Гениальная идея запечь курицу и подать вот в такой тарелке из теста - мясо получается сочное и нежное а тесто пропитывается соком из курицы. Я использовала мясо без костей, но можно запечь любые кусочки курицы какие вам нравятся.
Состав
Куриное мясо 1 кг
Лук 2 шт
Ряженка/IИогурт/Кефир 250 мл
Подсолнечное масло 1 ст.л в тесто
Яйца 1 шт
Соль 1 ч.л в тесто
Сахар 1 ч.л
Белая мука, высший сорт 350 г
Подсолнечное масло 2 ст.лдля противня
Соль и специи 1 ст.л для мяса
Пошаговые фото
Первым делаем тесто, так как оно должно отдохнуть 1-2 часа:
- В миске перемешать муку с содой.
- В другой миске перемешать кефир с яйцом, солью и сахаром.
-Добавить муку с содой и замесить тесто.
- Получается довольно мягкое и липкое тесто, если нужно присыпьте мукой стол при работе с ним.
- Оставьте отдыхать 1-2 часа.
А в это время приготовим другие ингредиенты.
Противень смазать маслом, лук порезать полукольцами, кладем его туда же, присыпаем солью и перцем(или другие специи для курицы).
Кусочки курицы уложить на лук, также посыпать солью, перцем и приправами.
Когда будет готово тесто, раскатать его в лист потолще(5-6мм) и накрыть им противень.
Хорошо примять руками к мясу и стенкам.
Излишки срезать, оставляя край побольше.
Тесто которое осталось можно заморозить и использовать для любых других пирогов.
Пальцами завернуть бортики во внутрь.
Вот так должно получится.
Запекать 45 минут при 200 градусах.
Когда будет готово дайте 10 минут чтобы постояло так в сковороде.
Затем слить сок - не выбрасывать.
Поставить дном вверх тарелку на противень.
И осторожно перевернуть, чтобы получилась вот такая тарелка с тестом и мясом.
Полить соком из курицы, который слили чуть раньше, оставьте еще 5-10 минут чтобы тесто пропиталось соком.
И подавать с любым гарниром, у нас был салат.
Кстати, мясо удобно срезать вместе с тестом используя ложку, ставить каждому в тарелку.
Описание: Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно".
Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.
Пирог мясной на кефире - вы не сможете оторваться, настолько он вкусный!
Что приготовить на ужин, если хочется удивить и порадовать близких? Конечно же, вкусный, сочный и сытный мясной пирог! Вы удивитесь, но замесить тесто для пирога с мясом можно на кефире без добавления дрожжей. А это значит, что вкуснейшее блюдо не потребует много времени на готовку.
Мясной пирог «Сытый Папа»— это сытно, вкусно… в общем, отлично!
Мне очень понравилось это забавное название пирога. Помните рекламу: «Сытый папа — добрый папа!»? Сытый папа – счастливый, а значит, добрый папа. А значит, проси, чего хочешь, смело!
Пирог со скумбрией и зеленым луком - проще не бывает, а вкус изумительный!
Любителям скумбрии посвящается. Рецепт из серии - дешево и сердито. Только получается совсем даже не сердито, а очень нежно и вкусно. Только вот быстро, да.
Пирог на кефире - простой и быстрый, но тем не менее очень вкусный. 
Это блюдо для мужчин! Сытное и вкусное!
Стоит попробовать...
