Яичный белок ... 1 шт.
Сахарная пудра ... 200 г
Сок лимонный ... 1 ст. л.

Любите сдобу? Это александрийское тесто для куличей и не только, как раз хороший вариант для сдобной выпечки.  Вы сможете по этому рецепту, не дожидаясь Пасхи напечь вкусной выпечки. Выпечка получается очень нежной, мягкой и ароматной. Но а к Пасхе, если у Вас такого рецепта нет, рекомендую этот рецепт взять в свои закладки. Куличи у Вас выйдут на славу. Если Вам покажется большое количество ингредиентов, то Вы можете его поделить на 2, 3 или даже 4. Вкусно!

ИСТОЧНИК

 АВТОР МК : Milya_yaя

ЦИТИРУЮ АВТОРА!!!

По просьбам рукодельниц, выкладываю МК по пасхальной курице.
Что нам понадобиться:
- выкройки (смотри ниже)
- гофрированный картон
- клей
- бумага
- бумага туалетная
- горох и мелкие фигурные макароны
- краска

Александрийское тесто (для куличей) http://gotovim-doma.ru/forum/viewto...p?f=492&t=14503
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.

Шоколадная глазурь для пасхальных куличей

Ингредиенты:

90 г шоколада темного,
3 ст.л. сока апельсинового,
3 ст.л. масла сливочного,
3 ст.л сахара.

Шоколад, апельсиновый сок, сливочное масло и сахар сложить в одну посудину, поставить на огонь и помешивать, пока масса не станет однородной. Немного охладить, смазывать куличи и пироги.

Сахарная глазурь для пасхальных куличей

Ингредиенты:

1 ст. сахарной пудры,
4 ст.л. теплой воды,
красители и аромадобавки по вкусу.

Все ингредиенты смешать и поставить на огонь, нагреть примерно до 40° С, все время помешивая. Если масса получилась густой, можно добавить немного воды, а если жидкой – сахарной пудры. Наносить глазурь на куличи сразу после приготовления.

К празднику Пасхи создают целые коллекции сахарных, шоколадных, деревянных, стеклянных, серебряных и даже золотых яиц, украшенных драгоценными камнями. Понятно, что деревянные и золотые есть не будешь - ими можно только любоваться. Но и простое яйцо можно сделать эксклюзивно праздничным.

Яичный рестайлинг
Самый старый и безопасный способ раскрашивания яиц - с помощью луковой шелухи. Но его можно усовершенствовать. Добавьте в воду немного уксуса - кислота разъест скорлупу, сделав поверхность более шершавой, а цвет - ярким и насыщенным. Если же крашеные яйца протереть губкой, смоченной в растительном масле, они заблестят словно лакированные.

Еще одна обновленная версия бабушкиного способа - яйца в крапинку или в цветочек. Перед варкой обваляйте мокрые яйца в сухом рисе, опустите в марлевый мешочек, плотно затяните. Рис можно заменить сухими цветочками или листиками - тогда на скорлупе останется красивый рисунок. Окрашивайте в луковой шелухе обычным способом.

Более экстравагантный вариант - яйца, крашенные... изнутри. Процесс максимально простой - немного поварите яйцо, затем проткните скорлупу иголкой и варите до готовности в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.

Вы уже , многие, наверное приготовили куличи ? Если только собираетесь, то предлагаю испечь вот творожные мини куличи. Можно сказать и кексы, но так как у нас завтра Пасха, то название дано таковым. Очень вкусные. Творожное тесто всегда было вкусным . Попробуйте этот вариант.

5830 просмотров

Быстрый рецепт выпекания куличей, для тех у кого мало для этого времени. Этот рецепт называют "Куличи без замеса теста" или "Ленивый кулич".

Тема пасхальной выпечки продолжается. Вы уже определились по какому рецепту будете печь свои куличи? Предлагаю ещё один замечательны рецепт пасхального кулича на сметане. Это очень хорошее тесто. Оно долго не черствеет. Вкусное очень . Если у Вас нет такого рецепта, то обязательно возьмите его в копилочку. Если не кулич, то с него могут  получится очень вкусные булочки, которые можно будет испечь и после Пасхи.

Пшенично-ржаной хлеб на кефире

Понадобится: 2 чайные ложки сухих дрожжей, 250 г муки пшеничной, 100 г муки ржаной, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, столовая ложка маргарина, 75 мл воды, 200 мл кефира. Приготовление. Ингредиенты закладываем как в инструкции к хлебопечке. На дно емкости - дрожжи, затем другие сухие ингредиенты - муку, сахар, соль. Затем воду и другие жидкие ингредиенты. Жидкости использовать прохладные - чуть холоднее комнатной температуры. Тогда тесто не будет подниматься рано.

Сдобный пирог с изюмом (пасхальный кулич)

Понадобится: 100 мл молока, 3 яйца, 160 г сливочного масла, 5 столовых ложек сахарного песка, 1 чайная ложка соли, 420 г муки, 2,5 чайн. лож.сухих дрожжей, 150 г изюма. В форму льем молоко и яйца, затем остальные ингредиенты в указанном выше порядке. Изюм следует добавить после сигнала хлебопечки.

Пицца в хлебопечке

Понадобится: 3 чайные ложки сухих дрожжей, 600 г муки, 1, 5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки масла, 375 мл воды. Закладываем  ингредиенты в таком порядке, как написано выше, начиная с дрожжей. Время приготовления - полтора часа. Далее вынимаем тесто, раскладываем его на противне, смазанном предварительно сливочным маслом. Затем укладываем начинку. Обмазываем заготовку пиццы соусом - можно использовать кетчуп "Чили", "Сацибели" или "Аджику". Затем - нарезанную копченую колбасу и отвареное куриное мясо кусочками. Наверх - мелко порезанный лук, поджаренные грибы, майонез, тертый сыр. Выпекаем пиццу в духовке. Сыр расплавился - готово! Около 20-30 минут. Регулируйте огонь, чтобы пицца не сгорела и хорошо пропеклась изнутри, настыив тесто ароматной начинкой. Тесто пышное и воздушное.

  Лучший летний отдых может быть не только за рубежом. Прочитайте статью про рыбачье и вдохновитесь поездкой на Черное море! Крымское побережье славится волшебными пейзажами природы, чистым горным воздухом и прекрасным климатом!

Пасхальные яйца – огромное поле для проявления творчества.  Освоив предложенные методы, могут появиться свои креативные идеи декорирования яиц к Пасхе.

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Цветочная роспись пасхальных яиц

Пасхальные яйца – это специально расписанные яйца, которые дарят друг другу на Пасху. Яйца, крашенные в один цвет, называются крашенки. Писанки – это уже более сложный способ раскрашивания яиц, и для этого нужны специальные навыки и способности. В семье у автора блога Knitly.com (как и во многих семьях постсоветского пространства) пользовались двумя способами окраски яиц – луковичная шелуха или кондитерская краска. Но просто окрашенные яйца смотрятся тускло на “весеннем” праздничном пасхальном столе. Вот поэтому предлагаем Вам способ варки яиц с цветочными мотивами без особых усилий и материальных затрат.

Основные материалы: яйца белые, шелуха лука, зеленый чай, свекла, цветы и листья (любые), колготки.

Луковичная шелуха, наверное, есть в каждом доме. Ну, а если нет – приобретайте. Цветы тоже возможны всякие, даже которые растут на приусадебном участке.

Все гениальное – просто. В нашем случае проще некуда. У колгот отрезаем верхнюю часть, оставляем только чулки. В чулок вставляем яйцо с цветком (придерживая пальцами), затем завязываем узелок. Дальше продолжаем по необходимости – сколько у вас яиц, или пока не кончится чулок. погружаем в кастрюлю с уже сваренной луковичной шелухой, далее – отвариваем яйца.

Если вы все-таки хотите еще разнообразить окраску пасхальных яиц то можно их сварить в зеленом чае или воде, оставшейся после варки свеклы. Каждый цветок оставит свой отпечаток по разному.

Посмотрите какие замечательные крашенки получились! А для этой красоты нужно совсем немного – немного усилий и ваша безграничная фантазия.

Как покрасить яйца на пасху

1.

Читать далее

Серия сообщений "МАСТЕР КЛАСС":
Часть 1 - Цветок из шифона. Мастер класс
Часть 2 - Цветы из ткани
...
Часть 29 - Как красиво раскрасить яйца к пасхе
Часть 30 - Оригинальный способ окрашивания яиц
Часть 31 - Как покрасить яйца на пасху

как окрасить тканью яйца

   Здравствуйте милые мастерицы :) Хочу напомнить Вам один способ, который наверняка некоторые знают :)  Но иногда и знающие забывают :)) А те кто не знают, то Вам полезно посмотреть эту страничку :)

Пасхальная корзиночка.

Приближается Пасха и мы все обычно оформляем дом к этому празднику.  Предлагаю Вам изучить мастер-класс по пошиву корзиночки для яиц.  Может для некоторых эта технология и не нова, даже у меня в дневнике есть пост , в котором выложена технология пошива чаши, но уж больно красиво смотрится :) А если Вы еще не видели, то для Вас это точно подойдет для оформления декора на этот светлый праздник :) Приятного Вам просмотра :)

Пасхальный зайка.

Идеи и мастер-классы.

   Каких только зайчиков и кроликов не придумывают мастерицы! На этой страничке давайте рассмотрим  упрощенные идеи пасхальных кроликов и зайчиков со схемами для их пошива.

 

Оригинальной идеей является зайка в виде мешочка, в который можно положить окрашенные пасхальные яйца :)

 

 

Наружные швы нисколько не умоляют достоинства этого зайки :)