Цитата сообщения Romellina Закуска «Блиные пенечки»

Ингредиенты:
Блины готовые - 12 штук;
Семга слабосоленая - 200 грамм;
Филадельфия - 200 грамм;
Грибы опята консервированные - 100 грамм;
Зелень.




Итак, сначала выпекаем блины по своему любимому рецепту

Берем 2 блина, разрезаем их пополам. И кладем внахлест друг на друга.

Намазываем сливочным сыром. И посыпаем рубленой зеленью. У меня сыр был уже с зеленью.

Тонким слоем выкладываем тонко нарезанную семгу или горбушу.




И закручиваем теперь рулетик.



Теперь нам понадобятся маринованные опята. Выбираем самые маленькие, обрезаем ножки покороче.

Делаем по бокам надрез ножом. И вставляем туда грибок, ставим пенек. Снизу надрезаем блин с 2-3 сторон чтобы он стоял.

Вот таким образом вставляем. А сверху просто втыкаем грибы. Ставим сразу на блюдо и понизу украшаем зеленью. Петрушкой, укропом.

Серия сообщений "Закуски":

Часть 1 - Сырная закуска
Часть 2 - Плавленый сыр из творога
...
Часть 28 - Гренки необычные
Часть 29 - Жареный лаваш с колбасой и сыром
Часть 30 - Закуска «Блиные пенечки»