Я о любви спою...Художник Грант Сукиасян За счастье просто жить Я принимаю данность,...
Ты так изысканна...Giuseppe Armani... - (0)ஐ♥Ты так изысканна...Giuseppe Armani♥ஐ Ты так изысканна и так неж...
Антикварная лавка. Серебро. - (0)Антикварная лавка. Серебро. 1. 2. 3. 4. 5. ...
Потрясающе красиво! АНТИКВАРНАЯ ЛАВКА. СЕРЕБРЯНЫЕ КОФЕЙНИКИ. - (0)Потрясающе красиво! АНТИКВАРНАЯ ЛАВКА. СЕРЕБРЯНЫЕ КОФЕЙНИКИ. 1. ...
Бохо. - (0)Бохо. ...
Окрошка на кефире и ряженке. |
Вот подходит лето! А значит пора делать окрошку. Для этого летнего супчика нам понадобятся:
- колбаса вареная (без шпика) 300 гр.
— вареные яйца 4 шт. (можно меньше, если они крупные)
— огурец 2 шт. средние
— редис 4 шт. крупные
— зелень (укроп, лук)
для заправки:
- кефир 3,2% 0,5 л
— ряженка 4,0% 0,5 л
— уксус столовый я обычно заменяю соком лимона
— соль
Для начала берем колбаску и режем небольшими кубиками:
потом берем один огурчик и трем на крупной терке, а второй режем, опять же, кубиками:
Следующим шагом будут вареные яйца. Их можно нарезать с помощью яйцерезки или ножом. Но поскольку я не люблю с ними возиться, то просто воспользовалась крупной теркой:
Следом режем редис, также кубиками. Можно и в этом случае воспользоваться крупной теркой.
Все нарезанное и натертое ссыпаем в большую кастрюлю:
Заливаем все кефиром и ряженкой. На такую кастрюлю уходит по поллитра того и другого, но если вам захочется сделать погуще, то можно использовать большее количество и кефира и ряженки. Только обязательно в пропорции 1:1!!!
И заливаем холодной водой. Перемешиваем, добавляем уксус и соль. Вкус должен получиться кисловато-соленый, но не сильно!!!
Нарезаем зелень и высыпаем в кастрюлю.
Перемешиваем и наслаждаемся прохладой! Можно поставить в холодильник на часик, чтобы остыло еще, но это кому как нравится))) Всем приятного аппетита!
Источник: http://nnm.ru/blogs/chesmi/okroshka/#cut
Рубрики: | Кулинария, рецепты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |