Цитата сообщения я_Лилёша
Паштет из баклажанов и творога
Невероятно вкусный получился паштет - с ярким творожно-овощным вкусом, его можно не только на хлеб, но и просто так взять и съесть! Фигуре он не повредит, минимум усилий и максимум удовольствия! Рекомендую попробовать!
помидор — 1 шт.
лук красный — 1 шт.
баклажан — 1 шт.
творог (обезжиренный) — 180 гр.
соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
соль — 1 щепоть
масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
чеснок — 2 зуб.
базилик — 1 пуч.
петрушка — 1 веточка
Помидор обдать кипятком и снять с него шкурку.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/26/41/1719976_21334-640x480.jpg)
Лук, баклажан и помидор порезать маленькими кубиками.
Помидор и баклажан присолить, и оставить на 10 минут.
Таким образом из баклажана уйдёт горечь, а помидор просолится и даст ещё более выраженную овощную кислинку в паштете.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/26/59/1719996_37060-640x480.jpg)
Обжарить овощи на 1 столовой ложке растительного масла.
Во время жарки добавить 1 столовую ложку соевого соуса Киккоман и любимые специи ( у меня молотый красный острый перец)
Когда овощи будут полностью готовы, то перекладываем их в миску, добавляем прямо в горячие овощи творог и пюрируем погружным блендером до однородного состояния.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/26/00/1720000_50544-640x480.jpg)
Выдавливаем чеснок.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/26/00/1720001_49832-640x480.jpg)
Добавляем мелко порубленные базилик и петрушку, хорошо перемешиваем. Перекладываем в баночку, охлаждаем и наслаждаемся!
Очень вкусно, рекомендую.
![2156332_37667-640x480 (396x600, 208Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/137/967/137967315_2156332_37667640x480.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник