Торт "Рыжик" в мультиварке

Суббота, 30 Декабря 2017 г. 10:57 + в цитатник

Для приготовления торта "Рыжик" в мультиварке понадобится:

Для коржа:

яйца - 4 шт.;

сахар - 1 мультистакан или 165 г;

мука - 1,5 мультистакана или 200 г;

мед жидкий - 3 ст. л.;

сода - 0,5 ч. л.;

соль - щепотка;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

сахар ванильный - 1 пакетик.

Для крема:

сметана густая - 125 г;

пудра сахарная - 1/4 стакана;

сок лимонный - 1 ст. л.;

сгущенное молоко вареное - 0,5 банки;

орехи любые - 3-4 ст. л.;

масло сливочное для смазывания чаши - 10 г.

К яйцам добавить сахар и щепотку соли.

Взбить яйца с сахаром до белой, пышной массы. Продолжая взбивать, добавить мед, соду и ванильный сахар. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

Замесить тесто, которое по консистенции должно быть, как сметана.

Чашу мультиварки хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить в нее тесто.

Выставить режим "Выпечка". В моей мультиварке с мощностью 900 Вт корж выпекался 90 минут. Если у вас мультиварка мощная, времени для выпечки хватит и 45 минут. Готовый корж остудить на решетке.

Приготовить крем: сметану взбить миксером с сахарной пудрой и лимонным соком. Поместить его в холодильник.

У остывшего коржа срезать тонко подпеченный низ - подсушить и размять в крошку.

Сам корж разрезать на 3 части.

Одну часть смазать вареным сгущенным молоком.

Накрыть второй частью коржа, которую смазать сметанным кремом.

Выложить третью часть коржа. Верх и бока смазать вареной сгущенкой. Бока обсыпать подготовленной крошкой.

Орехи (у меня - грецкие) измельчить и посыпать ими торт сверху. Поместить замечательный, вкусный торт "Рыжик", приготовленный в мультиварке, в холодильник на ночь.

Это тортик в разрезе.