Огурчики малосольные

 Огурцы 1 кг.
Чеснок 5-6 больших зубка
Молодой укроп 10-15 веточек
Вода 1 литр
Соль 2 стол.ложки
Можна красный острый перец чили Огурцы вымыть и залить холодной водой на 2-3 часа
В банку (кастрюлю) положить половину укропа, половину нарезаного чеснока, огурцы.
Сверху оставшийся укроп чеснок.
Воду довести до кипения, добавить соль, залить огурцы, накрыть блюдцем (если емкость плоская), придавить гнетом. Через двое суток можна лакомиться!

От -Metel •

Ингредиенты для рецепта

грибы
Для заливки:
вода - 700 миллилитров
соль - три столовых ложки
лавровые листья - четыре штуки.

Ингредиенты:
1стакан=250мл
6 банок емкостью 800мл+6 крышек(я использую с резьбой)
5кг подготовленных кабачков или цукини
2 больших пучка кудрявой петрушки
2 головки чеснока

помидоры - 2-3 кг

Жизнь дачника - это постоянная борьба.

С соседскими детьми, которые считают его огород своим, и своими детьми, которые считают его чужим

Заготовка на зиму, без которой не обходится ни одна хозяйка - огурцы маринованные. Рецепты их приготовления в каждом доме свои, «фирменные». Предлагаю попробовать еще один рецепт - огурцы маринованные с луком и морковью. Они получаюся такие вкусные , что даже Болгария отдыхает .

Этот рецепт взят из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Просто поверили и заготовили.

Чудесный рецепт заготовки маринованных огурцов на зиму, по которому огурцы на вкус получаются малосольными и могут храниться при комнатной температуре (под железными крышками). Огурцы консервируем без стерилизации, но с 3 заливками рассола (маринада). В нашей семье много лет закрывают хрустящие огурцы таким способом, так что, рецепт проверен годами приготовления.

Эти маринованные огурчики хороши тем, что на вкус они не острые и подойдут для тех, у кого проблемы с желудком. Корица и другие специи придают огурцам особенный аромат и приятный вкус и позволяют сохранить огурчики хрустящими!

Очень вкусные кабачки получатся по этому рецепту. Испробуйте

Заготовка остро-сладкий перец

Способ приготовления

Наверное, у каждой из нас бывало, что огурцы, которые мы планировали на консервацию, оказались горькими. Что делать? Первое - не паниковать, а второе - закатать в банки вкуснейший салат по этому рецепту.

Если срезать кожуру из огурчиков и сделать этот салат , то горчить не будет 100%, это проверенно годами, какими бы горькими они не были, в этом рецепте горечи совсем не слышно)))
Читать далее...

Ничего себе ленивые, все помой да порежь. Шучу, вкусно получилось на самом деле, открыла баночку и сразу сюда прибежала рассказать, как это ВКУСНО! Ленивые баклажаны, у нас их называют соте из баклажанов, – очень летнее, ароматное блюдо, которое можно есть и зимой, если закатать… Готовится оно просто, а получается очень вкусным!

Отдохнуть в Крыму можно где угодно и отдохнуть хорошо. Главное уметь находить для себя приятные моменты,если ты отдыхаешь дешево.

Безусловно трудно пользоваться всеми благами для отдыхающих когда тратишь не более 100 грн/день на двоих. С тем,что кукуруза- 10 грн,пирожок 10 грн,и что угодно - 10 грн.

А если уже покататься на аттракционах,да зайти в кафе- наверно и 500 грн/день будет недостаточно. И это я говорю об отдыхе в поселке.

Мы в этом году отдыхали в пгт.Штормовое.

Неплохо. 60 Грн/день жилье на человека(это без условий). 

Но даже здесь я нашла нужные знакомства, несколько вариантов для создания бизнеса (сейчас ищутся инвесторы) и конечно же вкусные рецепты для заготовок)))

Ведь мы же женщины и хозяйки..Ну как же без рецептов.

Как стерилизовать банки

В разгар осеннего урожая самое время подумать о том, как сохранить всю эту прелесть на протяжении долгой зимы. И, открывая баночку малинового варенья холодным зимним вечером, вспомнить о теплом, ласковом летнем солнышке, которое подарило сие волшебство. А как прекрасны помидоры, которые выращены в грунте и под настоящим солнцем! — они даже консервированные пахнут так, что закачаешься, а зимнему тепличному томату не под силу даже 10-я часть этого аромата.

Но чтобы сохранить этот кусочек солнышка надолго, необходимо знать и соблюдать правила стерилизации тары и продуктов при консервации. На любой поверхности живут микро- и макро-организмы, которые могут навредить нашим зимним заготовкам, а впоследствии и нашему здоровью или настроению.

Не так страшны эти мелкие организмы, как продукты их жизнедеятельности, которые очень токсичны и могут привести к сильному пищевому отравлению.



Поэтому не будем рисковать, а все простерилизуем!

До стерилизации необходимо произвести ревизию тары. Банки должны быть тщательно вымыты, отобраны и проверены на предмет сколов, трещин и других дефектов. Они должны быть идеальными! Так же надо провести и ревизию крышек — они должны быть чистыми и ровными. Если это металлические (советские) крышки для закатки — на них не должно быть ржавчины и обязательно должна быть новая резинка (прокладка). Если Вы используете закручивающиеся современные крышки — их крашеная поверхность не должна быть поврежденной, иначе в процессе хранения может возникнуть коррозия, что тоже очень негативно отразится на продукте. Также проверьте, чтобы крышки идеально подходили под банки и плотно закручивались.

Существует множество способов стерилизации тары, вот некоторые, о которых я сегодня расскажу:

1. Стерилизация на пару с помощью кастрюли.

Однажды попробовав этот вкусный овощной салат на зиму, в котором ничего не нужно жарить...
 и он стал одим из самых любимых салатов, который готовлю уже не первый, да и не последний, год. Нарезали, проварили и готово. Название очень заурядное, и сочетание ингридиентов кажется очень обычным. И тем не менее это невероятно вкусно!

Конец лета – традиционная пора заготовок у рачительных хозяюшек, любящих повозиться на кухне в свое удовольствие. Солятся и маринуются огурцы, помидоры и прочие дары с дачных участков. А когда ассортимент созревших овощей расширяется – появляется возможность законсервировать разнообразные овощные салаты.

Салат «Воспоминание о лете»

Несмотря на простой состав, этот салат получается очень вкусный. Впрочем, что удивляться – ведь всё гениальное просто!

Ингредиенты: огурцы, помидоры, репчатый лук, лавровый лист, черный перец горошком.

Сейчас как раз можно купить дешёвый виноград. Предлагаю из него сварить варенье. Очень вкусно. Рецепт простой.

РП

Для тех, кто впервые хочет приготовить вкусную капусту, предлагаю посмотреть этот замечательный видео мк.

Вам нужен кредит, а времени нет на оформление нужных документов ? Загляните сюда. За Вас эту работу сделают специалисты . Вы сможете купить справку 2 ндфл и вовремя , в нужное время, получить необходимую сумму. Это очень удобно. Не тратя своё время, Вы сможете заняться своими, более важными делами.