Пирог с мясными шариками

Тесто:  в 0,5 л. простокваши или кефира добавить 1 ч. л. сухих дрожжей и 1 ч. ложку сахара, когда дрожжи разойдутся,  разбить туда 1 яйцо, посолить,  и всыпать муку. Замесить некрутое тесто. Дать ему подойти 2 раза.

Начинка: нарезать очищенный  картофель брусочками, посолить, добавить специи. Из мясного фарша скатать небольшие шарики, обжарить их  слегка на сковороде.

Приготовление: раскатать половину теста и уложить на него слой картофеля, затем выложить мясные шарики, раскатать вторую половину теста и накрыть им начинку. Поставить пирог в духовку на 30 минут.

Пирог  получается  красивым  и вкусным!

Приятного аппетита!