• Апельсины (средние) — 2 шт

• Творог — 150-200 г

• Сливки (лучше жирные) — 200 мл

• Сахарный песок — 3/4 стак.

• Крахмал — 1,5 ст. л.

• Вода — 1 стак.

• Шоколад (для украшения)

Апельсины моем, обдаем  кипятком, чтобы цедра не горчила.

Взбиваем сливки до "пиков", добавляем творог, 1/4 ст. сахара, еще раз взбиваем.
Сливки лучше брать 33%, но у меня таких не оказалось.

Я делала десерт с цукатами, поэтому измельчила апельсины с кожурой в блендере с 1/2 ст. сахара.
Если не с цукатами -  натираем цедру апельсина на терке, измельчаем мякоть в блендере с сахаром.
Не забываем вытащить косточки.

В кастрюле смешиваем стакан воды с 1,5 ст.л. крахмала, добавляем апельсиновую смесь. Варим несколько минут до загустения на медленном огне. Остужаем.

В бокалы выкладываем слоями творожную смесь, чередуя с апельсиновой.
Чтобы было красиво, апельсиновую смесь лучше наливать поближе к стенкам бокала.
Сверху украшаем тертым шоколадом.

Рецепт и фото: Педалькина Фрося

Источник: www.vlastvkusa.ru/