Ингредиенты:

 

-Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5 кг

 

Крем:

 

-Яйца - 3 шт,

 

-сливочного масла - 200 гр,

 

-молоко - 250 мл,

 

-мука - 2 чл,

 

-сахар - 100 гр,

 

-вареная сгущенка - 300 мл

 

Приготовление:

 

Тесто размораживаем, раскатываем до толщины 0,5 см. Нарезаем квадратами 2Х3 см. Печем до сильного зарумянивания при 220С.

 

1/6 квадратиков откладываем для посыпки торта.

 

Пока пекутся квадратики, приготовим крем.

 

Яйца, сгущенку, молоко, сахар и муку взбиваем. Ставим на средний огонь и увариваем до консистенции манной каши (постоянно помешивая). Снимаем с огня. Добавляем масло и тщательно перемешиваем.

 

Квадратики надо поломать (чтобы половина из них превратилась в крошку). Заливаем их горячим кремом, тщательно перемешиваем и выкладываем в прямоугольную форму. Форму предварительно выстилаем пищевой пленкой или фольгой. Утрамбовываем, чтобы не было пустот и остужаем. Оставляем в холодильнике на ночь. 

 

Теперь остается вынуть тортик из формы и украшаем посыпкой из размятых в крошку оставшихся квадратиков.

 

 

                                                            для вас do-it-yourself-best.net