ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НАСТОЯЩЕЕ
Пшеничная мука – 294 гр. (1029 гр.)
Овсяная мука – 126 гр. (441 гр.)
Сахар-песок – 150 гр. (525 гр.)
Маргарин (сливочное масло) – 120 гр. (420 гр.)
Корица – 1,5 ч. л. (4, 5 ч. л.)
Ванильный сахар – 1,5 ч.л. (4, 5 ч. л.)
Сода – 1 ч.л. (3 ч. л.)
Соль – 1 ч.л. (3 ч. л.)
Изюм темный (лучше всего сюда идет «Изабелла») – 3 ст.л. (8 ст. л.)
Вода горячая – 9 ст.л. (30 ст. л)

Очень удобно смешивать все ингредиенты для теста в небольшом блендере с ножами (в том, что с крышкой). Далее я поступаю так:
Отвешиваю на весах нужное количество продуктов. Кладу в блендер нарезанный кусочками маргарин (масло), сахар, корицу, ванилин и предварительно запаренный изюм. Взбиваю всё чуть меньше полминуты.
Затем в горячей воде (3 ст. л.) с солью гашу соду.
В блендер высыпаю овсяную муку и 3 ст.л. воды. Еще раз взбиваю. Теперь всыпаю остальную муку, вливаю остальную воду и уже хорошенько взбиваю до однородной массы. Затем вынимаю ком теста из чаши блендера, чуток еще вымешиваю.
Теперь от теста нужно отщипывать кусочки (я на весах отмеряю по 20г, чтобы все были одинаковые), скатывать из них шарики, приплющивать и выкладывать на застеленный бумагой противень. Выпекать в предварительно разогретой до 200-220 градусов духовке, 12-15 минут. Смотрите, чтобы печенье не подгорело!
P.S. 1) в скобках указано количество продуктов для приготовления такого количества печенья, как на фото (два больших блюда).
2) печенье всегда готовила использовав масло.
3) изюм использовала любой.
4) количество корицы и ванильного сахара брала меньше, вообщем "по вкусу".
5) тесто очень податливое для выдавливания всяких фигурок из него :)

Серия сообщений "Рецепты блюд (приготовлено-проверено)":
Часть 1 - Паска від Али Ковальчук "Все буде смачно!"
Часть 2 - Пирог сырный из лаваша
Часть 3 - Чипсы из лаваша с сыром
Часть 4 - Суп «Дыханье осени»
Часть 5 - ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Часть 6 - Лаваш на кефире
Часть 7 - Лимонный пирог - нежниссссиммооо :))))
Часть 8 - Апельсиновый пирог
Часть 9 - Постный шоколадный манник