Любой фарш смешать с пропущеной через мясорубку вареной гречкой. ( 1:1 или гречки чуть меньше). Посолить, поперчить. Сформировать круглые котлетки, обвалять в муке, затем во взбитом яйце.Обжарить в подсолнечном масле до готовности.

1.