1=свинина на кости-2 кг..

2=баклажан,помидор,лук и чеснок..

3=майонез,горчица,соль,перец

Свинина вырезка на кости 2 кг.

1.Сделать надрезы и обильно смазать майонезом с горчицей , посолить, поперчить, нашпиговать чесноком, в надрезы положить колечки лука и поставить мариноваться лучше на ночь .

2.Перед приготовлением в эти надрезы положить тонко порезанные колечки баклажана и помидора.

3.Запекать в рукаве 2 часа при температуре 175 градусов из расчета 1 кг мяса 1 час.

4.Затем надрезать рукав и посыпать сыром и еще на 5-10 мин в духовку.

Приятного аппетита !