Ингредиенты:

1. Корень сельдерея (1 шт.)
2. Морковь (2 шт.)
3. Майонез (200 г)
4. Соль, перец (по-вкусу)
5. Уксус (0,5 ч.л.)

Способ приготовления:

1. На терке натрите свежий корень сельдерея и морковь

    

   

   Натрите на терке морковь и сельдерей

2. Добавьте майонез+соль+перец+уксус

Приятного аппетита !!!

P.S.:

• Как вы уже поняли, эта помазанка не имеет ничего общего с крабами. Просто морковь придаст ей соответствующий цвет.  

• Можно натереть на мелкой терке. Тогда помазанка получится нежной. Я терла на крупной терке. Тоже неплохо получилось.
• Кстати, этот рецепт очень полезен для здоровья.
• Помазанка «А ля краб» дешевая, но и вкусная. Советую попробовать.
• Также ее  можно поставить на стол и в виде салата.
• Морковь должна быть в соотношении 1:1 к сельдерею.

 

 

Помазанки

Для приготовления потребуется:

1:	2:	3:	4:
20 г сливочного масла    20 г копченой колбасы    15 г хрена	Одно яйцо    30 г свежего шпика    5 г зеленого лука    соль    черный молотый перец	85 г баклажанов   20 г помидоров   3 г чеснока   25 г орехов   3 г растительного масла   3 г уксуса   соль, сахар по вкусу   8 г лука	25 г плавленого сыра   15 г молока   5 г жира   5 г лука   0,5 г паприки   по 5 г зеленого лука и укропа   2 г муки

Способ приготовления: 
Красиво и аппетитно звучит - "помазанки"! Сразу представляется что-то необычайно вкусное. Да конечно вкусное но и весьма на самом деле нам знакомое. Ведь "помазанка" у чехов - то же самое что "бутербродная масса" у нас. Что звучит не так красиво? Приготовим для завтрака или для встречи гостей несколько вариантов помазанок выложив их чередуя по цвету на красивое блюдо. 
 1. Копченую колбасу мелко изрубить растереть с маслом добавить тертый на терке хрен и все хорошо размешать. Уложить слоем на хлеб. 
 2. Крутое яйцо пропустить через мясорубку со шпиком посолить поперчить намазать на хлеб и посыпать луком. 
 3. Испеченные до мягкости баклажаны очистить и мелко изрубить. Добавить протертые сырые помидоры тертый чеснок и молотые орехи. Все перемешать добавить по вкусу сахар масло и соль. Намазанную на хлеб помазку можно посыпать зеленым луком. 
 4. Приготовить молочный соус соединить его с растертым маслом и сыром прибавить мелко нарезанный лук паприку соль и все перемешать. При подаче посыпать мелко нарубленными зеленым луком и укропом.

« : 17 Февраль 2014, 18:06 »

 

 

Польская кухня во многом похожа на кухни других славянских народов. Поляки любят вкусно и сытно поесть, обожают сдобу. В польской кухне огромное количество супов и вторых блюд. Но больше всего поляки любят бутерброды!!! Редко в какой польской семье завтрак или ужин обходится без канапок с разными помазанками... Даже завтраки и ужины в детских садах и лагерях отдыха состоят, как правило, из канапок... Помазки для канапок могут быть любыми, да и сами канапки едят как в холодном виде, так и в горячем... Но они присутствуют во всех приёмах пищи - утром на завтрак это могут быть канапки с жареным рыбным филе, ветчиной или салями, кофе или чай с булочкой. На второй завтрак канапки с более серьёзной помазкой, йогурт и сок. Обед кроме густого супа и сытного второго, включает канапки с лёгкой овощной помазкой. А на ужин сладкий рис, блинчики и... канапки с творогом или сыром... Как видите, канапки везде))) Польский мужчина, рассчитывая на плотный ужин, имеет в виду несколько солидных кусков хлеба, намазанных чем-либо вкусненьким...Можно долго спорить о особенностях такого питания, а можно научиться готовить одну из самых распространённых сытных помазанок для польских канапок - из сала с чесноком. Такая помазанка хороша тем, что её можно приготовить сразу в приличном количестве и держать в холодильнике довольно долгое время.  Итак, готовим помазанку из сала с чесноком...

 

Ингредиенты:
Продукты:
свежее сало - 1 кг.;
чеснок - 6 головок;
укроп, петрушка - по 1 пучку;
перец чёрный и красный молотый - по 1 ч.л.;
соль - 2 ч.л..
 

Категория: Бутерброды.

Теги блюда: Холодное блюдо, На завтрак, На обед, На ужин, Острое, Без термообработки.