Изысканный и неповторимый шоколадный десерт брауни - настоящее наслаждений для ценителей шоколадной выпечки. Я люблю готовить брауни без различных добавок, чтобы вкус был исключительно шоколадным. По этому рецепту шоколадные брауни получаются, на мой взгляд, идеальными - хрустящими снаружи и очень мягкими, слегка влажными внутри.
Для приготовления шоколадного брауни понадобится:
100 г сливочного масла;
1 плитка черного шоколада с высоким содержанием какао;
100 г сахара;
2 яйца;
щепотка соли;
50 г муки;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
*из указанного количества ингредиентов получается 6 порций брауни.


Шоколад поломать на кусочки, масло нарезать. Растопить масло и шоколад (лучше всего это сделать на водяной бане), постоянно помешивая. Масса должна стать однородной.


В шоколадную массу всыпать сахар, тщательно перемешать и оставить остывать.


Яйца взбить со щепоткой соли.


Когда шоколадная масса остынет, вмешать в нее взбитые яйца и муку с разрыхлителем. Масса должна стать полностью однородной, не густой.


Полученное тесто разложить по формочкам для запекания.


Запекать шоколадный брауни в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.


Готовые шоколадные брауни немного остудить в форме. Вкусный и нежный десерт брауни готов.


Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Серия сообщений "рецепты, которые испробовала":
Часть 1 - Слоеные булочки с сыром Hосhland.
Часть 2 - Закусочные булочки с плавленным сыром.
...
Часть 8 - Гренки. 10 рецептов.
Часть 9 - Мафины шоколадные.
Часть 10 - Рецепт шоколадного брауни