● 1 нарезной белый батон,

● 4 яйца,

● 3 помидора,

● 0,5 кг ветчины,

● 150 г сыра,

● 100 г сливочного масла,

● 150 мл молока,

● соль, перец, мускатный орех по вкусу.

1. Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.
2. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму.
3. Помидоры помыть и порезать кружочками.
4. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.
5. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.
6. Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами.
7. Сверху посыпать тертым сыром.
8. Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.