Хлеб черный в хлебопечке |
Давно искала рецепт черного хлеба, который не крошится, вкусно пахнет и долго не черствеет. Предлагаю его и вам!
280 мл. сыворотки ,
1 столовая ложка лимонного сока (можно яблочный или винный уксус),
1,5 столовых ложки растительного масла,
1,5 чайных ложки соли,
2 столовых ложки сахара,
1 столовая ложка сухого молока,
2 чайных ложки кофе растворимого, можно пополам с какао,
4 столовых ложки сухого кваса,
столовая ложка молотого кориандра (можно тмин),
1 чашка ржаной муки (300 мл),
2 чашки пшеничной муки (600 мл),
1,5 чайных ложки сухих дрожжей.
Режим «французский» вес 750 гр.
Надеюсь, вы полюбите черный хлеб, приготовленный по этому рецепту.
|
Рецепты для хлебопечек |
Картофельный хлеб | |
Удивительно нежный и пышный белый хлеб с пикантной ноткой жареного лука. |
Пасхальный хлеб | |
Ароматный десертный хлеб с орехами и цукатами, декорированный по желанию украшениями из сахарного теста. Хорошо поднимается, с нежной текстурой. |
Сырный хлеб | |
Простой в приготовлении хлеб с ярким сырным ароматом и пикантным вкусом. После первой же выпечки становится любимым. |
Панский хлеб | |
Десертный хлеб с сухофруктами, орехами, медом и цедрой, посыпанный кунжутными семечками. Исторически выпекался из самой белой пшеничной муки. |
Шоколадный хлеб с грецкими орехами | |
Десертный хлеб красивого темного цвета с выраженным шоколадным вкусом и грецкими орехами. |
Хлеб с кабачковой икрой | |
Оригинальный овощной пшеничный хлеб с легким ароматом пряностей. Идеален для первых блюд, бутербродов и крутонов. |
Хлеб «Овощная корзинка» | |
Оригинальный хлеб с нежной, воздушной структурой на основе томатно-овощного сока с пряностями. Хорошо поднимается, долго хранится. |
Ржаной хлеб «Без ничего» | |
Красивый ржаной хлеб с хрустящей корочкой и плотной структурой на основе питательной обдирной муки и растительного масла, благодаря которому ваша выпечка долгое время останется свежей. |
Итальянский хлеб | |
Очень вкусный пшеничный хлеб с пышным, нежным мякишем по классическому итальянскому рецепту с использованием оливкового масла. Легок в приготовлении, хорошо поднимается, подходит к любым блюдам. |
Хлеб «Супер-витамин» | |
Ароматный, вкусный и очень полезный хлеб на основе сухих грибов и морской капусты. |
Хлеб горчичный на молоке | |
Ароматный пшеничный хлеб с золотистой корочкой на основе горчицы и горчичного масла. |
Хлеб «Щедрая осень» | |
Оригинальный, очень питательный и полезеный хлеб на основе томатного сока, пряностей, овощей и семечек. |
Завитушка с маком и сухофруктами | |
Сладкий хлеб с начинкой из мака, изюма, кураги вишни. |
Цельнозерновой хлеб | |
Полезный и очень питательный хлеб на основе пшеничной цельнозерновой муки. |
Льняной хлеб с семечками | |
Полезный пшеничный хлеб на основе льняной муки, кунжутных и подсолнечных семечек. Подходит для здорового питания. |
Дарницкий хлеб | |
Пышный пшенично-ржаной хлеб на основе двух видов муки и оливкового масла. |
Сладкий хлеб «Бриошь» | |
Вкусный сдобный хлеб с орешками, цукатами, изюмом для семейных завтраков и чаепитий. |
Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой | |
Оригинальный вкусный хлеб с нежным сливочным вкусом, выпекаемый на основе трех видов муки. |
Хлеб «Топленое молоко» | |
Пышный пшеничный хлеб с нежным сливочным вкусом и зернами мака. |
Манный хлеб | |
Очень вкусный и полезный хлеб с плотной хрустящей корочкой. |
Безглютеновый рисовый хлеб | |
Очень полезный диетический хлеб, не содержащий клейковины. |
Тыквенно-томатный хлеб | |
Необычный оранжевый хлеб, обладающий насыщенным вкусом и ароматом. |
Хлеб на тане (айране) с семолиной | |
Очень полезный диетический хлеб. |
Хлеб «Римский» | |
Пшеничный хлеб с добавлением солода и различных семян, имеющий необычный средиземноморский вкус. |
|
"Зебра" из хлебопечки |
|
Рецепты белого хлеба для хлебопечки |
Хлеб молочный с кунжутом
250 мл. молока
1,5 ст.л. сахара
1,2 ч.л.соли
45 граммов (именно граммов, не мл) растительного.масла
400 граммов муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
30 граммов кунжута
Закладываем продукты в ёмкость в перечисленном порядке (если у кого-то не освпадает с инструкцией к ХП, то следуя инструкции). Муку я брала Renata, а дрожжи "САФ-момент". Кунжут закладываем по сигналу, как и любые другие добавки. Выпекаем на режиме basic (основной), корочка средняя.
На основе этого же рецепта я пекла и луковый хлеб со шкварками. Лук предварительно слегка обжарила на сковороде, а потом положила в замес, как и шкварки. Тоже очень вкусно, тесто получается пахучее!
|
|
Рецепты для хлебопечки. |
Рецепты для хлебопечки
Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА":
Часть 1 - Тесто из хлебопечки
Часть 2 - Рецепты для хлебопечки
Метки: в хлебопечке |
Страницы: | [1] |