Рецепт «по Шалеву» знает каждая одесская бабушка: малосольные огурцы всего за одни сутки «Когда очень хочется малосольных огурчиков, отказывать себе в этом удовольствии — преступление», — говорила моя бабушка. Даже гениальный Чехов утверждал, что соленый огурец заслуживает особого внимания, будучи продуктом доступным и вкусным.

 

Вишню в 3 х литровую банку до плечиков. Залить водкой чтоб покрытая была. Убрать в темное место. Через две недели слить.

 

Слитую вишню засыпать стаканом сахара. Лучше два. Убрать еще на две недели. Время от времени встряхивать.

 

Через две недели образовавшийся сок слить. Соединить с первым " соком". Все. готово к употреблению.

 

https://vk.com/feed?w=wall-37922064_40166

Ягодная наливка «Четыре на четыре»: не забудь перевернуть банку.

Рецепт наливки у каждого свой, но этот поистине гениален в своей простоте: 4 стакана сахара, 4 стакана воды, 4 стакана ягод, 4 стакана водки.
Забыть его сложно даже при желании!

Несмотря на простоту приготовления, напиток в любой компании принимают на ура. Он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы, а самое главное — сколько ни выпей, наутро свеж как огурчик.

Ингредиенты

4 ст. сахара
4 ст. ягод
4 ст. воды
4 ст. водки

Приготовление

Залей сахар теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно.
Добавь к воде мытые и обсушенные ягоды целиком, неразмятыми...

Теперь добавь водку и запасись терпением.

Перелей жидкость в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрой капроновой крышкой и спрячь в темное место.

Моя бабушка их всегда переворачивала, но, думаю, необходимости в этом нет: в отличие от вина здесь не идет процесс брожения.


Силу воли придется тренировать 10 дней, не меньше. А лучше 2 недели. В старину считалось, что наливка должна настаиваться так долго, пока напиток не станет приставать к стеклу и оставлять яркий след.

За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, слей прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду.

Разлей ее в стеклянную тару. Пузатые бутылки с массивными притертыми крышками будут как нельзя кстати.

Вкусно получается с любыми ягодами, но желательно, чтобы они были мягкими и сочными. В конечном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18–22 градусов в зависимости от ягоды.

Рябиновая наливка получится помягче, вишневая, если вишня с косточкой, — покрепче. Можно вместо водки использовать спирт или хорошо очищенный домашний самогон. Пропорции должны остаться теми же, но градус заметно вырастет.

Николай Ладуба

http://samodelych.ru/url?e=simple_click&blog_post_...kn%3D490%26__dp%3Dy%26__dp%3Dy
10.06.2018 в 21:33

ПОСТСКРИПТУМ: ,,Сладкая водка, бррр даже передёргивает от неприятия. Лучще уж в водку добавить в плотном холщовом мешочке ароматный травяной сбор для умягчения и улучшения вкусовых качеств, а также и для лечебных целей. Рецепт, травы зубровки, чабреца он же тимьян, корня имбиря, травы дущицы, цветков ромашки, листьев мяты перечной, лимонной кислоты как регулятора кислотности. Получается приятная на вкус горькая настойка сбиттер.
Зубровка имеет большое количество полезных свойств:оказывает восстановительный эффект на цвет волос и кожи; прекрасно влияет на свертываемость крови; эффективна в профилактике онкологических заболеваний; усиливает мышечную ткань и оболочки сосудов; позитивно сказывается на пищеварении; имеет антибактериальное воздействие; полезна при анорексии: приводит в норму нервную систему; благоприятно влияет на сердце; действует как антисептик; повышает выделение молока у кормящих женщин.
Тимьян помогает при пчелиных укусах, астме, туберкулезе. В некоторых лекарственных препаратах от кашля чабрец выступает действующим веществом. Также эффективен он как успокоительное средство и антисептик в лечении высыпаний. Часто настоями из чабреца лечат кишечные заболевания вроде метеоризма. Полезна трава для мужского здоровья. Женщинам он тоже незаменимый помощник.
Нашел применение чабрец и в кулинарном искусстве. По своим свойствам трава значительно упрощает переваривание тяжелой жирной пищи, ускоряя обмен веществ. Может использоваться и для придания блюду душистых нот, так как чабрец, помимо всего прочего, является пряностью, широко используемой поварами. В кулинарии более известен под названием тимьян.
Трава душицы содержит аскорбиновую кислоту и дубильные вещества, которых больше всего в листьях и значительно меньше в цветах и стеблях. Из собранной травы можно получить эфирное масло. Эфирное масло Травы душицы применяется в кулинарии (при изготовлении наливок, настоек, пива и кваса), в парфюмерии (при производстве зубных паст, одеколона, мыла), в народной и традиционной медицине. Корень имбиря, в составе корневища растения содержится множество биологически активных компонентов (по скромным подсчетам исследователей около 400 соединений), предопределяющих лечебные свойства имбиря. Причем большинство из них содержится в эфирном масле, которое является основой химического состава растения. Цветки ромашки знают все. Листья мяты перечной. Лечебные эффекты обусловлены преимущественно компонентами эфирного масла, из которых наиболее изученным является ментол (60%). renics"

Читать далее...

 

На 10 л воды - 3 г марганцовки, 0,5 ч.л. борной кислоты, 1ст.л. мочевины, 0,5 стакана золы. Всё хорошенько перемешать.

 

На большой куст - 1л.

Гашеная известь: применение

При побелке внутри помещения.
В качестве защиты от гниения и возгорании я деревянных заборов и стропил.
Для приготовления строительных растворов.
Для приготовления силикатного бетона.
Для смягчения воды – чтобы устранить карбонатную жесткость.
При производстве хлорной извести.
При производстве известковых удобрений.
При каустификации карбоната натрия или калия.
При дублении кожи.
Для получения различных соединений кальция, а также для нейтрализации кислых растворов, органических кислот и т.д.
В качестве пищевой добавки E526.
Для приготовления известковой воды – раствора гидроксида кальция, который используется для обнаружения углекислого газа.
Для приготовления известкового молока, используемого для приготовления сахара и приготовления смесей для борьбы с болезнями растений, побелки стволов.
Для дезинфекции в стоматологии корневых каналов зубов.
Читать далее...

ВЫРАЩИВАНИЕ ТОМАТОВ В ВЕДРАХ

Читать больше: http://nashadacha.info/topics/tomaty-v-vedrah-super-rannij-urozhaj/

При выращивании томатов в ведрах, плодоношение всегда на две недели раньше, плоды плотные, не водянистые, крупные и не трескаются, урожайность значительно увеличивается и плодоношение этих растений более длительное.
Как объяснить такие результаты? При обычной посадке томатов в грядку, температура почвы на глубине залегания корней 25-30 см, примерно на 10 градусов всегда меньше, чем на поверхности почвы. Высокая теплопроводность металлических ведер обеспечивает быстрое прогревание почвы в ведрах. За счет прогреваемости почвы в металлических ведрах резко ускоряются ростовые процессы растений и увеличивается поступление питательных веществ к корням растения. Это обеспечивает раннее созревание плодов, повышение урожайности и крупноплодности томатов.
Ведра могут быть металлические и пластмассовые, без дна. Но пластмассовые долго не выдерживают. Объем ведра должен быть не менее 10 литров.
При таком способе посадки не требуется замена почвы в теплице. Сменить почву в ведре не составляет труда. Почва для посадки томатов в ведрах может быть приготовлена двумя способами: компост, приготовленный прошлым летом + Сияние 3 (лучший вариант); земля с огуречной грядки + зола, тщательно перемешать.
Томаты лучше растут на свежей земле (компост). За месяц до высадки рассады в теплицу, сеем сидераты.
Я предпочитаю фацелию — она наращивает большую зеленую массу и способна укрыть всю землю в теплице. Томаты сажаю на расстоянии 60 см друг от друга. Ведра ставлю прямо на сидераты. На дно ведра кладу горсть пух-пера + полстакана золы + 10-15 см перепревшего компоста. Пух- перо, перегнивая за один сезон, выделяет тепло для корней, это чистый органический кремний, который делает сосуды растений очень сильными и они мало поражаются разными болезнями. Поливаю много, не менее 3-5 литров воды на куст, затем сажаю рассаду томата и досыпаю компоста, не более 10 см.
В теплице растут томаты и сидераты вместе. Когда сидераты достигнут высоты ведра, их надо срезать у корня и уложить вокруг ведер, сидераты перегниют, обогащая почву, выполняя роль удобрения.
Второй раз досыпаю компост через 10 дней, не досыпая до края ведра 10 см. Почву в ведрах мульчируем любыми материалами: мох-сфагнум, измельченная крапива, трава и т.д. Почву в теплице мульчируем соломой, не должно быть открытой земли. Сенная палочка не дает развиваться фитофторе .
Дальнейший уход за томатами такой же, как и за томатами, растущими в теплице и на грядке: полив умеренный — 3 литра на растение, прямо в ведро, не попадая на листья растения. необходимо хорошо проветривать теплицу. Температура не должна превышать 28-30 градусов. подкормка 3 раза за сезон травяным настоем.

Читать больше: http://nashadacha.info/topics/tomaty-v-vedrah-super-rannij-urozhaj/

ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА-СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ РАССАДЫ!РАССАДА РАСТЕТ КАК НА ДРОЖЖАХ!

Многие выращивают рассаду.И каждому хочется вырастить сильную,здоровую рассаду.Есть много способов и секретов как можно вырастить рассаду.Я сегодня хочу предложить необычное применение перекиси водорода для выращивания рассады.Считаю ,что перекись водорода-супер средство для рассады!Рассада растет как на дрожжах.А всего навсего надо поливать рассаду раствором воды с перекисью водорода -2 столовые ложки 3% перекиси водорода на 1 литр воды.Также эти раствором необходимо опрыскивать рассаду 1-2 раза в неделю.Рассада растет очень быстро,абсолютно здоровой и заметно опережает другие растения,которые не поливались и не опрыскивались водой с добавлением перекиси водорода.
Читать далее...

---

---

Если на огуречной грядке посадить подсолнечник, урожайность огурцов возрастет и плодоносить они будут дольше.

************************

Секрет 1: полезное опрыскивание Чтобы повысить урожайность помидорных кустов, во время цветения второй и третьей цветочных кистей очень хорошо опрыскать растения слабым раствором борной кислоты. Бор «поможет» прорастанию пыльцы, завязыванию и росту плодов. Наряду с этим, он ещё и простимулирует образование новых точек роста, и поспособствует увеличению сахара в плодах. Только представьте: воспользовавшись этим советом, вы сможете повысить урожайность своих томатов на 20%! Рецепт 10 граммов порошка борной кислоты развести в 10 л воды. Вполне достаточно опрыскать 1-2 раза. Секрет 2: небольшая встряска Помидоры — растения самоопыляющиеся, и в естественных условиях они без особых осложнений опыляются ветром и насекомыми. А вот томатам, которые выращивают в теплицах, повезло меньше: естественные факторы — ветер и летающие помощники — отсутствуют, и помочь опылению кустов, «живущих под крышей», будет не лишним. Тем более, процесс этот совсем несложен. Достаточно раз в несколько дней немного встряхивать цветочные кисти. Опытные дачники советуют сразу после встряхивания всех кустов опрыскать цветы или полить почву, а через 1,5-2 часа проветрить теплицу. Секрет 3: хитрая география Если помидоры вы выращиваете в теплице, то идеальным вариантом будет расположить посадки «по широте» — с востока на запад. Такая ориентация обеспечит более равномерное солнечное освещение всех кустов; они будут хорошо прогреваться солнышком по утрам и минимально затеняться соседними рядами в полдень. Как результат — увеличение длины светового дня и повышение урожайности) Секрет 4: сильные корни Никто даже спорить не будет: чем крепче и сильнее корень, тем больше плодов он может обеспечить питанием, и тем крупнее эти плоды могут быть. А что мы можем сделать, чтобы «усилить» корневую систему помидорного куста? Окучивать У окучивания, оказывается, тоже есть свои секреты. Окучивать надо в момент роста корней… но корни у помидоров растут не беспрерывно, а периодами. Это происходит примерно так: сначала усиленно растут корни, потом они замедляют свой рост, и начинает активно нарастать вегетативная масса. Затем рост корней снова активизируется — до того момента, когда начинается цветение и завязывание плодов. Как только этот процесс пошёл, корни снова замедляют свой рост. Время, когда пора окучивать, подскажут сами растения. Следите за стеблем: если у самой земли на нём появились небольшие выпуклости, похожие на пупырышки, — значит, можно в первый раз окучить (обязательно влажной землёй, не сухой!). А когда стебель у самой земли поменял цвет с зелёного на синеватый — он вам подсказывает, что пришло время второго окучивания. Если за этим следить, и все сделать своевременно, помидор сможет максимально нарастить корневую систему, обеспечив тем самым больше сил для урожая! Мульчировать В пользе мульчирования уже давно никто не сомневается. Под охранным слоем мульчи не образуется почвенная корка, сохраняется влага, не нарушается структура почвы, не прорастают сорняки и не оголяются при поливе корни. Вот и весь секрет: мульча одна — а пользы много! Дачники свидетельствуют: грамотное мульчирование способно повысить урожайность куста… на 25-30%! Чем можно мульчировать томаты? Сеном, соломой, компостом, опилками, газетной бумагой, опавшими листьями, скошенной травой, древесной корой, хвоей, торфом и даже собственными листьями. Главное — правильно выбрать мульчу для своих условий и правильно применить ее Секрет 5: «своя земля» Некоторые опытные дачники заметили, что помидоры очень любят расти… на своей ботве! Если осенью всю здоровую ботву собрать, размельчить и заделать в почву, то следующей весной это будет лучшим местом для молодой помидорной рассады. А если вы ещё под корни рассады по совету наших дачников рискнёте положить по одной маленькой свежей рыбёшке — урожай на 50% уже обеспечен)) Секрет 6: пасынкование Пасынкование — это удаление лишних побегов. (Всё по сказочному сюжету: падчерицу — в лес, чтобы дочке больше добра досталось). В помидорном деле это как раз и срабатывает: растение перестаёт расходовать силы и питательные вещества на лишнюю зелень и концентрируется только на «полезной деятельности» — выполнении плана по урожаю. В пасынковании тоже есть свои секреты: не весь пасынок до стебля удаляют, не в любое время это делают и не все кусты одинаково пасынкуют: чтобы пасынки не отрастали заново, их не удаляют полностью, до стебля, а оставляют «пенёк» величиной 0,5-1 см пасынкование помидоров в открытом грунте можно провести один раз за весь сезон, а можно делать это регулярно — по мере появления пасынков. Секрет 7: удаление листьев Кроме пасынкования, у кустов помидоров в период плодоношения обрывают листья. Это делается для того, чтобы все силы растение отдавало цвету и плодам. Кроме того, нижние листья, соприкасаясь с землёй, могут стать проводником инфекции. Опытные дачники советуют отрезать с середины (конца) июня по 1-3 нижних листочка каждую неделю вплоть до первого соцветия. Тогда и помидоры будут «проветриваться», и лишняя нагрузка с кустов снимается. Сколько листьев снимать с куста — каждый дачник решает сам. Существует одно правило, которое поможет сориентироваться: пока в кисти не завязались все плоды, сверху (над кистью) все листья должны быть «в наличии». Удалять листья рекомендуется в сухую тёплую погоду, в утренние часы, чтобы ранка успела затянуться и не стала воротами для инфекции. Секрет 8: внекорневые подкормки Если вы считаете внекорневые подкормки не особо важной процедурой — зря. Простое опрыскивание зелёной части помидоров растворами микроэлементов поможет вам получить более ранний урожай, а растению — «дополнительный питательный паёк» и защиту от болезней! Лучше всего внекорневые подкормки проводить раз в 7-9 дней в безветренную погоду по вечерам. Что использовать для внекорневых подкормок мочевину (на 10 л — 1 ч. ложку) калиевую селитру или монофосфат калия (на 10 л — 1 ч. ложку) кальциевую селитру (на 10 л — 1 ч. ложку) 1 л сыворотки + 20 капель йода на 10 л воды Внекорневая подкормка доставляет питательные вещества в организм растения гораздо быстрее, чем корневая. Чередуя предлагаемые составы, или остановившись на 1-2 по выбору, вы внесёте свою лепту в повышение урожая. Секрет 9: десерт для плодов Некоторые неопытные дачники в период плодоношения начинают усиленно подкармливать помидорные кусты органикой и всевозможными удобрениями — «чтобы сил хватило!». Как раз этого делать и не надо. Усиленная подкормка нужна была для активной вегетации, а вот в период, когда растения вступают в пору плодоношения, можно порекомендовать такое питание: Рецепт 1: зола по влажной почве рассыпать под кусты помидоров сухую золу из расчёта 3-4 столовых ложки на 1 кв. м. Такая подкормка ещё и придаст плодам томатов сладость. Золой можно «потчевать» помидоры вплоть до окончания плодоношения с периодичностью в 2 недели. Рецепт 2: минеральный коктейль 2 литровые банки золы залить 5 литрами кипятка, после остывания довести объём до 10 литров + 10 г порошка борной кислоты + 10 мл йода (флакончик). Настоять раствор 1 сутки. Получившийся настой разбавить в 10 раз. Норма подкормки — 1 литр под каждый куст. Рецепт 3: дрожжи В стеклянную 3-х литровую банку положить 100 г живых дрожжей + 0.5 стакана сахара. Добавить почти доверху отстоянной тёплой водой, поставить в тёплое место для брожения. До окончания брожения изредка взбалтывать. Полученную «бражку» использовать для подкормки из расчёта 1 стакан на 10 литров воды. Подкормить таким удобрением однократно из расчёта 1 литр под куст.

Рубрики:

САДОВОДСТВО И ОГОРОД

 

РЕЦЕПТ ОТ ВЛАДИМИРА АНДРИЯНИНА В бочку насыпаем одну треть крапивы, ведро коровяка, 2 лопаты золы, 2 кг дрожжей, 3 литра сыворотки. Настаивается две недели. Затем нужно поливать под корень - и помидоры растут как на дрожжах. *** Как справляетесь с фитофторой?

br/>

1.

подробнее

Не всегда в магазине можно найти недостающий элемент декора дома или квартиры. Не нужно огорчаться, а сделать самой, например, вот такую вазочку. Делается она быстро и особые навыки в работе не нужны, с этим справится даже ребенок.

 

Читать дальше