Цитата сообщения solo2012 Басбуса-известная восточная сладость.

Название мне ни о чём не говорило,друзья,но вникнув в приготовление и состав(ингредиенты),понял,что всем любителям сладостей такой продукт пришёлся бы по душе,про желудок и не говорю,тоже возрадуется.)Поэтому решил поделиться с вами и надеюсь,что правильно сделал.
**********************
Басбуса,известная восточная сладость,представляет собой нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом.По-простому-арабский манник,очень вкусный и простой в приготовлении.

ИНГРЕДИЕНТЫ
крупа манная 500 г
йогурт питьевой 500 мл
яйца куриные 4 шт.
сахар 1 ст.
масло сливочное 150 г
разрыхлитель 10 г
соль 1 щепотка
апельсин 2 шт.
лимон 1 шт.
мед 4 ст. л.
кокосовая стружка 2 ст. л.
ванильный экстракт 1 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Яйца взбить с сахаром и ванильным экстрактом.
Шаг 2

Добавить питьевой йогурт без добавок (можно заменить кефиром) и растопленное сливочное масло, перемешать.
Шаг 3

Всыпать манную крупу, соль и разрыхлитель, тщательно перемешать до однородности.
Шаг 4

Прямоугольную форму (25х35 см) выстелить пергаментом и вылить в нее манную смесь. Выпекать при 180 градусах 30 мин.
Шаг 5

За 5 мин. до завершения приготовления сварить сироп (он нужен горячий): в кастрюлю выложить мед, добавить цедру с лимона и апельсинов, свежевыжатый сок. Нагревать до тех пор, пока мед не растворится. Не кипятить!
Шаг 6

Готовую басбусу достать из духовки – она должна хорошо подрумяниться. Не вынимая пирог из формы, залить его горячим сиропом.Сразу присыпать кокосовой стружкой. Оставить пирог в форме минут на 15, чтобы он пропитался, затем вынуть и полностью остудить.
Шаг 7

Нарезать на квадратики и подавать! Традиционно басбусу подают с кофе.
Наелся до отвала здесь.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ ЧЕГО-НИБУДЬ ПИТИЯ,ДРУЗЬЯ!

Серия сообщений "кулинария":

кулинария

Часть 1 - Изысканный десерт
Часть 2 - Хозяйкам на заметку...
...
Часть 19 - А такое пробовали?
Часть 20 - Вкусная и сочная куриная запеканка с черным рисом.
Часть 21 - Басбуса-известная восточная сладость.

Серия сообщений "рецепты":

рецепты

Часть 1 - А такое пробовали?
Часть 2 - Вкусная и сочная куриная запеканка с черным рисом.
Часть 3 - Басбуса-известная восточная сладость.