КАРП, ЗАПЕЧЕННЫЙ В СМЕТАНЕ |
|
Лосось в слойке: смотрится оригинально, а на вкус просто сказка ... |
|
Подборка диетических рецептов из морепродуктов |
Фаршированные кальмары
![]() Японцы, славящиеся своими долгожителями, употребляют большое количество морепродуктов, а в частности кальмаров. Ведь кальмары, ... |
|
Жареная корюшка
![]() Лучший способ приготовить корюшку - это просто обжарить её в масле, предварительно спанировав в муке. Жареная корюшка рецепт ... |
Горбуша, запеченная в фольге
![]() Филе горбуши, запеченное в фольге необыкновенно вкусное и полезное блюдо. Кроме того оно очень аппетитно выглядит. Горбуша, ... |
Котлеты из семги
![]() Сочные котлеты из семги с добавлением кунжута, имбиря и лимонного сока - необыкновенно вкусное и полезное блюдо. Котлеты ... |
Скумбрия запеченная в духовке
![]() Скумбрия предварительно замаринованная запеченная в духовке с ломтиками лимона необыкновенно вкусное и полезное блюдо. ... |
Форель фаршированная
![]() Форель фаршированная овощной смесью и ломтиками лимона - поистине королевское блюдо, которое может стать украшением любого ... |
Лосось в фольге
![]() Нежное филе лосося запеченное в фольге с травами и сметанным соусом - поистине диетическое блюдо для здорового меню. Рецепт ...Читать далее |
Рыбные палочки рецепт
![]() Рыбные палочки приготовленные по домашнему рецепту, не только вкусное, но и полезное блюдо. Достойная замена магазинным ... |
Кальмары жареные с луком
![]() Потушите кальмаров с овощами и наслаждайтесь быстрым и полезным блюдом. Кальмары жареные с луком рецепт ... |
|
Рыбная запеканка |
Рыбная запеканка
Существует множество запеканок с рыбой. Попробуйте и эту нежнейшую запеченную рыбку с овощами. Пальчики оближешь!
Нам потребуются следующие ингредиенты:
-рыба (у меня пикша) 500 г,
-морковь 1 шт,
-1-2 луковицы,
-молоко 200 мл,
-2 яйца,
-соль и специи,
-масло для жарки.
|
аппетитные рыбные кусочки в очень нежном кляре |
|
Шпроты от магазинных не отличишь! |
|
Вкусная рыба в горшочке, давайте приготовим? |
Для приготовления понадобится:
На дно горшочка выкладываем нарезанную толщиной 1 см рыбу и солим.
Сверху выкладываем 2 нарезанных кубиками картофеля.
Затем нарезанные грибы и специи.
Потом выкладываем оставшийся картофель и солим.
Затем мелко нарезанный лук кладем.
Сверху морковь нарезанную треугольниками.
Смазываем майонезом.
Запекаем 50-60 минут.
Получается очень вкусная рыба, нежная!
|
Рыба « Пленница» |
|
Рыбные рулетики. |
Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.
Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нарвится только ценой.
Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!
Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости. Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.
Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)
Метки: вторые блюда |
Рыба в гнёздышках. |
Метки: вторые блюда |
Страницы: | [1] |