Вчера меня угостили сизой продолговатой ягодой, которую зовут жимолость, она поспевает из всех садовых культур в Томске первой.


На вкус очень приятная, кислинка ее не сильно выражена, есть можно даже и без сахара. Пишут, что она нормализует давление. А как красиво цветет.

Яблони в цвету давно воспеты, Может быть, наступит твой черёд, И сбегутся воспевать поэты,
Как весною жимолость цветёт?! (http://photo.sibnet.ru/alb49344/ft1180166/)

Растет жимолость в сибирской тайге и в диком виде. Ягоды ее горькие, хотя и съедобные. Однако варенье из этой жимолости говорят очень вкусное.
Рецепт варенья:
Для 1 кг варенья 700 гр ягод жимолости 1 кг сахара-песка. Ягоды хорошо промыть и убрать все листочки, веточки. Засыпать ягоды сахаром, оставить на 1 сутки. Перемешать ягоды с сахаром, немного размять ягоды, чтобы появился сок. Проварить варенье до полного растворения сахара. Остудить и проварить еще раз.

Фото не мои, заимствованы из интернета.