вяленые томаты |
|
томаты |
Опубликовано Рома
источник http://roma.expertcook.ru/sestnye-pripasy/solenie-...yasa-ryby/tomaty-sushenye.html
|
болгарский перец |
Вяленый болгарский перец, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!
Можно использовать в выпечке,например хлеб,фокачча...
РЕЦЕПТ...
Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ":
Часть 1 - Заготовки для зимовки 2
Часть 2 - Салат *Просто гениальный*
...
Часть 9 - Салаты из перезревших огурцов
Часть 10 - Клубнично-апельсиновый джем с мятой из старой Бурды
Часть 11 - Вяленый болгарский перец
Часть 12 - Терн маринованный как оливки
|
чесночный порошок |
Так, что у нас сейчас? Осень? Пора всяческих заготовок, верно? Ну, надеюсь всякие помидоры-огурцы вы уже закатали? Поэтому переходим к плану Б, займемся заготовкой вкусных и нужных приправ, тем более что такие мало кто делает, а ведь это очень занятные и вкусные штуки!
По примеру Лорен, сайт http://www.theburlapbag.com/category/food-tips-and-tricks этим сейчас и займемся.
Домашний чесночный порошок
Ингредиенты:
-Чеснок.
Инструкции: возьмем много-много чеснока.
|
земляника |
В предыдущей публикации я уже делилась с вами радостью земляничного урожая ("Поспела в лесу земляника"). Тот самый последний кадр, когда вся земляника оказалась на нашем кухонном столе, и дал толчок срочным размышлениям на тему "Что со всем этим делать?" Земляника - ягодка капризная и ждать долго не намерена, поэтому действовать пришлось быстро. Часть ягод отправилась в морозилку (вариант уже проверенный и в зимних компотах одобренный), а большинство разошлось по экпериментальным посудкам. Итак, кастрюлька первая - вяленая земляника.
|
домашняя вегета |
Метки: приправа заготовки |
яблочная пастила |
Рецепт прост, а результат – вкусная, полезная, кисло-сладкая штуковина, которая если понадобится, хорошо хранится. Правда неимоверно быстро уплетается
Метки: сушилка яблоко |
томаты и баклажаны |
Спасибо Марина_Вишневская за ссылки на чудесные рецепты для сушки!
Сушеные томаты:
В прошлом году помидоров было на много больше, но то, что я насушила было так вкусно, что и в этом году не могу отказаться от этого удовольствия. Беру небольшие, режу на толстые дольки, мариную просто в соли и оливковом масле несколько часов. Сушаться 12 часов при 40 градусах. Иногда добавляю паприки.
источник: http://rawinrussian.livejournal.com/102104.html#cutid1
Сушеные баклажаны:
В новой книге это было подано как имитация бекона. На самом деле просто очень вкусный рецепт для баклажанов и отличная закуска. Не все баклажаны вкусны в сыром виде, а для этого рецепта можно использовать почти любые, которые не слишком горькие. (Не сомневаюсь, что некоторые немые созерцатели сего блога крайне взволнуются при виде этого произведения. Советую им принять валерианки и пожаловаться маме - очень помогает.)
4 маленьких или 2 обычных баклажана
1/2 стакана оливкового масла
1/3 стакана яблочного уксуса
1/3 стакана соевого соуса
1 ч.л. паприки (молотого красного перца)
1/4 ч.л. кайенского перца
2 с.л. агаве или мёда
Это тоненькие японские баклажаны
Баклажаны надо почистить
Я нарезала их чистилкой для овощей т.к. они были достаточно узкими. Их можно просто тонко нарезать острым ножом или на овощерезке. Или крупные баклажаны разрезать вдоль пополам и тоже резать чистилкой или сыро-резкой.
Теперь смешиваю всё остальное вместе в маринад и заливаю баклажаны
Маринуется это часа 2
После мариновки, кладется в сушилку и сушится почти сутки при 40 градусах
В итоге получаются остренькие хрустящие полосочки. Отлично идут на бутерброд с помидором и салатом, классический американский BLT (Bacon, Lettuce, and Tomato)
источник: http://rawinrussian.livejournal.com/113725.html#cutid1
|
бананы |
Сушеные бананы – это вкусное и полезное лакомство. В сушеных бананах сохраняются все полезные свойства, а калорийность их невысока – 96 Ккал на 100 граммов. Несмотря на низкую калорийность, они прекрасно утоляют голод, поэтому многие люди, которые соблюдают диеты, предпочитают это полезное лакомство.
Метки: сушка |
| Страницы: | [1] |
