загрязнением кишечника. Ведь этот орган играет очень важную роль в нашем организме: он отвечает за выведение всех отходов, токсинов и шлаков, в которых тело более не нуждается, если же они по какой-то причине останутся, то это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
В организме людей, страдающих от проблем с пищеварением, происходит следующее: в их толстой кишке скапливается большое количество пищевых отходов, которые, подвергаясь воздействию высоких температур в течение двух дней и более, проходят процессы брожения и гниения.
Все токсины, которые скапливаются в кишечнике вследствие запора, попадают в печень, а затем через кровь распространяются по всему организму, что вызывает серьезные проблемы с кожей, а также развитие различных хронических заболеваний.
Опасности, связанные с загрязнением кишечника
Прямая кишка является частью системы очистки нашего организма и выполняет очень важную функцию. Несмотря на то, что у большинства людей с пищеварением все в порядке, очень важно регулярно производить очищение кишечника с тем, чтобы наверняка удалить любые оставшиеся в нем отходы и предотвратить, таким образом, их попадание в кровоток.
Это действительно поможет избежать многих серьезных заболеваний в будущем.
Среди основных проблем, связанных с загрязнением кишечника, можно выделить следующие:
Почему так важно очищать кишечник?
Действительно, если не придерживаться сбалансированного рациона питания, не делать никаких физических упражнений и в принципе не стараться вести здоровый образ жизни, то у нашей пищеварительной системы скорее всего возникнут определенные трудности с выведением всех шлаков и отходов, в которых тело более не нуждается, в результате они будут просто накапливаться в кишечнике.
Результатом подобного скопления будут от 2 до 11 кг отходов, хранящихся в толстой кишке, вы только представьте!
Это, безусловно, приводит к распространению бактерий и токсинов по всему телу посредством кровеносных капилляров, прилегающих к стенкам кишечника, в результате загрязняются и страдают и другие внутренние органы и могут развиться хронические заболевания.
Как узнать, что кишечник действительно загрязнен и ему требуется очищение?
Человек может узнать о том, что его кишечник нужно почистить, когда заметит у себя один или несколько из следующих симптомов:
Как правильно очищать кишечник?
Для того, чтобы правильно очистить кишечник, необходимо изменить свои привычки и в принципе признать тот факт, что мы сами загрязняем наш организм неправильным питанием и тем самым вредим своему здоровью.
Вот некоторые из вещей, которые мы можем сделать для очищения своего кишечника и, как следствие, для улучшения качества жизни:
Специальный сок для очищения кишечника
К вышеприведенным рекомендациям мы можем добавить еще один рецепт натурального сока, обладающего свойствами детоксикации. В данном случае очищающий сок будет сочетать в себе преимущества ананаса, огурца и алоэ вера. Так, у вас получится идеальный напиток для вашего кишечника!
Ингредиенты:
Как приготовить:
1. Выжмите сок из цитрусовых, перелейте в блендер и добавьте туда порезанный ананас, очищенный от кожуры и порезанный огурец, яблоко и сок из 1 листа алоэ вера.
2. Затем смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной консистенции и добавьте при необходимости немного воды. Вот и все, пейте такой сок с утра натощак в течение двух недель подряд
|
Эфирные масла для подтяжки кожи |
Популярность эфирных масел в косметологии объясняется очень просто – они не только обладают свойством тонизировать и увлажнять кожу, но и оказывают дополнительный эффект лифтинга. С помощью регулярных процедур можно моделировать овал лица, а также избавиться от мимических морщин и мелких «гусиных лапок» в уголках глаз.
|
Очень полезный гид по макияжу |
|
Моментальный интероральный массаж против носогубных складок |
Потеря эластичности скуловых мышц ведёт к тому, что носогубные складки становятся глубже, мышцы провисают.
Простым интероральным массажем мы можем расслабить эти мышцы, восстановить эластичность и, соответственно, уменьшить носогубные складки.
Читать далее
|
Маски с великолепным подтягивающим эффектом |
|
Волшебная мазь от морщин |
Теперь не верю своим глазам! Такая мазь — отличная альтернатива дорогостоящей косметике из магазинов. Компоненты средства давно показали свою эффективность в борьбе даже с самыми глубокими морщинами. Приготовить мазь не составит большого труда, а результат удивит даже самых взыскательных барышень!  Ингредиенты 1/2 свежего яичного желтка 2 ч. л. миндального масла (можешь заменить оливковым) 1 ч. л. морской соли 2 ч. л. отвара ромашки 1/2 ч. л. жидкого мёда 2 ч. л. косметического вазелина |
|
О чём умалчивают врачи. Как правильно пить соду. Фрагменты переписки |
Фрагменты переписки по использованию соды
Лёш, начал пить соду. Поначалу вкус был очень непривычен, рецепторы как-то странно реагировали:) А потом привык - уже даже перестал замечать этот вкус:)
Скажи, а всё-таки как её правильно пить, если совсем по науке?:)
Воду какую лучше? Гор или хол? Или теплую? Сколько соды надо класть? Сколько раз в день пить?
Ну, если ты хошь саффсем по науке, то плызззз:)
Самый правильный способ питья соды следующий: вода должна быть горячей, но не кипяченой т.е. от 50 до 90 градусов, ибо тогда мы имеем дополнительный эффект гидролиза бикарбоната натрия.
Признаком "правильной" температуры воды является "шипучий эффект" - когда сода при растворении в воде шипит, пузырится.
Это выделяется углекислый газ: H2CO3 > H2O + CO2^ - так сода лучше усваивается (и, кстати, вкус меняется - более нежный становится).
Т.е. ты растворяешь её в горячей воде, она прошипела, и потом ты мелкими глотками пьешь.
Ну либо можно несколько минут подождать, пока подостынет..
|
"АРМЯНЧИКИ" |
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
|
Продолжаем учиться фигурной выпечкe |
|
Без заголовка |
|
Секрет красоты княгини Юсуповой |
«В семьдесят пять лет цвет лица у нее был, как у барышни. Матушка никогда не румянилась и не пудрилась, и только всю жизнь горничная ее Полина готовила ей один и тот же лосьон… причем рецепт проще простого: лимонный сок, яичный белок и водка»,- писал Князь Юсупов в мемуарах о матери, известной красавице и покровительнице искусств, Зинаиде Николаевне. А этот волшебный секрет, между прочим, открыла еще Екатерина Великая.
|
Выщипывание бровей без пинцета за 5 минут |
Этот способ нужно видеть! Видео, которое мы предлагаем посмотреть, научит тебя выщипывать брови необычным методом. Пинцет, с которым требуется обращаться терпеливо и осторожно, подходит далеко не всем. Женщины, испробовавшие нитку для эпиляции вместо пинцета утверждают, что это менее болезненный способ. Кроме того, после удаления волос с помощью нитки не бывает некрасивого раздражения и они растут чрезвычайно медленно. Этот способ очень древний и давно в почете у мусульманских женщин. Запасись довольно крепкой ниткой и приступай к практике. В этом деле главное — тренировка! Уход за бровями с помощью нитки занимает очень мало времени и поможет, когда пинцета не оказалось под рукой.
Движения рук с ниткой напоминают маленькие ножницы — ты захватываешь волос и отщипываешь его против роста. Конечно, нужно наловчиться, но идея очень хорошая! Подправляй брови постепенно, чтобы они получились симметричными, с ровными краями. Это подробное видео поможет любой женщине овладеть этой полезной техникой!
Видео: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=e2zXFJyRRaU
Опубликовала Лилия
Взято с : http://stil.mirtesen.ru/blog/43805670877/Vyischipy...a-za-5-minut.-Takogo-rezultata
|
Красивейшая выпечка, МК в фотографиях, много интересных и хороших идей, часть 1 |
|
7 видов теста, которые обязательно надо уметь! готовить |
|
Что приготовить на ужин быстро и вкусно - 30 рецептов с фото |
|
Чудо-мазь при ожогах! Приготовить просто |
|
Рыбные пироги к Петрову посту |
Петров пост — нестрогий. Во все дни поста, кроме среды и пятницы, верующие могут есть рыбу. Мясо постящимся есть нельзя.
Чтобы трапеза была не во вред здоровью и при этом, действительно, постной, можно активно использовать в блюдах овощи, грибы, ягоды и фрукты. Существует огромное разнообразие блюд для Петрова поста. В этом году пост начинается 8 июня.
Готовясь к Петрову посту, хочу Вам предложить несколько очень вкусных и красивых блюд, а точнее, открытых пирогов с рыбой!
2 шт. сига весом 350 г. каждый (можно заменить форелью или другой не слишком костистой рыбой)
соль
черный перец
при желании – розовый перец и семена фенхеля
пучок зелени – петрушки, укропа, зеленого лука
пшеничная мука
ржаная мука
вода
Рыбу очистите и выпотрошите, удалив жабры и вычистив кровь вдоль позвоночника. Раздавите или перемелите специи и натрите ими рыбу снаружи и изнутри; в брюшко рыбы вложите несколько веточек зелени. Соедините пригоршню пшеничной муки, столько же ржаной, добавьте щепотку специй и столько воды, сколько нужно для того, чтобы замесить не липнущее к рукам, но и не очень крутое тесто. Разделите тесто на два шарика и дайте им полежать в покое хотя бы минут пять.
Раскатайте каждый шарик теста в плоский блин овальной формы, уложите на него рыбу и защипайте, оставив рыбий бок открытым. Переложите открытый рыбный пирог на противень, проделайте то же самое со второй порцией, и выпекайте около 20-25 минут при температуре 200 градусов – а если вместо нескольких некрупных рыбешек вы готовите одну большую, увеличьте время приготовления до 40 минут. Подавайте, посыпав измельченной зеленью.
Бонус:
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. меда
2 ст.л. лимонного сока
Распустите в кастрюльке на небольшом огне сливочное масло с медом, добавьте лимонный сок и уварите сироп до густоты, примерно вдвое. Залейте рыбу этим сиропом перед отправкой в духовку – и приготовленная рыба будет покрыта хрустящей медовой корочкой, которая радикально улучшит вкус пирога.
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
1. Проверьте, живые ли у вас дрожжи. Для этого в стакан с теплой водой положите немного дрожжей и сахара. Если процесс пойдет и появятся пузырьки, можно начинать замешивать тесто.
2. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар, муку, яйцо, соль, масло и замесите тесто. Поставьте его на 2 часа в теплом месте. Когда тесто подойдет, увеличится в объеме подмесите его, чтобы оно стало эластичным.
1. Раскатайте тесто в круг. Выложите на тесто, отступив от края на 3, 5 см, полосы форели, нарезанные в 2,5 см шириной. Накройте рыбу тестом с краев и хорошо закрепите шов. Получится валик из теста.
2. Порежьте валик на лепестки по 4 см шириной, поверните каждый лепесток на 90 градусов, чтобы рыба оказалась сверху.
3. Оставшуюся рыбу порежьте кусками и поместите в середину пирога.
Поверх рыбы выложите нарезанные кружочками помидоры и болгарский перец, посолите, поперчите, накройте все полосками моцареллы. Оставьте пирог на 30 минут в теплом месте.
4. Выпекайте ваш прекрасный рыбный пирог из дрожжевого теста в заранее прогретой до 180 градусов духовке 30 минут до появления золотистой корочки. Для этого через 20 минут после начала выпекания смажьте тесто желтком.
Следующий, конечно, не открытый, но очень красивый пирог))))
Приятного Вам аппетита и легкого поста))))
|
8 СЕКРЕТНЫХ МАСОК ДЛЯ ПРЕОБРАЖЕНИЯ ГЛАЗ |
|
Вкуснейшие пироги. 9 рецептов! |
9 рецептов ВКУСНЕЙШИХ Пирогов. ИМЕННО те,. которые любят все и даже ГОСТИ.
|
От растяжек и обвисшей кожи поможет "волшебное масло |
Результат - ни одной растяжки или обвисшей кожи. Вот рецепт чудо-масла:
1. 100 мл не рафинированного оливкового масла
2. 20 мл масла сладкого миндального ореха
3. 20 мл эфирного масла розмарина
4. 20 мл эфирного масла можжевельника
5. 20 мл эфирного масла лимона
6. 20 мл эфирного масла гвоздики
Все смешаешь и получится 200 мл масла. Только после того, как намажетесь, помойте руки - для кожи эти масла полезны, а вот в пищу эфирные масла не нужны, так же случайно можно глаза потереть - может быть раздражение, поэтому лучше просто помыть руки.
Все эти масла (кроме оливкового - оно продается в обычных магазинах) можно купить в любой нормальной аптеке или специализированных магазинах.
|
Отличные лифтинг маски для лица |
|
8 СЕКРЕТНЫХ МАСОК ДЛЯ ПРЕОБРАЖЕНИЯ ГЛАЗ |
Многоуважаемые женщины, вам пригодится эта статья, ваши глаза скажут вам спасибо, они станут другими, вы придадите им новый тонус, новую жизнь. Красота и здоровья для милых глаз:)))))))))))
МАСКА ДЛЯ ВЕК ПРОТИВ ОТЁКОВ
Смешивают 2 чайные ложки сметаны с 1 чайной ложкой растертой петрушки. Смесь накладывается на 20—30 мин, затем смывается холодной водой. Применяют при отеках век и “мешках” под глазами.
МАСКА ДЛЯ ВЕК С ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
Корни петрушки пропускают через мясорубку или измельчают на мелкой терке. Кашицу накладывают на глаза на 15—20 мин, затем смывают теплой водой. Применяют при отечности век.
МАСКИ ДЛЯ ВЕК ПРОТИВ МОРЩИН
Маска-примочка с цветками ромашки аптечной
В мешочки из мягкой ткани всыпают немного ромашки, помещают их в посуду с кипятком и оставляют на 5—10 мин. Затем, пока мешочки еще теплые, их накладывают на глаза. Этот компресс применяется при сильно воспаленных глазах и припухлых веках. Кроме того, он предохраняет от раннего появления морщин вокруг глаз.
МАСКА АНТИОКСИДАНТНАЯ
Размельчите 2-3 листа шпината в кофемолке и отожмите сок.Тщательно смешайте чайную ложку полученного сока с 10 мл масляного раствора витамина А и 1 ч. ложкой крема для кожи вокруг глаз.Наложите маску на область под глазами и держите 20-30 минут, затем осторожно снимите мягким ватным тампоном, смоченным в холодном кипяченом молоке.
МАСКА ИЗ МИНДАЛЬНОГО МАСЛА
Вбивайте каждый вечер в течение месяца в морщинки миндальное масло, оставляйте примерно на полчаса, затем осторожно, не растягивая кожу, снимайте излишки салфетками. Наносить дополнительно крем на кожу вокруг глаз не стоит, чтобы избежать отеков.
Еще более эффективно против морщин будет масло из абрикосовых косточек. Его можно купить в аптеке.
МАСКИ ПРОТИВ СИНЕВЫ И ТЕМНЫХ КРУГОВ ПОД ГЛАЗАМИ
Освежающая маска от темных кругов
Сырой натертый картофель положите в марлю и подержите на коже век 10–15 минут. Курс – 1,5 месяца, 1 раз в неделю, благодаря содержащемуся в картофеле калию, он поможет избавиться и от темных кругов под глазами. Такое же действие имеет маска из петрушки: Кашицу из корней петрушки нанесите на веки и через 20 минут смойте теплой водой. Курс – 1 месяц, 1 раз в неделю.
МАСКА ДЛЯ БЛЕСКА ГЛАЗ
Смешайте 1 ч. ложку банановой кашицы с 1 ч. ложкой холодной сметаны или сливок.
То же самое действие оказывает и петрушка, которую нужно измельчить и смешать со сливками или сметаной. Эта смесь накладывается на глаза на 15 минут.
МАСКА ОТ УСТАЛОСТИ ГЛАЗ
Молоко, мука и картошка – таков состав маска, помогающей снять глазное напряжение. Особенно она хороша для тех, кто подолгу смотрит в монитор!
Приготовьте однородную смесь из натертого на мелкой терке сырого картофеля, пшеничной муки и кипяченого молока. Всего возьмите по 2 ч. ложки. Нанесите маску на область глаза на 15-20 минут.
|
Феноменально эффективный напиток для очистки печени ! |
|
Царская ватрушка + 52 рецепта ватрушек |
Еще один рецепт из старой кулинарной тетради проверен временем и не одним поколением едоков. Некоторые называют этот творожный пирог "Царской ватрушкой" и это название очень ему подходит. Сегодня я приготовила царскую ватрушку с абрикосовым джемом, что придало ей пикантную кислинку и неповторимый аромат.
|
Булочки (ещё один вид формирования) + 108 рецептов булочек |
Рецепт на 15 булочек
Для начинки:
сахар, корица, мак
подсолнеч. масло (для смазывания поверхности)
Для теста:
250 мл молока (тёплого)
1 п. сухих дрожжей (7 г) или 25 г свежих дрожжей
2 желтка (у меня от больших яиц Gr. L)
150 г сахара
1 ч. л. соли (без горки)
1 п. ванил. сахара (8 г)
65 г сметаны (24%)
65 г маргарина (мягкого)
25 мл подсолнечного масла
600 г муки (просеять)
|
НОЖКИ МОИ БОЛЬШЕ НЕ КРУТЯТ |
|
Cлоеное тесто для всего_хранится полгода-проверено мной-) |
Дневник |
Вдохновясь перепостом, решила описать рецепт теста , которое научила меня делать Любовь Матвеевна Хорева, дай Б-г ей здоровья и всяческого благополучия. Смело можно называть его универсальным - подходит для всего, готовится быстро, хранится долго- поэтому настоятельно рекомендую первый замес сделать по рецепту, а потом - в тройном размере-я всегда делаю вдвое ингредиенотов, как минимум...А че, удобно- вытащил, в микроволновку на разморозку..и раскатывай себе да начиняй, да в печь сади, да же?!
Приступим , благословясь-)
1) 2 яйца разбить в чашку подходяшшу ,+ 1 чайную ложку соли- взбить и отставить
2) 1 стакан молока теплого+ 1 ст ложку сахара+ 30 гр сырых дрожжей (можно и сухих , но я их не люблю, но если уж нету никаких, кроме сухих , то сыплю до полного сокрытия поверхности молока в чашке..ну- посмотрите там, на упаковке , сколько надо..)- отставить
3) 200 гр.(пачку.. "пампушки", например..) маргарина (лучше заморозить- так удобнее на терке тереть-))+ 4 стакана муки:
в сито насыпать 4 стакана муки и немного просеять на дно посуды, в которой будете месить...пачку маргарина можно всяко попилить на кусочки( чем тоньше и красивее стружка- тем вкуснее тесто-я такой вывод сделала-) слой стружки- присыпаем мукой- слой-присыпаем- и так до окончания пачки . Перемешиваем все... потом добавляем 1)+2)...До однородной консистенции перемешиваем.
делим на 4 колобка.. делаем из них лепешки - чтобы удобно было потом использоват- по 2 лепешки в "маечку" на дно кладем и в этой же маечке накрываем дном следующего пакета - тоже с лепешками. Очень удобно, когда вы через 2 часа из морозилки на пирог тесто доставать будете...Нижнее тесто оставляете - верхнее- раскатываете и делаете Какую хотите начинку...
Начинка для пирога от Любови Матвеевны: (делается, пока тесто лежит в морозилке 2 часа- ну-вы помните-))
Капусту свежую пошинковать и на минут 7-10 в подсоленую воду.
Отлавливаем на дуршлаг, даем стечь. пока стекает- в воду , где варилась капуста ("неча воду транжирить!!!"-моей баушки слова-) опускаем 6 яиц, варим вкрутую.
пока варятся- ставим сковорду на огонь, кладем 50 гр. (столовую ложку) маргарина, растапливаем и капусту туда (она у вас уже стекла), чистим и рубим мелко все яйца и присыпаем столовой ложкой сахара. минут...5-7-10 помешиваем и даем остыть..
ну и все, собссно...вынимаем тесто.. раскатываем.. высыпаем начинку.. распределяем ... раскатываем вторую... накрываем.. защипываем.. ставим в духовку минут на 20-30...а запах!!! По нему и узнаете , что пирог готов...вынуть, смазать, накрыть..если припасть на это произведение и делать его каждый день- за неделю прибавляется 3 кг живого весу- проверено лично-)))
Метки: тесто |
КАК ЗАБЫТЬ ПРО САДИСТОВ-СТОМАТОЛОГОВ. Делюсь опытом. |
|
ПРОГРАММА ТРЕНИНГ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ЗРЕНИЯ |
|
Как снять отек - народные рецепты |
Как снять отек - этот вопрос мучает многих людей. Единого рецепта на все случаи жизни дать просто невозможно, так как происхождение отеков бывает разное.
|
оч вкусные пирожки |
|
Пасха - 50 рецептов с фот |
|
КУЛИЧИ ПАСХАЛЬНЫЕ - ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ |
Быстрая пасха
Ингредиенты:
Молоко — 0,5 Литра
Дрожжи пивные — 50-60 Грамм (12 грамм сухих)
Мука — 1 - 1,3 Килограмма
Яйца — 5 Штук (крупные домашние)
Масло сливочное — 200 Грамм
Сахар — 300 Грамм
Ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)
Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки (тертый)
Изюм — 0,5 Стакана
Белок — 2 Штуки (глазурь)
Сахарная пудра — 100-120 Грамм (глазурь)
Соль — 1 Щепотка
Посыпка — 1 По вкусу
Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый - готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте!
Описание приготовления:
Простой рецепт быстрой пасхи (или быстрого пасхального кулича - одни называют эту выпечку так, другие этак):
1. Молоко разогреть до 38-40 градусов, распустить в нем дрожжи, добавить столовую ложку сахара, 0,5 кг муки, размешать до однородной массы, оставить в тепле.
2. Накрыть миску с опарой полотенцем и оставить в покое на 30 минут. За это время масса вырастет минимум вдвое. Масло вытянуть из холодильника и поставить в тепло, чтобы оно стало совсем мягким.
3. Отделяем желтки, взбиваем в пену с сахаром и солью. Соединяем с опарой. Добавляем размягченное масло, взбиваем массу миксером.
4. Отдельно взбиваем белки и вводим их в общую массу. Перемешиваем. Всыпаем изюм, мускат или еще раз перемешиваем.
5. С остатком муки вымешиваем тесто. Не перестарайтесь! Тесто не должно быть крутым, но и к руками не должно липнуть. Оставляем тесто на 1 час - подниматься.
6. Сбиваем тесто, заполняем им третью часть формы, даем подняться в форме минут 10 (можно накрыть формы полотенцем). Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.
7. Взбиваем глазурь из пудры и белков. Смазываем еще горячие пасхи. Украшаем фигурками и посыпкой.
Кулич с изюмом классический
Настоящий пасхальный кулич классический должен содержать вкусовые добавки, такие как цукаты, изюм, засахаренная цедра. Для придания тесту нежного теплого цвета его подкрашивают шафраном. Вместо изюма в классический рецепт входит миндаль, а также некоторые пряности: ваниль, шафран, кардамон, гвоздика и т.д. Зачастую классический кулич имеет ванильный или кардамоновый ароматический оттенок.
Чтобы приготовить классический пасхальный кулич с изюмом, вам понадобится:
Куриные яйца — 3 шт.
Мука — 500 г
Молоко — 200 м
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 120 г
Изюм — 200 г
Дрожжи (сухие) — 5-6 г
Яичный белок — 2 шт.
Сахарная пудра — 100 г
Ванилин – по вкусу
Кондитерские посыпки
Способ приготовления классического пасхального кулича:
1. Сразу же стоит отметить, что все продукты (кроме 2 белков, что понадобятся нам для приготовления глазури) необходимо заранее достать из холодильника (ну, хотя бы за час до начала приготовления).
Первым делом необходимо подготовить опару. Для этого сначала смешиваем слегка подогретое молоко (его температура не должна превышать 30 градусов) с 1 ст. ложкой сахара и 1/3 частью муки. После чего добавляем дрожжи и вновь все перемешиваем. Накрываем опару пищевой пленкой (либо полотенцем) и оставляем в теплом месте (без сквозняков) на 25-40 минут.
2. Как только опара увеличится в объеме, ее необходимо обмять, т.е. перемешать (и лучше всего это сделать деревянной ложкой). Далее, отделяем белки от желтков и растираем с сахаром и ванилином желтки, после чего добавляем их вместе с 1/3 частью муки к опаре. Тщательно все перемешиваем.
3. Белки же взбиваем в крепкую пену вместе со щепоткой соли. Добавляем и их в наше тесто, аккуратно перемешивая. Теперь же вмешиваем последнюю часть муки. Размягчаем на водяной бане сливочное масло, которое также отправляется в тесто.
4. Итак, тесто необходимо хорошенько вымесить руками (вымешиваем не менее 10-15 минут). Помните, что оно не должно прилипать к вашим рукам. Если же прилипает, тогда добавьте еще немножко муки.
Отправляем вымешанное тесто вновь в теплое место, чтобы оно еще раз подошло и увеличилось в размере примерно вдвое (ориентировочно на 30-60 минут). Учтите, скорость поднятия будет зависеть от свежести и качества дрожжей, а также от температуры в помещении.
6. В это время промываем и просушиваем изюм и добавляем его в тесто, как только оно подойдет, тесто снова нужно хорошенечко обмять руками и оставить подходить еще на 30-60 минут.
7. Смазываем форму (формы) для выпечки маслом и выкладываем в нее наше тесто (перед этим его снова нужно обмять). Формы наполняем примерно на 1/3 их объема (максимум на 1/2). Если же положить чересчур много теста, тогда при выпечке у кулича получится слишком высокая «шапочка», и она может запросто завалиться на бок. Не забывайте, перед тем как ставить формы в духовку, тесту нужно дать подойти еще 15-25 мин (прямо в формах).
8. Затем выпекаем куличи в предварительно разогретой духовке при температуре 150 градусов 45-60 минут. Конкретное время выпекания будет зависеть от высоты и ширины ваших формочек. Как только вы заметите, что кулич сверху уже позолотился, проверьте его готовность обычной деревянной шпажкой. Если палочка выйдет сухой, значит ваш кулич готов. Стоит подчеркнуть, что нельзя вынимать готовые куличи из формы сразу же после выпекания, сначала им нужно дать время хорошо остыть.
9. Чтобы украсить кулич, можно приготовить вкуснейшую белковую глазурь: сбиваем в удобной посудине 2 охлажденных яичных белка со 100 г сахарной пудры (ее можно заменить обычным сахаром). Как только ваша глазурь будет достаточно пышной и устойчивой (будет держать форму), нанесите ее на верхушки своих куличей, а сверху присыпьте их декоративными кондитерскими посыпками.
Пасха ароматная
Каждый год наша семья готовит один из трех рецептов пасхальных куличей. Все три проверены временем, все изумительны, главное решить, какой же выбрать на этот раз. Вот второй из этих семейных рецептов.
Описание приготовления:
Предвосхищая ваши вопросы, сразу оговорюсь - мне прекрасно известно, что в России этот традиционный пасхальный кекс (а по своей сути это - кекс) величается не иначе, как кулич. Однако в Украине, Беларуси, да и многих регионах России этот кекс называют пасхой, хотя на самом деле пасха делается из творога. Так что - не запутайтесь :) Впрочем, какая разница, как называть эту выпечку. Главное - что мы все понимаем, о чем идет речь.
Итак, простой рецепт пасхи ароматной:
1. Делаем опару - кипятим 0,5 литра молока, даем ему немного остыть, и пока оно горячее, добавляем 2-2,5 стакана муки и тщательно перемешиваем. Масса должна получиться как густая сметана или как тесто на оладьи. Накрываем и ставим в тепло на 2 часа.
2. Распускаем 100 грамм дрожжей в стакане теплой воды, смешиваем с опарой, растираем до однородной массы и оставляем гулять на 2-3 часа.
3. Готовим сдобу - 9 яиц и 3 желтка взбиваем с сахаром до пены. Берем большую емкость для теста (кастрюлю или ведрышко). Складываем туда опару, дрожжи, яйца, растопленные масло и маргарин, сметану, 0.5 литра теплого молока, соль. Все очень хорошо смешиваем.
4. Добавляем муки порциями. Останавливаемся, когда тесто становится как на оладьи. Тщательно месим ложкой или рукой до тех пор, пока не исчезнут следу сухой муки. Ставим играть на 3-4 часа. Внимание! Тесто надо периодически сбивать, иначе оно убежит!
5. Теперь пора добавлять изюм, ваниль, другие пряности по вкусу. Месим тесто, снова добавляя понемногу муки, пока масса не станет отлипать от рук и посуды.
6. Оставляем тесто еще на 20 минут, чтобы поднялось, и раскладываем по подготовленным формам (смазанным жиром, проложенным пергаментом). Выпекать 40-45 минут при температуре 180-190 градусов.
7. Еще горячими смазать верхушки глазурью, украсить присыпкой, фигурками и т.п.
Куличи на маргарине
Ингредиенты:
Маргарин — 200 Грамм
Сливки — 500 Миллилитров
Масло подсолнечное — 125 Миллилитров
Сметана — 200 Грамм
Яйца — 12 Штук
Соль — 1 Ст. ложка
Сахар — 1 Стакан
Мука, опционно — 500 Грамм (примерно, ориентируйтесь по густоте теста)
Дрожжи, палочки — 0,5 Штуки
Ваниль, пакет — 2 Штуки
Яичные белки — 4 Штуки (глазурь)
Сахар — 1,5 Стакана (глазурь)
1. В отдельную посуду растопим маргарин, вливаем пол литры сливок, пол стакана подсолнечного масла, сметану, восемь яиц, соль, сахар (один стакан). Прогреваем, чтобы получилась температура парного молока, раскрошим сюда дрожжей (где-то спичечный коробок), добавляем муку (должна получиться густота средних оладий).
2. Подготавливаем форму для выпечки. Смазываем ее маргарином и обсыпаем мукой. Надо всыпать в форму муку и затем обстучать ее (так мука распределится по стенкам и дну формы равномерно). Чтобы куличи получились высокими, надо вложить в форму кулинарную бумагу, затем скрепить ее.
3. На доску выкладываем из одной чашки половину теста (доску предварительно посыпаем мукой). Вмешиваем в тесто резаную курагу и изюм.
4. Необходимым нам объемом отделяем от теста куски, и на треть заполняем ими формочки. Минут тридцать-сорок, для расстойки, даем постоять. После поставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться (яйцом не смазываем).
5. Для глазури в сухую пену взобьем белки и вмешаем сахар. Когда куличи выпекутся, выкладываем их на полотенце, а затем выставляем на доску, когда остынут, намазываем глазурь.
6. Куличи готовы. Можно украсить разноцветной присыпкой.
Куличи на кефире
Ингредиенты:
Кефир — 3 Стакана
Мука — 8 Стаканов (еще 6 ст. ложек потребуется дополнительно для опары)
Дрожжи — 1 Ст. ложка
Сахар — 4 Ст. ложки
Подсолнечное масло — 8 Ст. ложек
Соль — 2 Чайных ложки
Изюм — 200 Грамм
Белки — 2 Штуки (для глазури)
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Сахарная пудра — 100 Грамм (для глазури)
Очень вкусный и простой рецепт куличей на кефире от моей любимой бабушки поможет каждому, кто уже планирует, что будет готовить на праздничный стол. Очень красивые и вкусные куличи - советую!
Описание приготовления:
1). Слегка теплый кефир тщательно перемешать с сахаром, дрожжами и 6 ст. ложками муки и поставить в тёплое место на 15 минут.
2). Через 15 минут, когда опара поднимется, добавить соль, подсолнечное масло и оставшиеся 8 стаканов муки. Всё перемешать и поставить в тёплое место.
3). Когда тесто поднимется в 2-3 раза, добавить изюм, перемешать и выкладывать в формы, заполняя их на половину. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.
4). Когда куличи подрумянятся, необходимо полить их глазурью.
5). Для глазури: Охлажденные заранее белки взбивать около 10 минут, затем
начать постепенно вводить сахарную пудру. В самом конце взбивания добавить немножко сока лимона и взбить еще. Готовую глазурь нанести на куличи и украсить по желанию.
После куличи можно поставить в духовку на несколько минут.
Мраморный кулич с шоколадно-кофейной глазурью
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1 Килограмм
Молоко теплое — 1,5 Стакана
Яйцо куриное с0 — 6 Штук
Масло сливочное — 300 Грамм (комнатной температуры)
Сахар — 1 Стакан
Дрожжи прессованные — 40 Грамм
Соль — 1/2 Чайных ложки
Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
Шоколад — 5 Долек (глазурь)
Молоко — 2 Чайных ложки (глазурь)
Описание приготовления:
В тесто я добавила 1/2 стакана шоколадной стружки.
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить половину муки, размешать, чтобы не было комочков, поставить опару в таз с теплой водой.
Когда тесто увеличится в 2 раза, добавить: соль, яичные желтки, взбитые с сахаром и ванилью + растопленное масло + взбитые белки + оставшаяся мука
Тесто должно быть не очень густым, но отставать от рук ( по мне, так тесто очень жидкое 
но готовый кулич получается супер воздушным, невесомым!!! )
Ставим в таз с теплой водой и ждем, когда увеличится в 2 раза.
Добавляем изюм ( я стружку шоколадную добавила, можно орехи, цукаты ), раскладываем в формы ( я на 1/3 наполняла ), ставим в теплое место, накрыв полотенцем и дать подняться на 3/4 высоты формы.
Смазать яйцом ( я не делала ) и в духовку при 175 гр на 40/50 мин
Приятного аппетита!
|
Разжижение крови народными средствами |
Разжижение крови – народные средства для предотвращения образования тромбов, развития варикоза и более серьезных заболеваний.
|
УДИВИТЕЛЬНО КРАСИВАЯ КОЖА |
Рис очень хороший антиоксидант и адсорбент. Он выводит лишнюю жидкость и впитывает все, что вредно для кожи. Для приготовления косметики из риса нужна рисовая мука, для этого рис перемолоть в кофемолке.
|
АНГЛИЙСКАЯ ОМОЛАЖИВАЮЩАЯ МАСКА |
Английская омолаживающая маска для лица.Этот рецепт проверен веками, ему без малого 500 лет.
|
Восточные танцы. 18 уроков для начинающих |
|
Серия сообщений "комплексы упражнений":
Часть 1 - КАК СПАСТИ ПОЗВОНОЧНИК
Часть 2 - ЙОГА для начинающих. Видеокурс с Барбарой Кэрри
...
Часть 33 - Стройные ноги за 30 минут — Йога для начинающих.
Часть 34 - Правильная осанка за 30 минут — Йога для начинающих.
Часть 35 - Восточные танцы. 18 уроков для начинающих
|
ГЕНИАЛЬНЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН |
Всем привет! Ciao а tutti!
Хочу рассказать еще об одном эксперименте, результат которого меня потряс! На этот раз я делала куриный бульон по методу Хестона Блюменталя (Heston Blumenthal). Тут многие знакомы с творчеством этого одаренного шеф-повар, одного из немногих обладателей трех звезд Мишлен в Великобритании и апологетов научного подхода в кулинарии. Мне тоже нравятся его умные и интересные рецепты, как, например, суперароматный насыщенный куриный бульон. Сразу хочу заметить, что «гениальность» этого бульона не моя заслуга, я лишь использовала все секреты Хестона.
|
Без заголовка |
|
Упражнения для молодой шеи |
|
Cемь лекарств, которые спасут от любых недугов |
1. Гармония
|
СТИРАЕМ МОРЩИНЫ |
Маска домашнего приготовления буквально "стирает" морщины.
|
ЛИФТИНГ-МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА |
Освежают и подтягивают вашу кожу, как никогда!
|
