Рыбные котлеты-семейный рецепт

Ингредиенты:
800 гр.филе любой рыбы
2 яйца
белая булочка-размочить в молоке
0,5 ч. л сахара
соль и перец по вкусу
4 ст. л растительного масла для обжарки котлет.
2 луковицы, порезать и обжарить до золотистого цвета
1 лавровый листик
2-3 горошины душистого перца
1 луковица-порезать и поджарить до золотистого цвета

Приготовление:
Перекрутить на мясорубке рыбное филе+обжаренный лук. Добавить 2 яйца,соль,сахар,черный перец и размоченную булочку, хорошо взбить фарш. Мокрыми руками сформовать котлетки и слегка обжарить до золотистой корочки. Затем сложить котлетки в кастрюлю с жаренным луком,долить водички на уровень с котлетами, положить 1 лавровый листик и несколько горошин душистого перца . Прикрыть крышкой и 40 минут протушить на среднем огне. Вот какие котлетки пушистые и сочные через 40 минут. Теперь их нужно остудить и переложить в чистую и сухую посуду. Водички в кастрюле останется несколько ложек и она нам больше не понадобится,а вот котлетки нежные,сочные,ароматные с превосходным вкусом с удовольствием кушают даже равнодушные к рыбе люди. Приятного всем аппетита!


angel devid

Несколько рецептов вкусных рыбных блюд

Царская рыбка

Безумно вкусно, быстро и просто!!! Получается очень сочно, нежно..... Съели очень быстро!

Ингредиенты:
Филе рыбы — 900 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (побольше) — 1 шт
Перец бoлгарский (по вкусу)
Сыр твeрдый (по вкусу) — 80-100 г
Майонез (по вкусу) — 150-200 г
Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу)

Приготовление:

Филе нарезать на порционные кусочки. У меня была рыбка "Тилапия", небольшие филейки, и я решила оставить их такими какие есть.

РЫБНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ЗВАНОГО УЖИНА ПО НЕОБЫЧНОМУ ВКУСУ

Очень вкусные рыбные котлеты со сладким перцем и плавленым сыром “Академические”

Читать далее...

Как запечь в тесте филе рыбы

Читать далее...

9 рецептов вкусных рыбных блюд.

1. Форель под грибным соусом

Ингредиенты: • Рыба - 1 шт.; • Грибы - 200 гр.; • Сыр - 100 гр.; • Сметана - 2 стол.ложки.

Приготовление: 1. Рыбку нарезать + соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень. 2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать. Репчатый лук + грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи. Проварить соус до загустения. 3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром. Запекать ещё 15 минут.

Продолжение >>>

Очень простой и доступный рецепт засола красной рыбы
 

Очень простой и доступный рецепт засола красной рыбы



Рыбка получается пальчики оближешь!

Нам понадобится:

Рыба красная 1 кг. (семга, форель, кета, голец, горбуша). На Ваш выбор.
Соль 2 ст. ложки.
Сахар 1 ст. ложка.
Перец душистый горошек по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками.
2.В миске смешиваем соль и сахар.
3. Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик.
4. Убираем рыбу в холодильник на сутки.
5. Вкусная и полезная закуска готова.

Приятного аппетита!

http://missisvkus.ru/novosti/rybka-krasnaya-solenaya-recepty-russkoj-kuxni

Рыбные оладьи в духовке

- 800 г филе рыбы;
- 1 шт лука репчатого;
- 2 шт средних морковки;
- зелень;
- соль и перец.

Готовим:
Из 800 г филе рыбы делаемфарш в мясорубке или блендере. В фарш добавляем 1 измельченную среднюю луковицу и 2 тертых средних морковки, немного зелени, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Формируем оладьи и выкладываем на пергамент с маслом (1 ст.л.) и в духовку мин на 20-25(до готовности) при температуре 180 градусов. Вкуснейшее блюдо готово!


Добрый вечер друзья. Сегодня поговорим с вами о том, что такое газоблок. Газоблок — это просто нарезанный на куски газобетон, но что же такое тогда газобетон - искусственно созданный пористый камень, получаемый в результате твердения в автоклаве смеси, состоящей из гидравлического вяжущего, тонкодисперсного кремнеземистого компонента, газообразователя, воды и т.д. Предлагаю узнать газоблоки ціна львів если Вас интересует данная тема.

Рыбное суфле

Знаю что многие дети не любят рыбу, попробуйте сделать вот такое нежнейшее рыбное суфле, которое тает во рту.

далее

Печеный лосось

- 800 г свежеморженного лосося;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. ложка масла оливкового;
- Пучок петрушки;
- Соль;
- Паприка;
- Черный молотый перец.



Для начала размораживаем рыбку, выдавливаем чеснок с помощью давилки, натираем рыбку чесноком, посыпаем перцем, солью, и мелко нарезанной петрушкой. Заворачиваем рыбку в фольгу приблизительно на 20 минут помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовую рыбу обрызгиваем соком половинки лимона.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Блины из лосося от Анны Грищенко.

Филе лосося мелко порежьте, добавьте соль, перец и специи для рыбы по вкусу, 3 яйца, 1 ст.л. майонеза, 3 ст.л. муки, перемешайте и оставьте на 20 минут.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Стейки из рыбы с помидорами

Читать далее...

Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка"

далее

Минтай в пивном кляре

Вот бывалоча купишь в магазине рыбное филе замороженное, принесёшь его домой, разморозишь, а половина веса его утекла горькими слезами растаявшего льда.
Ну и что прикажете делать, как накормить мужика этими микроскопическими кусочками?
Так вот, берёте и ставите своего мужика перед фактом, что если хочет сытно поесть, то пусть делится своим драгоценным пивом и тут же начинаете колдовать на кухне.
Рыба в пивном кляре, кстати, отличный закусон под то же самое пивко.

рецепт минтая в пивном кляре

Деликатесный рыбный торт Вкусняшечка

Деликатесный рыбный торт Вкусняшечка

Ингредиенты для торта высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:

Рыба слабосолёная (форель/семга) - 500 г.,

Яйца вареные - 4 шт.,

Рис отварной - 4-5 ст. л.,

Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема:

Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,

Сметана - 4 ст. л.,

Майонез - 4 ст. л.,

Желатин - 8 г..

Для украшения:

Зелень и красная икра.

Приготовление >>>>>

Картофельные зразы с сардинами

"

Зразы бывают мясные, картофельные, манные, грибные. С начинкой и без. В наших краях наиболее популярны картофельные зразы. Начинка – на любителя: , печёнка, грибы, капуста, творог.

Рыбная запеканка

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ДИЕТИЧЕСКИХ КОТЛЕТ


Кроме привычных нам котлет, существует более десятка рецептов диетических котлет. А объединяет их способ приготовления. Чаще всего, ваша диета страдает от того, что вы привыкли обжаривать продукты. Масло для жарки добавляет котлетам как минимум 120 ккал на одну порцию. Практически то же самое делает панировка. Именно поэтому диетические котлеты готовят в пароварке в течение 15-20 минут, без панировки и соусов. Если вам нравится поджаристая корочка, cбрызните готовые котлеты кулинарным спреем и запеките в микроволновой печи в режиме «гриль» в течение 1-2 минут. Можно просто испечь диетические котлеты как обычное мясо в кулинарном «рукаве» для запекания.
Читайте далее…

Рубленные рыбные котлеты с цветной капустой

Читать далее...