Все знают, что хорошо помогают от простуды имбирь и цитрусовые, но каким рецептом от простуды воспользоваться, чтобы это было еще и вкусно
Такое варенье особенно хорошо с чашкой травяного чая холодной зимой. Его можно использовать как начинку к любимой выпечке на десерт. А можно есть по утрам в сырую непогоду: 2-3 чайные ложки ежедневно в течение месяца, и простуда обойдет вас стороной. Ведь в состав варенья входят натуральные ингредиенты богатые множеством витаминов и полезных свойств ,например, такие как :
Лимон – сильный антисептик, его даже применяют при укусах скорпионов. Лимон помогает при заболеваниях желудка, кишечника, при нарушении обмена веществ, при мочекаменной болезни, геморрое, атеросклерозе. Помогает он и при ангине, если его разбавленным соком полоскать горло.
Лечебные свойства имбиря колоссальны: таким обширным воздействием обладает, наверное, только он. Имбирь и противовоспалительное, и противовирусное, и обезболивающее средство, он заживляет, возбуждает, тонизирует, борется с бактериями, спазмами и многим, многим другим. В борьбе с остеоартритом и ревматизмом имбирь тоже поможет
Поэтому это супер полезное варенье должно быть у всех,к тому же, его можно заготовить в любое время года,потому что ингредиенты продаются в магазинах круглый год. А ещё, это сто процентный натуральный лекарственный продукт , который повышает иммунитет , а лечиться будет одно удовольствие и к тому же бабушки👵 плохого не посоветуют ,уж они знают толк в лечении народными средствами.👍
Нам понадобится:
Корень имбиря — 200–250 г
Лимон — 1 шт.
Сахар — 400–500 г
Способ приготовления:
Корень имбиря промываю, очищаю, и нарезаю кружочками толщиной 2 -3 мм
Имбирь выкладываю в миску и заливаю холодной водой. Оставляю на 3 дня настояться. При этом необходимо не менее 3 раз в день менять воду — это избавит имбирь от остроты, и варенье получится действительно десертным, а не лакомством для любителей острого.
✔Лимон мою со щеткой, чтобы тщательно очистить кожуру, обсушиваю на бумажном полотенце.
Нарезаю лимон, не очищая, острым ножом на кружочки толщиной не более 2-3 мм.
✔Из кастрюли, где уже несколько дней настаивается имбирь, сливаю воду, еще раз промываю имбирь под проточной водой. Выкладываю в кастрюлю лимон и посыпаем сахаром.
✔Тщательно, но аккуратно перемешиваю, стараясь не поломать тонкие ломтики имбиря и лимона. Удобнее всего это делать руками.
Даю настояться около 1 часа, за это время сахар растает и образуется лимонно-имбирный сироп.
✔Ставлю кастрюлю с имбирем в сиропе на медленный огонь и довожу до кипения. Во время нагревания массу постоянно перемешиваю ложкой.
✔После закипания оставляю имбирное варенье на огне еще на 10–15 минут и затем выключаю огонь. Даю варенью остыть, а имбирю пропитаться лимонным сиропом.
✔Когда варенье полностью остынет, снова ставлю кастрюлю на огонь и довожу до кипения, постоянно помешивая. Даём ему покипеть в течение 10–15 минут и выключаем огонь. Снова даём остыть и настояться.
❗Такую процедуру можно повторить 2–4 раза, пока ломтики имбиря не станут полупрозрачными, похожими на цукаты в сиропе.
Вскипятив в последний раз, горячее варенье выкладываем в подготовленные стерилизованные баночки и закрываем крышками, переворачиваем и даём остыть. Храните в прохладном месте.
Делитесь вашими рецептами варенья которыми вы лечитесь, чтобы успеть подготовиться к зиме пока есть необходимые для этого ягоды и фрукты!
Будьте здоровы и не болейте!
