способы изготовления жаворонков

 

Жаворонки - 1-й способЕсть много способов лепки жаворонков. Мы покажем несколько. 

Итак, первый способ. Делаем из теста длинную колбаску и сворачиваем в узел. Один конец расплющиваем и режем. Другой конец немного вытягиваем, формируем голову и клювикТеперь делаем глазки. Для этого изюминку режем на кусочки. Прикреплять глазки удобнее зубочисткой. Надеваем изюминку на зубочистку и вдавливаем в тесто. 

Готовых птичек перекладываем на смазанный маслом противень. 
Перед тем как сажать в духовку, жаворонкам нужно дать немного расстояться. 
Помещаем птичек в разогретую духовку.

 

Готовые жаворонки:

Жаворонки - 2-й способДелаем недлинную толстую колбаску. С одной стороны формируем голову и клюв. Другую сторону сдавливаем. Это будет хвост и крыло. Разрезаем расплющенную сторону пополам. Делаем ножом "перышки".Крыло загибаем вверх. Делаем глазик. 

Перед выпечкой жаворонка можно смазать разболтанным яйцом или желтком. Или иногда смазывают сметаной.Готовый жаворонок, для блеска смазанный после выпечки растительным маслом: 

Жаворонки - 3-й способДелаем колбаску средней длины. Загибаем в петельку. Кончики колбаски расплющиваем и надрезаем – это крылья. 

С другой стороны формируем голову и клювик. 
Делаем глазки. 

Жаворонки - 4-й способДелаем две колбаски и укладываем их крест накрест. Расплющиваем оба конца верхней колбаски и один конец нижней колбаски. 

Второй конец нижней колбаски приподнимаем и формируем голову и клювик Надрезаем хвост и крылышки, делаем глазки. отовые жаворонки можно смазать постным маслом:источник-http://supercook.ru/russian/rus-66.html

городские пирожки

Сайт http://rlx.kg7.ru, автор Айнур

 

 

Читать далее
 

 

Десерт "Зимняя бомба - готовится не более 30 минут

http://www.koolinar.ru/recipe/view/88236

Рогалики со сгущенкой, и с корицей...

Так делюсь рецептиком... так как просили... Могу сказать ничего сложного нет.. Само тесто очень понравилось... такое нежное... нам понадобится: 1 пачка маргарина, 1 банка вареной сгущенки, 0,5 стак. сахара, 1,5 стак. сметаны, 1 чайная ложка соды, щепотка соли, корица с сахаром, мука (муки нужно столько, чтобы не прилипало тесто к рукам). приготовление: Растопить маргарин.. Добавить его в сметану и тщательно перемешать. Потом добавить сахар, соль и соду...Все перемешать и поставить на 10 минут в холодильник... Потом по чуть-чуть добавлять муку... Тесто вымесить.... У меня вышло вот столько Отделять не большими кусочками, раскатывать и резать на треугольники... На широкий край кладем начинку и скручиваем.... Я ложила начинки много... Когда закончилась сгущенка, взяла корицу и сахар... Получилось ничуть не хуже.. очень ароматные. Потом натирала сливочным маслом противень и вылаживала...и выпекать до готовности.... НУ ВОТ И ВСЕ... Ariny6ka

Фантастические Булочки с корицей

Фантастические Булочки с корицей

Эти булочки с корицей просто тают во рту. Сметаются с тарелки моментально, потому что вкус у их просто фантастический! Смотрите рецепт и попробуйте приготовить эту вкуснятину.

Читать далее...

Яблочный пирог с нежной заливкой (Фантастически-вкусный!!!)))

 

Читать далее...

Пирог КРОШКА

А на кухне мы готовим Наш любимый пирог "Крошка" прост в приготовлении. Если мало покажется можно порцию удвоить.
Тесто

Мука пшеничная - 1, 5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло -100г (можно маргарин)
Сахар - 0,5 стакана
Сода пищевая - 1/4 ч.л.( можно разрыхлитель)
Варенье- любое ( джем, повидло, мармелад)

1.Порубить муку с маслом, добавить соду, яйцо с сахаром.(взбить )
2.Разделить тесто на 2 части. Одну часть положите в холодильник.
Вторую часть раскатайте и положите на смазанную маслом форму.
3.На тесто выложите варенье (не жидкое).
4.Достаньте тесто из холодильника и поверх варенья через крупную терку натрите тесто (можно вилкой отрывать кусочки ).
5.Выпекать при температуре 180-200 градусов, в предварительно разогретой духовке.
6.Нарезать на ромбики (квадратики,треугольнички) , можно посыпать орешками или сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пирог КРОШКА
Часть 2 - Пасха
Часть 3 - Сырники " Нежность"
...
Часть 30 - Пирожки с курицей и сыром
Часть 31 - Пирожки на картофельном отваре.
Часть 32 - Еврейский пирог с яблоками

Тортик со сковородки

ТОРТИК СО СКОВОРОДКИ
Тесто :
Молоко сгущенное - 1 баночка
Яйцо - 1 шт
Сода гащенная уксусом 1 ч/л ложечка или бакпульвер ( 2 ложечки)
Мука - 400 - 450 гр
Тесто должно быть мягким , эластичным . Разделите его на 8 частей . Расскатывать лучше на бумаге . Легче в сковородку ложить . Расскатывать тонко , наколоть вилкой .

Крем :
Молоко - 500мл
Яйцо - 2 шт
Мука - 2 ст/л
Сахар - 1 стакан
Масло сливочное -100 гр
Коржи лучше мазать теплым кремом .

Для обсыпки грецкие орехи .

Рецепт с поваренок.ру
 

Творожные завитушки в сметанной заливке

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ ГРИБОЧКИ

Читать далее...

Торт «Степка-растрепка»

Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!:)

Читать далее...

Слоеные треугольнички (В пост утешение)

Очень вкусные штучки!!!

Это выручалочка, если какой-то праздник или день рождения совпал с постом.

РЕЦЕПТ>>>>

Семейные розочки

 

 

Эти булочки всегда получаются очень нежными и воздушными - главное, не передержать (не пересушить) в духовке.

РЕЦЕПТ>>>>

Чебуреки (ругувачки, гёзлеме) с тыквой и яблоком.

Край наш многонациональный, поэтому названий несколько: у каждого свое.

РЕЦЕПТ>>>>

Бисквитный калач

РЕЦЕПТ>>>>

Вкуснятина! Пирог-рулет с маком «Бабушкина салфетка»


Пирог «Бабушкина салфетка» с абрикосовым джемом (без мака):

Ингредиенты в данном случае:
Для теста на 2 рулета с разными начинками (подробнее см. Изделия из сдобного теста):
- мука - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- дрожжи - 1 ст. л.
- сахар - 4 ст. л.
- кефир, молоко, вода - суммарно около 1 стакана
- масло сливочное - 1 ст. л.
- масло растительное - 5 ст. л.
- соль на кончике ножа
Из этого теста готовим сразу 2 рулета с разными начинками (начинки рулета могут быть и другие по собственному выбору).
Начинка для одного рулета
- мак - половина стакана
- сахар - 3 ст. л.
Мак проварить в воде до распаривания, немного размять, добавить сахар, перемешать.
Начинка для другого рулета.
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сахар - 3 ст. л.
- кокосовая стружка - 1/2 стакана
На раскатанный пласт теста намазать масло, сверху посыпать сахар и на него - кокосовую стружку.
ПРИМЕЧАНИЕ. В качестве начинки также можно положить поверх слоев масла и сахара распаренный изюм, нарезанную мелкими кусочками курагу, цукаты и т.п. - все по вкусу и наличию.
Приготовление:
Инредиенты теста смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место. Через полчаса обмять и оставить еще на полчаса.
Готовое тесто разделим на 2 части - по 1-й части на каждый рулет.
Тесто для рулета раскатываем в тонкий пласт толщиной около 7 мм. Кладем на него начинку (в данном случае - мак) и разравниваем по всей площади.
Скатываем пласт теста с нанесенной на него начинкой в рулет и аккуратно защипываем край. Концы рулета отрезаем для изготовления в дальнейшем центральной розочки.
Соединяем концы рулета между собой, переносим рулет на бумагу и надрезаем по кругу лепестки, делая радиальные надрезы через 1 см, но разрезая не до конца, а оставляя лепестки скрепленными между собой.
Теперь начнем формировать пирог.
Один лепесток поворачиваем внутрь...
Два следующих лепестка оставляем снаружи, красиво поправляя их и немного поворачивая набок вокруг оси.
Следуюшие три группы лепестков делам так же - один внутрь, два снаружи.
И так разделываем пирог до конца. В итоге получается такое фигурное колечко, как показано на фото.
Вставляем внутрь кольца наши ранее отрезанные кончики рулета - из них получается центральная розочка.
Прикрыв пирог полотенцем, оставляем его на расстойку на 10-15 минут.
Затем сверху смазываем пирог взбитым желтком и помещаем в духовку
Минут через 20 наш пирог готов. Минут на 10 укрываем его сложенным вдвое полотенцем и даем немного подостыть.
При желании, готовый горячий пирог можно смазать сверху сиропом из 2-х ст. ложек сахара и 2-х ст. ложек воды или светлого (виноградного, яблочного, ананасового) сока.
Пока наш первый пирог-рулет выпекался, мы приготовили 2-й пирог с другой начинкой и, после готовности первого, тоже отправили его на выпечку в духовку.
Готовый пирог «Бабушкина салфетка» с маком:

Источник

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

1.

Читать далее...