Автор: Наталья 

Пекла на днях довольно таки  простой, но очень  вкусный,  ароматный кекс из овсяных    хлопьев    в    мультиварке. Большой плюс этого рецепта в том, что готовится   кекс из обычных   продуктов, которые, как правило, всегда есть у нас дома.    Думаю,    многим   этот   рецепт   понравится.

Ингредиенты:

Стакан использую на 200 мл.

• один стакан кефира
• 120 грамм сливочного масла (можно маргарина)
• полтора стакана овсяных хлопьев
• полтора стакана муки
• пол чайной ложки соды
• один стакан сахара
• три яйца
• ванилин, корица
• щепотка соли

Приготовление:

Хлопья нужны быстрого приготовления. У меня были такие (Увелка):

Сливочное масло растопить и слегка охладить. Я растапливаю в мультиварке на выпечке.

Яйца с сахаром взбить в пену.

Влить растопленное сливочное масло, кефир, добавить хлопья, соду и соль. Перемешать.

Добавить ванилин или корицу по вкусу, можно и то, и другое)

Постепенно ввести муку. Замесить тесто.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом (я не смазывала, т.к. до этого в чаше растапливала сливочное масло)

Вылить тесто.

Готовим кекс из овсяных хлопьев в мультиварке, в режиме выпечка 60 + 20 минут. Кекс не переворачиваю.

Пекла этот кекс в первый раз, поэтому 20 минут добавила для подстраховки. Кекс хорошо пропекся, низ зарумянился. Внутри очень мягонький и в меру сладкий.

Из таких простых продуктов, получилась лакомка! Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья