-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nata_Petrova

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 56) Кулинарная_книга_Березки Моя_дача Классные_фоны Народные_советы Грушинское_братство очУмелые-ручки _СвОиМи_РуКаМи_ ВОЛШЕБСТВО_И_ЧУДЕСА Дачники_ЛиРу Пир_на_весь_мир Рецепты_домохозяек Мир_рукоделия ДНЕВНИК_ХУДЕЮЩИХ Изделия_из_бисера Наши_рецептики Вкусная_кухня_интернета Всё_о_магии Мы_будем_худыми Блошиный_РынокЪ вязалочки Рукоделочки Всем_Вкусно Вяжем_пряжу _В_И_Н_Т_А_Ж_ Дачные_дела Декупажный_Бум БУДЬ_ЗДОРОВ Лучшие_рецепты_интернета КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА Царство_Кулинарии Вяжем_спицами_и_крючком Обречены_на_Счастье Секреты_здоровья РЫЖИЙ_КОНЬ ОСЕНЬ_и_ЗИМА Мама_и_малыш НАШ_САД Вкуснотища_и_только Рецепты НЕ_ЖРАТЬ Вязание Decor_Rospis handmade_sale Школа_кулинара Я_-_МАСТЕРИЦА СИМОРОН ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ Моя_кулинарная_книга Мировая_Кулинария Шедевры_от_Маришки -ФАЗЕНДА- КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Школа_славянской_магии Вкусно_Быстро_Недорого Creative_Designs Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 14) Выгляди_на_100 Дизайны_дневничков Вяжем_пряжу Как_похудеть_лентяйке Тайны_нашего_времени Школа_Иггдрасиль Умелые_ручки selina_hand_m WiseAdvice Мир_клипарта О_Самом_Интересном Школа_славянской_магии Рецепты_блюд Схемы-вязания

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.12.2009
Записей: 21165
Комментариев: 528
Написано: 22759

Выбрана рубрика СЛАДОСТИ.


Другие рубрики в этом дневнике: яичная мозаика(25), юбки(138), Энкаустика(61), электросушка(3), шнурковое кружево(1), ШИТЬЕ(1072), Чистка лица(1), хлеб(296), фриформ(134), Филейная вязка(390), украшалки(9), ТОРТЫ(589), Ткачество-гобелен(14), Техника ТЕРРА(3), тесьма крючком(26), тесто(152), ТЕНЕРИФЕ(38), Сыр(52), СУШИ(21), суп(115), СУМКИ(417), СПИЦЫ(279), СОУС(48), Соленое тесто(442), СОВЕТЫ(207), СМЕШНОЕ(59), слоеное тесто(69), СИНЕЛЬ(23), СИМОРОН(62), СЕМГА(1), СВАДЬБА(0), свадьба(4), САМОЕ-САМОЕ(24), самодельные шампуни(25), самодельные куклы(11), САЛО !!!!!(32), САЛАТЫ И ЗАКУСКИ(343), Рыба(188), РУНЫ(61), РУМЫНСКОЕ КРУЖЕВО(79), РУКОДЕЛИЕ(168), ПЭЧВОРК БЕЗ ИГЛЫ(1), ПСИХОЛОГИЯ ГАДАНИЕ(50), прихватки(5), ПРАЗДНИЧНОЕ(369), ПОХУДИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ(95), Постные блюда(1), ПОСТНЫЕ БЛЮДА(6), полезные ссылки(13), ПОДУШКИ(320), поделки из старых газет(187), ПОДАРКИ(749), ПЛЕДЫ(4), ПИЦЦА(25), пикник(2), Перуанское вязание(1), ПАЭЛЬЯ(3), ПАСХА(71), ПАСТЕЛЬ(78), ПАПЬЕ-МАШЕ(343), очищение организма(39), обереги(6), НУКИНГ(10), Ниткография(4), напитки(144), МЯСНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА(6), мыло(9), Мультяшечка любимая(42), МУЗЫКА(38), музыка(12), Мудрости(4), Мозаика из битой посуды(18), мех(41), Мастихин(12), Маски для лица(38), Мантра(14), магия(4), ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЕ(1965), КРЮЧОК(1541), кружевные воротнички(1), Круглая кокетка(1), крейзи(45), Коллажи клей-краски(2), кожа и вязание(46), КИНОШКА(92), Кексики(5), Квиллинг(1), Каучинг(0), кальмары(25), Ирландское кружево(686), Интерьер(32), Интерьер(131), имитация ирландского кружева(4), из остатков пряжи(3), ЗАПЕКАНКИ(75), Заморозка овощей и фруктов (22), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ(403), заговоры(140), ЗАВТРАКИ-КАШКИ(100), джутовая филигрань(4), декупаж(274), ДАЧА(2892), Грибы прозапас(7), готовим сами(2), Готовим в горшочках...(1), ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ(148), Глина(29), ГИЛЬОШИРОВАНИЕ(29), ГИГИЕНА И ЗДОРОВЬЕ(266), гарнир(1), вязанные игрушки(24), вязание на вилке(94), вязание - сборная солянка(148), ВЯЗАНИЕ + ТКАНЬ(121), вязаная обувь(тапочки)(4), Вышивка всякая(588), ВЫПЕЧКА(1266), ВТОРЫЕ БЛЮДА(253), видео(7), ВАЛЯНИЕ(27), Валяние(2), ВАЛЯНИЕ(66), Брюггское кружево(50), блюда из печени(2), Блюда из крабовых палочек(2), блины!(83), БИЖУТЕРИЯ(63), БАТТЕНБЕРГСКОЕ КРУЖЕВО(4), баклажаны-Кабачки(152), аппликация(233), алкоголь(175), Акварель-кляксография(28), АВАКАДО(4), модный аксессуар(129), Вязание/Для детей(621), (1)

Без заголовка

Среда, 07 Декабря 2011 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт рафаэлло по-домашнему

Источник

Очень простое и удивительно вкусное решение по замене магазинных сладостей.

 
Потребуется немного:
 
кокосовая стружка — 200 г на конфеты и горсть на обсыпку
сгущенное молоко — 200 г
орех любой (я использовала фундук) — 30 г                                      

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Среда, 07 Декабря 2011 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько рецептов мусса к празднику

Источник http://xobi.com.ua/

Французский мусс

 французский муссСостав:
шоколад - 100 грамм
сливочное масло - одна столовая ложка
яйца - три штуки
сахарная пудра - по вкусу
лимонная цедра - 1 лимон
ягоды - для украшения
соль - по вкусу

Способ приготовления:
Яйца разделим на желтки и белки. Желтки перемешаем, а белки поставим в холодильник для охлаждения и взобьем при помощи миксера в пышную пену.Шоколад поломаем на кусочки, поставим на водяную баню и растопим не доводя до кипения. Добавим яичные желтки и все тщательно перемешаем до однородности.Затем добавим взбитые яичные белки, немного соли и тертую лимонную цедру. Все перемешаем, выложим в креманки и поставим в холодильник для охлаждения. После чего украсим ягодами и подадим на стол.

 

 

Клюквенный мусс

клюквенный муссСостав:
200 г клюквы
450 миллилитров воды
200 г сахара
4 ст. ложки манной крупы

Способ приготовления:
Клюкву промоем и отожмем сок. Сок не понадобится для приготовления мусса.Клюквенные отжимки зальем прохладной водой и варим на малом огне в течении 10 минут, после чего процедим.В готовый клюквенный отвар добавим сахар. Доведем до кипения и непрерывно помешивая, тонкой струйкой, всыпем манную крупу. Варим в течении 10-15 минут.Остывшую клюквенную массу взбиваем миксером до образования крепкой, устойчивой пены.
Затем переложим мусс в креманки и поставим на 3 часа в холодильник.

Шоколадно-мятный мусс                       

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Пятница, 07 Октября 2011 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Травкина_Лариса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт низкокалорийного лёгкого десерта.

Всем Доброго дня и хорошего настроения!!!




Домашние фитнес-батончики :)

Наверняка, все периодически покупают батончики-мюсли (фитнес-батончики) из овсяных хлопьев и сухофруктов. Это и правда хороший вариант для перекуса. Но в них содержится немало красителей и добавок, которых теперь можно избежать, приготовив батончики самим

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 1 яблоко
- 1 груша
- 1 переспелый банан
- горсть рубленых орехов (любых)
- горсть сухофруктов (курага, изюм, чернослив и др – можно их сочетание)
* Фрукты (банан или остальные тоже) можно заменить мёдом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Превращаем банан в пюре (вилкой) и натираем яблоко и грушу на терке. Мелко нарезаем сухофрукты.
2) Смешиваем ВСЕ ингредиенты. Они должны быть равномерно распределены по всему полученному “тесту”.
3) Кладем на противень пергаментную бумагу и выкладываем на неё нашу “массу”.
4) Выпекаем при температуре 180 гр. Когда “мюсли” чуть подрумянятся, достаем из духовки. Они должны быть мягкими внутри и довольно твердыми снаружи.
5) Нарезаем кусочками нужной формы

Вкуснее и несравнимо полезнее магазинных!

herring-0 (425x282, 51Kb)
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Суббота, 16 Июля 2011 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ильсия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты "Баунти"

Конфеты "Баунти"

Конфеты "Баунти"

Постоянно  делаю кокосовые батончики. Очень вкусные, и детям нравятся. Теперь хочу с вами поделиться рецептом.

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Среда, 18 Мая 2011 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОВСЯНЫЕ ПОЛОСОЧКИ.

Овсяные полосочки

Рецепт постный, диетический, низкокалорийный, полезный и при всех этих качествах обеспечивающий вкусный результат. Да, да, звучит невероятно, я понимаю. Я бы и сама не поверила, если бы мне кто-то такое рассказал, но факт остается фактом: такие брусочки-печенья-пирожные едется, пока они есть, остановиться нереально.

Ну, и самое главное достоинство: готовится проще простого.

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Среда, 18 Мая 2011 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коньячные конфеты.

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 03:22 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная колбаска "Баунти"

 (300x400, 30Kb)

Довольно необычный рецепт приготовления сладкой колбаски, но сладкоежкам непременно понравится. В технологии изготовления различия незначительные, а вкус и внешний вид очень отличаются за счет добавления светлого теста.

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Воскресенье, 24 Апреля 2011 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения LidaReps [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя "Нутелла"

перед новым грядущим годом, выкидывая старое и копаясь в бумагах, нашла уже бледную запись этой нутеллы. Сидела и вспоминала, а ведь я ее когда то варила банками. Пойду ка сделаю. А как делать и не написано.

Домашняя "Нутелла"



1 стакан молока (250 мл)
3 стол.ложки какао порошка
3 стол.ложки сахара
3 стол.ложки муки
70-80 грамм сливочного масла

Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано)
Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Вкусно.



Что то в банке маловато оказалось (видно в банке на переднем плане темного цвета), подумала что быстро съедим и в порыве желания решила еще раз сварить, тем более вкусно.
Ставлю варить, но уже на 2 стакана молока.
Но теперь все продукты, включая масло, кладу сразу в кастрюльку и варю. Шоколада не оказалось, не стала добавлять. Перекладываю в банку и видно что цвет оказался бледнее, да и блеска такого нет, как в первый раз.
Зы: а) делать надо один раз, но качественно.
б) Захочешь повторить такое же, делай строго по такому же рецепту.
в) жадность фраера сгубила - обе банки стоят целыми.
Но мне это даже на руку, впереди надо печь два торта, а это готовая помадка либо обмазать верх торта, либо прослоить коржи.
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Четверг, 29 Июля 2010 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОМОВЫЕ ШАРИКИ по-датски

 
romovie sariki.jpg



konfeti v korobocke.jpg

 

РОМОВЫЕ ШАРИКИ по-датски 
2 плитки шоколада по 100 г 
3 ст. л. рома 
1 стакан накрошенного песочного печенья 
100 г молотого ореха 
0,5 стакана просеянной сахарной пудры 
2 ст. л. джема из абрикос (или др.) 
2 ст. л. какао. 
На терке натереть 0,5 стак. шоколада. Оставшийся шоколад накрошить, залить ромом, растопить на пару, помешивая. 
Накрошенное печенье смешать с молотыми орехами, влить шоколад, размешать, чтоб получилось тесто. 
Сахарную пудру насыпать на стол, месить тесто, пока вся пудра не впитается. 
Сделать ~ 25 маленьких шариков. 
Тертый шоколад смешать с какао, обвалять в этой смеси шарики. Поставить в холод. 
Приятного аппетита!  

Слова и фото Klarissa kuking

Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Четверг, 29 Июля 2010 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Груши в вине

 Если сказать испанцу, что груши в вине - французский рецепт, он очень удивится... Впрочeм, аналогичная реакция будет и у француза, если он услышит, что испанцы считают его своим. Не нам судить... Мы можем лишь с восторгом перенять этот роскошный рецепт, родившийся вовсе не на дворцовой кухне, а просто на богатой вином и фруктами земле.

//i055.radikal.ru/0908/74/0af26e3af7f1.jpg

Это один из моих любимейших летних десертов - освежающий, ароматный, легкий... Он необременителен для кармана, несложен в приготовлении и не требуeт больших затрат времени.
Он всем известен но, к сожалению, почему-то слегка подзабыт... 
Груши в вине почeму-то повелось подавать со сбитыми сливками или мороженым, хотя этим сразу нарушается вся гармония! Добавки эти отвлекают от вкуса, а не обогащают; в эстетическом плане десерт тоже однозначно начинает проигрывать: на блестящем темном соусе появляются малопривлеклательные разводы... Ну и калории прибавляются, а кому они cегодня нужны!

Груши в сезон продаются на каждом углу и стоят гроши (надеюсь, что это везде так!), нужные специи в каждом доме всегда есть, апельсин и лимон тоже в любом холодильнике найтутся... Остается купить лишь бутылку темного терпкого красного вина, и можно приступать к делу!

//s59.radikal.ru/i164/0908/86/72df601f317f.jpg

Вам понадобится:
1 кг зрелых, но крепких груш (6-7 шт.)
1 лимон (цедра + 1 кружок)
1 апельсин (цедра + 1 кружок)
6 ст.л. сахара ( меда)
палочка корицы
6 шт. гвоздики
1 стручек ванили
несколько горошин душистого перца

Что делать:
- В широкой кастрюле довести до кипения вино с цедрой и кружками лимона и апельсина, пряностями и сахаром (медом). Снять с огня, накрыть крышкой.
- Груши аккуратно очистить от кожи, оставив черенок. Положить в горячеe вино, довести на среднем огне до кипения. . Убавить огонь до слабого, варить около 20 мин.
- Осторожно выложить груши ив миску. От вина они станут розового цвета.

//s43.radikal.ru/i101/0908/5f/787b998599e4.jpg

- Вино уварить на слабом огне до состояния легкого сиропа. Залить сиропом через ситечко фрукты.
- Накрыть груши перевернутой плоской тарелкой, чтобы они не всплывали,а были полностью погружены в сироп. Остудить. Убрать на несколько часов (на ночь) в холодильник.
- Вынуть посуду из холодильника за 30 мин. до подачи. Подавать груши в креманках, полив сиропом и украсив листьями мяты или лимонной мелиссы. 3а ночь они настоятся сиропе, приобретут интенсивный винный цвет, пропитаются ароматами пряностей...

//s43.radikal.ru/i102/0908/f1/285dba9e6714.jpg

Таким же способом можно приготовить персики, только варить их надо минут 10, не больше... Тоже очень вкусно!Автор рецепта и фото -TRIO

Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Пятница, 23 Июля 2010 г. 12:06 + в цитатник
blog.kp.ru/users/anatolna/post127410607/

К праздничному столу 9 Зефир фруктовый Ингредиенты: • 3 свежих яичных белка • 2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема • 1 ч. л. (полная с верхом) желатина         Приго...
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 16 Июля 2010 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мусс "Манный"

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Среда, 07 Июля 2010 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баунти - райские конфетки




Ингредиенты:
200г кокосовой стружки (если крупная, то можно смолоть её в кофемолке, что бы стала нежнее)
100мл сливок 10% жирности (на II Фазе можно взять 30-48% жирности)
35-50г фруктозы (можно и другой подсластитель, например, сироп агавы)
70г кокосового или другого твердого растительного масла (для II Фазы - сливочного масла)
200г черного шоколада (от 70% какао)
по желанию: до 1мл ромового экстракта или пара капель какого-нибудь алкоголя

Вариант "Шоколадное Баунти"
Вместо 70г масла используем 100г черного шоколада

Приготовление:
Смешайте стружку кокосового ореха и фруктозу.
Разогрейте сливки и масло на маленьком огне, что бы масло растворилось. 
Снимите сливки с огня и добавьте к ним кокосовую стружку с подсластителем.
Добавьте по желанию немного алкоголя или ромовой эссенции.
С помощью чайной ложечки и пальцев сформируйте небольшие шарики - масса будет довольно неаккуратной и шарики нельзя будет скатать, а, скорее, сформировать.
Выложите на пергаментную бумагу и поставьте в холодильник (или даже морозильную камеру), как минимум на час.
Растопите шоколад.
Каждый кокосовый шарик погрузите в растопленный шоколад.
Для этого можно накалывать каждый шарик на зубочистку.
Разложите конфеты на блюдо, покрытое пергаментной бумагой, накройте и оставьте в холодильнике на 30-60 минут или больше.

Приготовление "Шоколадного Баунти"
Смешайте стружку кокосового ореха и фруктозу.
Разогрейте сливки и шоколад на маленьком огне, что бы шоколад растопился. 
Снимите сливки с огня и добавьте к ним кокосовую стружку с подсластителем.
Добавьте по желанию немного алкоголя или ромовой эссенции.
С помощью чайной ложечки и пальцев сформируйте небольшие шарики.
Выложите на пергаментную бумагу и поставьте в холодильник (или даже морозильную камеру).

Приятного аппетита!

Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Пятница, 18 Июня 2010 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Brigadeyros (кокосовые шарики)

 


Возьмите: 1 банку сгущенного молока (оказалось и варёное тоже подойдёт)
100гр кокосовой стружки
2 желтка
2ст.л сливочного масла
(по желанию -100гр белого шоколада(сладкой плитки),для большей твёрдости конфет.)


Все продукты смешать в кастрюле с толстым дном и уваривать, ПОСТОЯННО мешая ложкой, на медленном огне до густого состояния.


Масса должна загустеть и, слегка «попыхивая», отставать от дна кастрюли.


Готовую массу немного остудить, затем скатать шарики


и обвалять их в кокосовой стружке.


От себя: обвалять можно и в измельченных грецких орехах, в миндальных хлопьях . Хорошо использовать как начинку для печенья «орешки»

 

http://forum.say7.info/topic20106.html

Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Пятница, 18 Июня 2010 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные шарики с курагой



Нам понадобятся
60 гр. кураги ( 10 штук )
25 гр. орехов ( 5 штук )
200 гр. творога
2-3 ч.л. сахарной пудры
5. гр. желатина
50 гр. белого шоколада
100 гр. тёмного шоколада



1. Курагу нужно промыть и залить кипятком на 3-5 минут. ( она должна гнутся. а если не гнётся, оставить ещё в кипятке ). Желатин замочить в холодной кипячёной воде. Через час растопить на водяной бане.


2. Курагу и орехи прокутить через мясорубку ( орехи лучше пожарить, будет вкуснее ). Перемешать, попробовать, если масса кисловата, положить 1 ч.л. сахарной пудры.

( вот такая получается орехово-кураговая масса )

3. Творог протереть через сито. Белый шоколад растопить на водяной бане. Вмешать в творог сахарную пудру, желатин и белый шоколад.

4. Из орехово-кураговой массы скатать небольшие шарики.


5. Кураговые шарики заворачивать в творог, формируя опять же шарики.


6. Чёрный шоколад растопить ( советую растапливать шоколад по маленьким частям т.к. он быстро застывает, становится твёрдым и невозможно обволакивать шарики ), каждый шарик обволакивать в шоколаде. Готовые шарики аккуратно выкладывать на тарелку, застеленую бумагой для выпечки ( чтобы шоколад не приклеивался к тарелке ).

Готовые шарики убрать в холодильник до полного застывания.




Получаются очень вкусные и полезные творожные шарики... как раз к чаю!

http://forum.say7.info/topic14229.html

Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Пятница, 18 Июня 2010 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовые шарики с шоколадом.

21 шт



3 стакана (300 гр) кокоса
1 стакан(200 гр) сахара
2 яйца

100 гр молочного шоколада для украшения

1. Нагреть духовку до температуры 160 градусов и выстелить противень бумагой для выпечки.

2. В миску поместить все составляющие рецепта-кокос,сахар и яйца и вымешивать руками приблизительно 5 минут.
Сухая сперва масса со временем приобретает вид теста.
Сделать из теста шарики величиной с грецкий орех и уложить на противень на расстояние 2 см друг от друга.
Выпекать 17 минут.
Шарики остаются белыми,только их нижняя часть слегка желтет.

3. Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане,слегка остудить и влить в обычный мешочек для сендвичей.
Срезать наискосок край и быстрыми движениями полить кокосовые шарики шоколадом.
Не надавливать сильно,пакетик может порваться!
Шарики поместить на пол часа в холодильник для того,чтобы шоколад застыл и кушать на здоровье! smile.gif


www.kuking.net

Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Пятница, 18 Июня 2010 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейные трюфели

 (400x220, 13Kb)
кофе растворимый - 1 ч. ложка
шоколад молочный - 100 г
сливочное масло
молоко сгущенное с сахаром - 1 ст. ложка
желток яичный - 1 шт.
какао-порошок - 2 ст. ложки

Шоколад растопите на водяной бане, добавьте масло и сгущенное молоко, перемешайте до получения однородной массы.Шоколадную массу снимите с огня, при интенсивном помешивании введите яичный желток и кофе. Смесь слегка охладите, сформуйте из нее небольшие шарики и запанируйте их в какао.Трюфели охладите.
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Четверг, 10 Июня 2010 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения GALA680 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктово-молочный коктейль "КАЛИПСО"

Рубрики:  ПРАЗДНИЧНОЕ
СЛАДОСТИ

Без заголовка

Пятница, 28 Мая 2010 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Bailys [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый мусс

 (298x225, 68Kb)
Блюдо для взрослых и малышей
Ингредиенты:
бананы – 2 шт.
сметана – 250 гр.
сахар – 5 ст.л.
желатин – 2 ст.л.

Приготовление:
Желатин залить холодной кипяченой водой. Оставить на 40 минут, чтобы он набух. Затем нагреть его на водяной бане, процедить.
Бананы порезать на небольшие куски, залить сметаной, добавить сахар, взбить блендером. Ввести желатин, хорошо перемешать, поставить на 2 часа в холодильник.
Источник http://detskierecepty.ru/?p=1858
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Четверг, 27 Мая 2010 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения opium_19 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щербет

 

Требуется:-2 пачки конфет "Коровка"(мягкие ириски)(1 пачка 400гр),
-400гр. печенья,
- 1 баночка(200мл.) сливок,
-400гр. земляных орех(арахис)
Печенье помолоть,высыпать орехи, перемешать. Конфеты растопить в кастрюльке,постоянно помешивая добавлять сливки,мешать пока конфеты не растопятся.Вылить эту массу в печенье с орехами и все хорошо,осторожно перемешать.Разложить по пакетам ,придать форму и на холод для застывания.Я выкладываю всегда в форму для выпекания кекса(предварительно выстелив её пищевой пленкой)Этот щербет получается липким,но на вкус это не влияет

Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Четверг, 27 Мая 2010 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения bgs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя Нутелла

 (200x186, 11Kb)

1 яйцо
•2 ст.л. какао
•6 ст.л. сахара
•3 ст.л. воды
•200 гр. темного шоколада
•200 гр. сливочного масла
•1 ст.л. ванильной эссенции
Описание ::
Вкусная шоколадная намазка из качественных продуктов.

Смешать вместе воду, какао и 4 ст.л. сахара и варить до полного растворения сахара. Добавить кусочки шоколада, затем сливочного масла и прогревать на небольшом огне до полного растворения шоколада. Снять с огня и подождать, пока остынет. Я поставили кастрюльку в чашку с ледяной водой, чтобы быстрее остыло. Отделить желток и белок. Взбить белок с оставшимся сахаром, добавить желток, ваниль и размешать. Добавить взбитое яйцо в шоколадную смесь и размешать. Перелить все в банку 750-800 мл и поставить в холодильник.
Очень вкусно намазать на хлеб, подать с блинчиками или оладьями, можно использовать в качестве шоколадног кремя для торта.

ИЛИ

Состав
2 ст. л. какао
2-3 ст. л. (с верхом) муки
1 ст (250 г) сахара (я хоть люблю сладкое но беру чуть меньше)
ванилин, корицу на вкус
2-3 ст (250 г) молока
50 г слив. масла
орехи

Приготовление
Сахар, какао и муку перемешать, влить 0,5-1 ст молока и перемешать, что бы не было сухих комочков. Эту смесь влить в 1 ст закипевшего молока и варить на медленном огне постоянно помешивая (очень любит пригорать) до густоты. 
Добавить 50 г масла и размешать. Можно добавить орехи (я с орехами не люблю).
Норму продуктов можно менять (это рецепт когда не надо строго придерживаться количества), если не любите слишком сладко - сахара чуть меньше и молока чуть больше - результат все равно получится положительный и сладкий.
Приятного аппетита!
 

ИЛИ

Продукты:
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки какао
1 ст. ложка спиртного (коньяк, водка)
1,5 стакана сахара
1 стакан молока или воды
50 г сливочного масла или маргарина
100 гр. очищенных орехов

Инструкции:
Все ингредиенты смешать.
Варить смесь 6-8 мин до полного загустения (чтобы ложка еле поворачивалась).
Во время варки постоянно помешивать.

ИЛИ

Нам понадобится:
250 гр. сливочного масла
150 гр. шоколада "Нугат" или нугат для выпечки ( я на фотографию положила и то и другое, чтобы было понятно что я имею ввиду)
2 дозы сгущенного молока
3-4 ст. ложки какао (порошок)

Масло растопить в кастрюльке на медленном огне. Снять с огня и добавить шоколадку, растопить её в горячем масла и хорошо перемешать. Добавить к этой массе сгущенное молоко, перемешать.И в последнюю очередь добавить какао и мешать до тех пор пока не разойдутся все комочки.

Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Среда, 26 Мая 2010 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktorialka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Понедельник, 24 Мая 2010 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное желе


 

 

Смотрим Далее больше...>>
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Понедельник, 24 Мая 2010 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Энергетические шарики. Быстро, вкусно и полезно)))

энергетические шарики

Ингредиенты:

150 г кураги, 150 г чернослива,
100 г грецких орехов,
4 ст.л. вареной сгущенки,
1 ст.л. сливочного масла,
кокосовая стружка

Приготовление:

Курагу и чернослив мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите.

Тщательно перемешайте курагу, чернослив, орехи, сгущенку, сливочное масло.

Сформируйте из получившейся массы шарики, обваляйте шарики в кокосовой стружке.

Приятного аппетита!

Источник
Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Понедельник, 24 Мая 2010 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Старый_блокнот [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пьяные" груши

Хочу поделиться с вами одним обалденным рецептом "пьяных" груш, который я вычитала на Кукстер.ру
Во-первых, сразу могу заверить, что получается очень вкусно, но кроме этого еще и очень красиво, так что такие грушки украшение к любому столу (особенно праздничному)!
А во-вторых, готовится эта красотень очень легко и быстро!

Ингредиенты:
груши крупные – 4 шт.,
красное сухое вино – 2 стакана,
сахар – 1 стакан,
корица — ½ палочки ,
цедра 1 лимона

Приготовление рецепта: с груш удалить кожицу и сердцевину, хвостик оставить. Отварить сироп из вина, сахара, воды, корицы и натертой цедры. Когда сироп закипит положить в него груши и варить 12-15 минут, пока они не станут мягкими. Оставить груши на некоторое время в сиропе, затем переложить в стеклянную вазочку. Сироп продолжить варить на маленьком огне пока его количество не уменьшится наполовину. Процедить сироп и полить им груши.

"Пьяные" груши готовы, приятного аппетита!

Автор рецепта daulberg

Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Воскресенье, 23 Мая 2010 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения opium_19 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОФЕЙНЫЙ ФЛАН

Состав

1 банка сгущённого молока, 150 мл коровьего молока, 2 ч.л. растворимого кофе, 4 яйца.

Приготовление

Взбить миксером сгущённое молоко с обычным молоком, кофе (растворённым в половине стакана воды) и яйцами. Вылить массу в форму (в одну или в формочки для кексов). Поставить форму в микроволновку на 7 минут (мощность - 640 W), пока не застынет. Охладить, затем поставить флан в холодильник хотя бы на часок. При подаче на стол выложить из формы на тарелку, можно полить карамельным соусом, украсить кофейными зёрнами.

 



Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Пятница, 21 Мая 2010 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Kozlovenikaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Праздничные конфеты своими руками

Какой шоколад считается самым лучшим в мире? Российский? Или швейцарский? Ни тот и ни другой, самый вкусный шоколад вашего собственного производства. И конфеты самые вкусные те, которые изготовили вы сами, вложив частичку своей души.


Очень часто человек, отправляясь в гости, покупает в магазине коробку конфет. И также довольно часто оказывается, что купленные конфеты чуть ли не одного возраста с вами. Получается, что и тот, кому конфеты подарили, и тот, кто конфеты дарил, всего лишь «поставили галочку». Но ведь можно сделать так, что маленькая коробочка конфет оставит о вас долгое и приятное впечатление у тех, кому эти конфетки предназначались. И сделать это совсем просто.


Итак, делаем коробку конфет. Для самих конфет вам понадобится: горстка орешков (фундук, грецкий орех, кешью, бразильский орех, миндаль, каштан – подойдет все, что есть под рукой, главное, чтобы орешки были хоть самую малость покрупней), ягода (вишня или клубника) или сухофрукты (урюк или чернослив), плитка самого обычного шоколада, 30-40 мл молока, 10-20 мл ликера или настойки (идеально подойдет ликер «аморетто» или лечебно-травяные настойки с ярковыраженным приятным ароматом).


В небольшую емкость кладете поломанный на куски шоколад, наливаете молоко и ставите на огонь. Нужно постоянно и активно перемешивать содержимое емкости, пока шоколад не расплавится. Когда это произойдет, добавляете ликер или настойку и тщательно перемешиваете. Ваш особенный идеальный шоколад готов. Для приготовления конфет вам нужно каждый орешек, каждую ягодку обмокнуть в шоколад и выложить на обернутую фольгой разделочную доску.

Чтобы шоколад затвердел, доску с будущими конфетками нужно поставить на несколько часов в морозильник. Например, если сделать конфеты с утра, то к вечеру они уже будут готовы.
Теперь для ваших уникальных конфет надо сделать уникальную коробку. Чтобы эта коробка не отправилась в мусор после съедения конфет, получившие столь сладкий и красивый презент люди, наверняка, оставят коробочку себе на память, и будут использовать ее уже в своих целях.

В какой технике оформить коробку - решать вам, тут подойдёт и декупаж, аппликация, декорирование тканью, роспись и многое другое. Успеха в творчестве!

Источник: Рассылка "Как сделать оригинальный подарок"

Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Пятница, 30 Апреля 2010 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квадратики со вкусом Твикса



 

//i034.radikal.ru/0911/e0/65a7712c584a.jpg

Соус: (Toffee) :
1 банка сгущенки 
125 гр. масла
30 мл кленового сиропа или жидкого меда 
 
Бисквит: 
 
200 гр. муки
100 гр. масла
100 гр. сахара 
 
Глазурь: 
 
200 гр шоколада любого, который растает, можно смесь. 
 
Соус:
все ингредиенты вылить в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь и варить до карамельного цвета (довольно темного коричневого цвета), полученная смесь должна быть не жидкой. 
 
Бисквит:
Смешать масло с сахаром, добавить муки и все перетереть в крошку. Уложить в форму и хорошенько прижать (спрессовать), выпекать примерно 30 минут при температуре 160 градусов. Остудить. 
 
После того, как бисквит остынет, вылить соус и разровнять, сверху полить глазурью (предварительно растопив шоколад). Когда остынет, разрезать на квадраты. Можно сделать лубой другой формы, а так же оставить просто в форме и нарезать при подаче - будет гигантский твикс. 
 

Рубрики:  СЛАДОСТИ

Без заголовка

Среда, 17 Февраля 2010 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты Ferrero



 

Конфеты"Ferrero "

Великолепные конфеты, сделаные своими руками предлагает Поварёнок.ру

Ингредиенты для "Конфеты"Ferrero ""

  • Молоко сгущенное — 1 бан.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Стружка кокосовая — 200 г
  • Миндаль (чищенный)

Пошаговый мастер класс можно посмотреть здесь
Рубрики:  СЛАДОСТИ


 Страницы: 4 3 2 [1]