Продукты 

1 копченый кусок курицы 
1 банка красной фасоли 
1 луковица 
1 морковь 
1 красный перец(можно любой) 
300 г шампиньонов 
горсть грецких орехов 
майонез 
соль перец 

Курочку порезать на мелке кусочки. Перец порезать тоненькой соломкой(как можно тоньше). Лук порезать и обжарить на растительном масле, добавить натертую на крупной терке морковь и обжарить вместе с луком. Грибы мелко порезать и тоже обжарить. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть водой. Орехи измельчить(я их измельчаю ножиком,чтобы были кусочки). Все компоненты смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салат можно есть и без майонеза, вполне хватает масла , на котором обжариваются ингредиенты. 
По желанию можно добавить зелень укропа и петрушки  
Очень сытный и яркий салат