Рулет в шоколадной глазури

Понадобится:

Для теста:

• 3 ст. ложки муки,
• 3 яйца,
• 5 ст. ложки сахара,
• 3 ст. ложки какао,
• 60 мл горячей воды.

Для крема и глазури: 

• 400 г жирной сметаны,
• 0,5 стакана сахара,
• 130 г шоколада,
• 50 г сливочного масла,
• 3 ст. ложки сахарной пудры.

 

Приготовление:

1. Смешать 2 ст. ложки сахара и какао, влить воду, перемешать. Добавить яйца, взбитые с сахаром, муку и замесить тесто. Выпекать корж в духовке 10 минут при +220°С. 
2. Для крема взбить сметану с сахаром. Теплый корж покрыть кремом, завернуть с помощью бумаги в рулет и охладить. 
3. Для глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить масло, сахарную пудру и перемешать. Покрыть рулет со всех сторон глазурью и дать ей остыть. 

Самый Лучший Праздничный Торт ЧУДО- ПОЛЕНО. Восторг для гостей! Мастер- класс. New Year's Cake

Самый Лучший Праздничный Торт ЧУДО- ПОЛЕНО. Восторг для гостей! Мастер- класс. New Year's Cake





Самый Лучший Праздничный Торт ПОЛЕНО. Торт -Рулет. Восторг для гостей и родных! Подробный мастер- класс, справится новичок. New Year's Cake . Этот торт станет сюрпризом для Ваших гостей! Приятного аппетита!

белый бисквит:

3 желтка + 40 гр сахара + 60 мл теплого молока + 45 мл
растительного масла без запаха + 80 гр мука + ванилин

шоколадный бисквит:

3 желтка + 40 гр сахара + 60 мл теплого молока + 45 мл
растительное масло + 20 гр какао порошок + 65 гр мука + ванилин
для 2х бисквитов: 6 белков + щепотка соли + 100 гр сахара

КРЕМ:

500 мл сливки для взбивания охлажденные
100 гр сахара или по вкусу
15 гр какао порошок
50 мл воды+ 3 гр кофе растворимый+ 5 гр желатин
1 ч.л ванилин жидкий или ванильный сахар

ПРОПИТКА: 1/3 стакана воды + 1.5 ст.л сахар + 1 ст.л ликёра или коньяка ( можно заменить лимонным соком и цедрой) Выпекать 25-26 мин 150С 300 (F) проверить зубочисткой ,
форма 28х36 см

Рулет с Черносливом и Орехами в Медовой Корочке | Ольга Матвей

Рулет с Черносливом и Орехами в Медовой Корочке | Ольга Матвей

Очаровательный десерт│Двухцветные рулетики из теста с бананом и кремом!

Очаровательный десерт! Двухцветные рулетики из теста с бананом и кремом!

Читать далее...

Витой рулет с шоколадом

Ингредиенты

Читать далее...

Рецепты

Очень быстрый и очень вкусный рулет с джемом

Необычный соус-варенье из острого перца к мясу. Больше не представляю кусок мяса без этого остро-сладкого вкуса

Фаршированные кальмары

Рулет из курицы с грецкими орехами

Салат "Татьянин день"

 

САМЫЕ БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ РУЛЕТИКОВ К ЧАЮ

 

БЫСТРЫЕ РУЛЕТИКИ К ЧАЮ

---

 

У каждой хозяйки обязательно имеется в копилочке быстрые рецепты на скорую руку, которые их не раз выручали. Приготовить вкусное лакомство к чаю - очень просто. Предлагаем вашему вниманию рецепты очень вкусных и быстрых рулетов. На приготовление потребуется не более 9 минут! Если в дом нагрянули незваные гости, то рецепты таких рулетов будут как раз кстати!»

 

---

---

https://gotowim-doma.jimdo.com/

Королевский пирог Баумкухен (Baumkuchen - дерево) - пирог, традиционный для Германии.

Читать далее...

*Ореховый рулет к чаю.*


Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки
4 ст. ложки густой сметаны
50-100 грамм сливочного масла или маргарина
0, 5 стакана сахара
1 яйцо
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. соды

Для начинки:
1 стакан грецких орехов
0,5 стакана сахара
2 ст. л. меда
1/8 ч. л. корицы

Приготовление:
Соединить все ингредиенты для теста и замесить сладкое тесто.
Раскатать тесто в пласт, оставляя 1 край слегка толще другого.
Тонкий край пласта смазать медом и посыпать сахаром и рублеными орехами. Второй край смазать яйцом.
Завернуть пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего помещаем рулет на противень, смазанный маслом, сверху смазать яйцом. Проколоть в некоторых местах рулет палочкой, чтобы он не лопался.
Выпекаем рулет в хорошо разогретой духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Ореховый рулет с начинкой из взбитых сливок

Ореховый рулет с начинкой из взбитых сливок



Ароматный мягкий рулет из орехового теста с начинкой – это очень вкусно.

Ингредиенты:

яйца — 6 шт.
сахар — 1/2 стакана
молотые орехи- 1,5 стакана
ванильный сахар — 1 ст.л.
сливки для взбивания — 2 стакана
коньяк — 3 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:

Яичные желтки растереть с сахаром в пышный светлый крем. Разрыхлитель перемешать с ванильным сахаром и молотыми орехами, добавить к желткам.
Белки взбить до пиков, добавить к яично-ореховой смеси и аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и вылить тесто, разровнять. Выпекать корж в разогретой до 200 градусов духовке до светло-золотистого цвета.
Выложить на стол лист бумаги размером немного больше пласта теста, присыпать сахарной пудрой. Вынуть корж из духовки и аккуратно перевернуть его на подготовленную бумагу. Осторожно удалить бумагу, на которой выпекался корж, и сразу же нанести слой начинки. Скатать рулетом, остудить и хорошо посыпать просеянной сахарной пудрой.
Для начинки взбить сливки в густую пену, добавив при взбивании коньяк. Готовый рулет украсить орехами.

Приятного аппетита!


https://recase.org/orehovyj-rulet-s-nachinkoj-iz-vzbityh-slivok/

Меренговый рулет с малиной

Автор Наталья Андреева

Читать далее...

Мягкий воздушный бисквитный рулет с маково-изюмной начинкой

Для любителей полакомиться выпечкой предлагаю рецепт мягкого воздушного бисквитного рулета с маково-изюмной начинкой. 

 

Берем следующие ингредиенты:
Тесто:
Мука ­ -  1 стакан
Сахар ­  - 1 стакан
Яйцо ­  - 5 шт.
Начинка:
Мак ­ -  5 ст.л.
Манная крупа ­  - 3 ст.л.
Изюм  - ­ 2 ст.л.
Сахар ­  - 4 ст.л.
Молоко ­  - 300 мл
Для украшения:
Шоколадная глазурь ­  - 100 мл

Далее

Бисквитный рулет, который не ломается

Рулет бисквитный: самая быстрая выпечка / Jelly roll cake recipe video ♡ English subtitles

Рулет бисквитный: самая быстрая выпечка / Jelly roll cake recipe video ♡ English subtitles

Быстрый-пребыстрый ЧУДО-РУЛЕТ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ!

Быстрый-пребыстрый ЧУДО-РУЛЕТ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ!




Превосходный быстрый и простой рулет! Быстрее готовьте - объедение!
РЕЦЕПТ:
2 яйца
380 мл сгущеного молока
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя

КРЕМ:
400 мл сметаны 20%
200 мл сливок 33%
170 г сахарной пудры
1 стакан малины или другой ягоды
Украсить сахарной пудрой

ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТИГГ


Обожаю этот простой рецептик

ИНГРЕДИЕНТЫ:
250гр сметаны (не жирной)
сахар(я использовала сахарозу в сметану 4ст ложки,в пюре 2ст ложки)
ягоды: клубника,малина черника -сколько душе угодно.
желатин 2 пакетика по 20 гр
для сметанной части 20гр в 150 мл воды подогрели,растворили,остудили ,добавили в сметану.)
для пюре 200гр в 250 мл воды,схема та же)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Залили нижний слой с ягодами-застыл за 2,5 часа,потом верхний(сметанный)с ягодами,еще 2 часа.

ИСТОЧНИК

Бисквитный рулет с желе. Подробный видео рецепт

Маковый рулет с орехами к чаю

Рулет, который не ломается

<

Рулет, который не ломается  5 столовых ложек муки  5 столовых ложек сахара  5 столовых ложек сухого молока  3 яйца целиком  1/2 чайной ложки гашеной соды.  Читать далее

 

Бисквитный рулет с кофейным кремом

Рецепт бисквитного рулета с кофейным кремом

Читать далее...

Лимонный рулет

Бисквитный рулет с лимонной начинкой хорош с чашкой чая или кофе, но вкуснее всего - со сливочным мороженым или пломбиром. Нежное, воздушное, пушистое, в меру сладкое тесто отлично сочетается с насыщенной кисло-сладкой начинкой из свежего лимона и сахара. Если вам по душе простые и быстрые рецепты домашней выпечки, обязательно приготовьте такой рулет для своей семьи! 

Ингредиенты:

Бисквит:

Начинка:

Как приготовить...

Ореховый рулет к чаю. Рецепт, который стоит записать!

Ореховый рулет к чаю. Рецепт, который стоит записать!

Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Для теста:
2 стакана муки
4 ст. ложки густой сметаны
50-100 грамм сливочного масла или маргарина
0, 5 стакана сахара
1 яйцо
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. соды

Для начинки:
1 стакан грецких орехов
0,5 стакана сахара
2 ст. л. меда
1/8 ч. л. корицы

Приготовление:

Соединить все ингредиенты для теста и замесить сладкое тесто.
Раскатать тесто в пласт, оставляя 1 край слегка толще другого.
Тонкий край пласта смазать медом и посыпать сахаром и рублеными орехами. Второй край смазать яйцом.
Завернуть пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего помещаем рулет на противень, смазанный маслом, сверху смазать яйцом. Проколоть в некоторых местах рулет палочкой, чтобы он не лопался.
Выпекаем рулет в хорошо разогретой духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Маковый рулет в шоколадной глазури

Ингредиенты: 
Тесто: 
4 яйца комнатной температуры 
1/2 стакана сахара 
1/2 чайной ложки экстракта ванили 
2/3 стакана муки 
1/4 чайной ложки разрыхлителя 
2 столовых ложки мака 
1/2 стакана измельченных фисташек 

Сироп: 
1/4 стакана кипятка 
1 столовая ложка сахара 
1/4 стакана рома

Крем: 
225 г сливочного сыра комнатной температуры 
3/4 стакана сахарной пудры 
1/2 стакана холодных жирных сливок 

Глазурь: 
225 г шоколада 
1 стакан жирных сливок 

Приготовление: 
Духовку нагрейте до 175 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки. 
Яйца взбейте с половиной стакана сахара на большой скорости в течение 5-7 минут до густой массы. Добавьте 1/2 чайной ложки ванили. 
2/3 стакана муки смешайте с 1/4 чайной ложки разрыхлителя и маком, затем введите эту смесь в тесто. 
Все перемешайте и перелейте на противень. Разровняйте и отправьте выпекайте на 13-15 минут до золотистого цвета. 
Достаньте из духовки противень, переверните его, чтобы снять корж. Накройте его чистым полотенцем и, пока корж горячий, скрутите в рулет. Дайте остынуть в скрученном состоянии. 
Приготовьте сироп для пропитки, разведя сахар в горячей воде. Добавьте ром, перемешайте и остудите до комнатной температуры. 
Для крема взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой в течение минут до однородной массы. 
Пока миксер работает, введите в крем 1/2 стакана жирных сливок. Включите миксер на самую высокую скорость и взбейте до густой онородной массы. Поставьте крем в холодильник до использования. 
Раскрутите рулет и равномерно смажьте его сиропом, оставьте на 5 минут пропитываться. 
Теперь нанесите ровным слоем крем и скрутите рулет. 
Для глазури поставьте шоколад порубите и сложите в миску.
В маленькую кастрюлю налейте сливки, добавьте сахарную пудру и перемешайте.
Доведите сливки до кипения (но не кипятить) и снимите с огня.
Влейте горячие сливки в шоколад и оставьте на 2-3 минуты, не перемешивая.
Затем взбейте венчиком до однородности.
Залейте глазурью рулет, присыпьте измельченными фисташками и дайте рулету застыть. 




















 

источник

Вкуснейшие домашние бисквитные рулеты - рецепты приготовления.

Топ-10 рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов


+ читать дальше

Рулеты с маком и орехами

Классические венгерские рулеты – лакомые, нежные и с очень красивой корочкой-кракле!

Вам потребуется:

Для теста:
450 г муки
185 г сливочного масла
50 г сахара
щепотка соли
1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
1 яичный желток
150 г холодного молока

Для маковой начинки:
200 г мака
100 г сахара
2 чайные ложки ванильного сахара
100 г молока

Для ореховой начинки
200 г очищенного и раздробленного фундука
100 г сахара
2 чайные ложки ванильного сахара
100 г молока

Для смазывания:
1 яйцо+1 яичный белок, оставшийся от теста

Как готовить:

* Подготовьте начинку: смешайте мак с сахаром и ванильным сахаром, влейте горячее молоко и размешайте, чтобы растопить сахар. Дайте остыть. Тем же способом приготовьте ореховую начинку.

* Для теста: смешайте муку с дрожжами и сахаром, добавьте соль и хорошо перемешайте. В миску с мукой добавьте порезанное сливочное масло, яичный желток и молоко, а затем замесите мягкое тесто. Разделите тесто на две части, заверните каждую в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.

* Достаньте охлажденное тесто, посыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто в прямоугольники толщиной 2-3 мм. Обрежьте неровные края ножом.

* Выложите на тесто ровным слоем начинку, не доходя до краев. Загните противоположные короткие края теста на начинку.
Скрутите тесто с начинкой в рулет и наколите вилкой вдоль рулета.

* Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и аккуратно уложите рулеты. Смажьте яичным желтком и оставьте в прохладном месте (но не в холодильнике) в течение приблизительно 45 минут или пока желток полностью не высохнет.

* После этого взбейте яичные белки слегка вилкой, намажьте рулеты и оставьте до полного высыхания в течение не менее 1,5 часов (или на ночь).

* Нагрейте духовку до 180С и выпекайте рулеты 20-30 минут или пока поверхность не подрумянится.

Приятного аппетита!

Двойной рулет от Алии

Двойной рулет

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post312158659/

Рецепт Рулет с медовым тестом


Ингредиенты
тесто:
3 яйца
2 ст.л. меда
1/3 ст. сахара
1/2 ч.л. соды
3/4 ст. муки
крем:
ДАЛЕЕ

Рулет с лимоном

 

Ингредиенты: -яйца - три штуки -сахар - 1,5 стакана -мука - 1 стакан -лимон - одна штука

Чешский рулет - самый вкусный в мире бисквитный рулет

Мои домашние с ума сходит по Чешскому рулету из супермаркета "Перекресто к", и я решила обрадовать их домашней версией.  Этот рулет необычнен, начиная от его приготовления до необыкновенного, ни с чем не сравнимого вкуса. Надеюсь, вас тоже обрадует этот шоколадный десерт!

Медовый рулетик

Ингредиенты:

тесто:
3 яйца
2 ст.л. меда
1/3 ст. сахара
1/2 ч.л. соды
3/4 ст. муки

крем:
200 гр. вареной сгущенки
200 гр. сметаны

Приготовление:

Взбить яйца, сахар и мед в густую пену, добавить муку с содой и еще раз хорошенько взбить.
Застелить противень пекарской бумагой и распределить тонким слоем по ней тесто.
Поставить в духовку разогретую до 200 градусов и выпекать 10-15 минут.
Полученный корж горячим свернуть в рулет вместе с бумагой и оставить в таком виде остывать.
Готовим крем, для этого соединяем сгущенку со сметаной.
Остывший корж развернуть, смазать кремом и вновь свернуть в рулет, в этот раз уже без бумаги.
Дать постоять рулету хотя бы часок и угощаться!